Administrarea de probiotice ajută la scăderea acumulării de grăsime în ficat, potrivit unui nou studiu realizat de echipa de Biochimie a Nutriției. Implicații terapeutice ”și Institutul de nutriție și tehnologie alimentară„ José Mataix ”al Universității din Granada.
Ca probiotice, înțelegem microorganismele (bacterii sau drojdii) prezente în alimente precum iaurturile proaspete, chefir sau jococ, precum și alte lapte fermentate.
Cercetătorii au demonstrat de un experiment de 30 de zile cu șobolani „Zucker”, care dezvoltă obezitate din cauza unei mutații a genei care codifică receptorul pentru laleptină, hormonul care transmite un semnal de sațietate către organism, că administrarea a trei tulpini de probiotice a scăzut acumularea de grăsime în ficatul acestor șobolani obezi.
"Administrarea de probiotice a produs o acumulare semnificativ mai mică de lipide (în principal triacilgliceroli) în ficat decât la șobolanii hrăniți cu placebo.
În plus, această constatare a fost însoțită de niveluri mai scăzute de molecule pro-inflamatorii (factor de necroză tumorală-a, interleukină-6 și lipopolizaharidă) în serul șobolanilor hrăniți cu probiotice, efecte care nu au fost observate cu placebo ”, spune Luis Fontana Gallego, studiu lider.
Lucrarea a fost publicată în revista Plos One.
- Fără glumă, aceste 4 alimente sunt excelente pentru a evita strălucirea sau tenul gras și pentru a elimina
- Cele mai bune alimente care ard grăsimi pentru a accelera metabolismul La Opinion
- Pielea grasă Evitați aceste alimente
- Lista alimentelor care reduc riscul degenerescenței maculare
- Cele 4 cele mai sănătoase alimente pentru ficat