În multe ocazii, persoanele cu obezitate speră că nu vor continua să se îngrașe consumând alimente care „nu se îngrașă” Mancare usoara în tratamentul obezității. Alimentele ușoare sunt cele care au mai puține calorii decât același aliment în versiunea naturală. Alimentele au o cantitate mai mică de calorii prin reducerea cantității lor de carbohidrați (zaharuri) și înlocuirea acestora cu îndulcitori sau prin reducerea aportului de grăsimi sau folosind înlocuitori de grăsime.

tratamentul

În tratamentul obezității, trebuie să reducem aportul de calorii și grăsimi din dietă pentru a obține rezultate optime de slăbire, pe lângă un program adecvat de exerciții fizice.

Mulți oameni folosesc aceste alimente pentru a-și reduce aportul de calorii și grăsimi, dar în aproape toate cazurile, mănâncă mai mult din alimentele specifice, gândindu-mă că acesta va merge bine în dietă. Alteori sunt folosite „adăugate” la un aport obișnuit de alimente, dar deja suficient.

Din punct de vedere dietetic și nutrițional, nimic nu vă sfătuiește să nu luați o dietă bazată pe alimente mai puțin grase și cu mai puțin zahăr, dar pentru aceasta nu este esențial să recurgeți la Alimentele ușoare ne pot încurca.

Consumând mai puțin din unele alimente și gătind corect, este posibil să se reducă aportul de grăsimi și zaharuri fără a fi nevoie să optați pentru alimente ușoare, care sunt în general mai scumpe și nu sunt la fel de plăcute ca alimentele pe care se prefac că le imită.

Idei sau trucuri pentru a reduce consumul de calorii (grăsimi și zaharuri)

Alegeți alimentele cel mai puțin grase și cu zahăr

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte semi-degresat sau degresat, brânză proaspătă de la Burgos, brânză de vaci, iaurt natural sau degresat etc.).

Carne slabă (pui și curcan fără piele, iepure, bandă de loin și carne de porc slabă, file de carne de vită, porc sau carne de porc sau carne de vită, cal).

Șuncă serrano fără slănină, gătită mai întâi sau extra, mezeluri. Degresarea bulionelor de carne rece și de pasăre.

Înlocuiți peștele cu carne și ouă de cel puțin trei până la patru ori pe săptămână.

Nu uitați să examinați cu atenție eticheta nutrițională și lista ingredientelor produselor fabricate.

Pansamente și sosuri: da, dar cu măsură

Pansamente: Utilizați cu înțelepciune ulei de măsline și semințe (floarea soarelui, porumb, soia), sunt sănătoși pentru inimă și vasele de sânge, dar sunt încărcați cu energie.

Sosuri: alegeți cele mai puțin grase sosuri (roșie, piper, maioneză ușurată cu iaurt și altele preparate cu legume). Folosiți suficient ulei și făină pentru prepararea acestuia.

Alegeți acele tehnici culinare care adaugă mai puține grăsimi în alimente, cum ar fi fier, abur, papillote, cuptor cu microunde, sotate cu puțin ulei

Optează pentru garnituri ușoare

Cum ar fi legume proaspete și sotate, cartofi la cuptor, cuptor cu microunde sau piure cu lapte degresat ....

De fapt „a mânca corect” este ușor. Consumul de alimente naturale, neambalate sau cu conservanți minimi și ascultarea a ceea ce ne spune bunul simț, mai degrabă decât anxietatea de a mânca, poate fi suficient.

Concepción Ferrando
Diplomă în nutriție și dietetică