Publicat pe 12/05/2014

uleiului

Până de curând, uleiul de cocos avea o reputație proastă, deoarece era considerat dăunător datorită grăsimilor sale saturate și, prin urmare, nu ar trebui luat. Acest lucru a fost gândit până acum câțiva ani, când nu am fost încă capabili să facem diferența între grăsimile saturate dăunătoare (cum ar fi carnea de porc) și grăsimile saturate benefice (cum ar fi nuca de cocos).

Cu toate acestea, în ultimii ani, multe cercetări au arătat că uleiul de cocos este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Acizii grași cu lanț mediu, abundenți în uleiul de cocos, sunt mai ușor de digerați și trebuie remarcat faptul că aceștia sunt folosiți diferit de organism decât alte grăsimi. În timp ce unele sunt stocate în celulele corpului, grăsimea din uleiul de cocos este trimisă direct în ficat, fiind convertită direct în energie. În acest fel, atunci când consumi ulei de nucă de cocos, acizii grași ai acestuia sunt folosiți imediat pentru a produce energie în loc să o stocheze ca grăsime în corpul tău. Datorită acestei absorbții rapide și ușoare, volumul de lucru al pancreasului, ficatului și sistemului digestiv este ușurat, de aceea uleiul de cocos accelerează metabolismul. Deci, corpul tău va arde mai multe calorii pe zi, ceea ce se traduce prin pierderea semnificativă în greutate și creșterea energiei și a vitalității.

Cum să slăbești cu uleiul de cocos

Mai multe studii clinice recente au arătat că uleiul de cocos, printre proprietățile sale, mărește și îmbunătățește funcția glandei tiroide, adică crește metabolismul, ceea ce ajută la slăbirea mai rapidă.

Efectul accelerator pe care îl are uleiul de cocos a fost descoperit aproape din greșeală. Este o poveste curioasă: se pare că fermierii de porci filipinezi au decis să adauge ulei de nucă de cocos în dieta porcilor lor, pentru a-i îngrășa mai repede. În trecut, uleiul de porumb și soia fusese folosit în aceste scopuri, dar Filipine are o cantitate mare de nuci de cocos și pentru a reduce costurile au decis să folosească acest ulei. Și s-a întâmplat ceva surprinzător, pentru că atunci când au adăugat acest ulei în dieta porcilor, toți au slăbit în timp ce au devenit mai activi. Evident, toți oamenii de știință și cercetătorii din arhipelag au început să studieze fenomenul și au descoperit că uleiul de cocos îmbunătățește substanțial funcția glandei tiroide, responsabilă de controlul metabolismului.

Ulterior, fenomenul a fost studiat la oameni și s-au observat beneficiile pe care le are uleiul de cocos asupra pierderii în greutate

Într-un studiu realizat cu două grupuri de femei, a fost administrată o doză zilnică de 30 ml ulei de soia sau ulei de cocos. Ambele grupuri au mers regulat și au consumat diete echilibrate.

După câteva săptămâni, femeile care au consumat ulei de cocos au apreciat o reducere a greutății și a dimensiunii taliei, în comparație cu femeile care au luat ulei de soia. În plus, a existat o creștere a nivelului de HDL (colesterol bun), scăzând raportul LDL/HDL.

Cu toate acestea, grupul care a luat ulei de soia a cunoscut o creștere a colesterolului total, o creștere a LDL (colesterolului rău), un raport LDL/HDL mai mare, o scădere a HDL (colesterol bun), fără reducerea circumferinței taliei și nici a obezității abdominale.

Aceste beneficii au fost rezultatul consumului de acizi grași cu lanț mediu care se găsesc în uleiul de cocos, mai degrabă decât de acizii grași cu lanț lung din uleiul de soia.

În Statele Unite, „dieta cu nucă de cocos” a devenit la modă cu o mare popularitate, unde o dietă săracă în carbohidrați și suplimente de ulei de nucă de cocos sunt consumate înainte de mese. Rezultatele dietei sunt foarte pozitive, obținând rezultate foarte interesante în pierderea în greutate.