Aproape unul din patru adulți este obez, iar excesul de greutate afectează 3,9 milioane de copii cu vârsta sub cinci ani din regiune, potrivit unui raport publicat astăzi. O tendință globală

MAI MULTE INFORMATII

Unul dintre cele mai rele scenarii ar fi cel al unei fete indigene latino-americane care bea băuturi răcoritoare care sunt mai accesibile decât apa potabilă și mănâncă produse ieftine cu prea mult zahăr, sare și grăsimi. Pe corpul său cade, dintr-o înghițitură și o mușcătură, dorința corporativă de a vinde mai presus de orice și inacțiunea guvernelor atunci când vine vorba de controlul piețelor și de calitatea alimentelor. „Obezitatea a devenit cea mai mare amenințare nutrițională din America Latină și Caraibe [644 de milioane de oameni]. Aproape unul din patru adulți este obez și supraponderal afectează 3,9 milioane de copii cu vârsta sub cinci ani (7, 3%), cifră care depășește media mondială de 5,6% ", dezvăluie raportul Panorama securității alimentare și nutriției din America Latină și Caraibe 2018, prezentat miercuri și pregătit de Organizația ONU pentru Agricultură și Alimentație (FAO), Unicef, Programul Alimentar Mondial și Pan Organizația Americană a Sănătății. Printre cele mai vulnerabile, vizează persoanele cu venituri mai mici, femeile, indigenii, afro-descendenții și familiile rurale.

latină

"Obezitatea crește necontrolat. În fiecare an, mai sunt 3,6 milioane de persoane obeze în America Latină și Caraibe. 250 de milioane de oameni trăiesc cu supraponderalitate, 60% din populația din zonă. Situația este gravă", spune Reprezentantul Regional în America Latină America și Caraibe ale FAO, Julio Berdegué Dacă tendința continuă, în 2030 proporția populației din regiunea cu obezitate ar crește la 30% din populația adultă. O cifră care contrastează cu indicii de insecuritate alimentară severă, care afectează 8,4% dintre femei și 6,9% dintre bărbați. Textul subliniază, de asemenea, că foamea crește pentru al treilea an consecutiv și ajunge la 39,3 milioane de persoane, 6,1% din populație, într-o zonă a lumii care are o cantitate suficientă de alimente pentru acoperă cerințele minime de calorii.

Raportul indică faptul că una dintre principalele cauze ale creșterii malnutriției în populația vulnerabilă sunt schimbările în sistemele alimentare din regiune, ciclul alimentelor de la producția sa la consumul său. Printre alte aspecte, cum ar fi urbanizarea în creștere, aceasta indică ușurința funcționării companiilor străine și angajamentul acestora față de produsele procesate mai ieftine. Autorii o explică astfel: „Producția este baza lanțului de aprovizionare cu alimente, iar creșterea sa în America Latină și Caraibe a fost orientată în principal către produse de export. Aceasta a fost însoțită de politici de liberalizare, privatizare și investiții ale sectorului privat. ". O declarație legată de alta care indică faptul că producția transnațională de produse alimentare, vânzarea cu amănuntul și lanțurile de fast-food își bazează serviciile pe furnizarea de produse „cu grade ridicate de prelucrare”. Se adaugă, de asemenea, că dereglementarea piețelor favorizează marile industrii alimentare și crește producția, vânzarea și consumul de produse foarte procesate.

Soluțiile ar urma apoi să convingă industria să dezvolte produse mai sănătoase și să influențeze politicile publice pentru a reglementa ceea ce va lua acea fată latino-americană în cele din urmă. "Știm măsurile care trebuie adoptate, ceea ce avem nevoie este o decizie politică de a impune taxe, programe de formare și hrănire școlară, etichetare, protecție socială. Responsabilitatea centrală este a guvernelor, dar și companiile au o responsabilitate foarte importantă. Nu tu vă pot spăla pe mâini. Trebuie să o asume ca industria tutunului ", spune Berdegué, care îndeamnă, de asemenea, consumatorii și asociațiile să pună această problemă pe ordinea de zi și să solicite soluții.

În America Latină, 8,4% dintre femei trăiesc într-o insecuritate alimentară severă, comparativ cu 6,9% dintre bărbați

„Este important ca politicile să includă acțiuni de la producție la consum, prin sistemele de prelucrare în sine, marketing, comerțul internațional cu alimente și toate aspectele care influențează mediul de consum”, adaugă reprezentantul regional al FAO. În raport, o parte din aceste sugestii, unele deja puse în aplicare în diferite țări, trec prin aprobarea reglementărilor pentru a face compoziția alimentelor ușor de înțeles sau pentru a încorpora taxe pe produsele bogate în zahăr, sare și grăsimi. „Aceste două sunt cele care au cel mai mare impuls din regiune”, spune Berdegué, care adaugă, de asemenea, importanța reglementării publicității înșelătoare și a sprijinirii producătorilor de fructe, legume, legume și pește.

"Putem eradica foamea, atingem securitatea alimentară și o agricultură durabilă. Știm cum să o facem, cum să lucrăm în fereastra primelor 1.000 de zile de viață, în prevenirea comercializării unei vieți nesănătoase, cu sisteme de etichetare, cu includerea nutriției în programa educațională. Știm cum să avansăm la diete mai sănătoase. Este o decizie etică. Principala cauză a malnutriției este sărăcia și inegalitatea ", a rezumat și María Cristina Perceval, directorul Unicef ​​pentru America Latină și Caraibe, care a avut un impact asupra acordării unei atenții speciale minorilor, femeilor însărcinate și femeilor care alăptează. "Sistemele alimentare trebuie schimbate de urgență pentru a promova alimente proaspete, variate și sigure în cantități suficiente pentru o viață sănătoasă. Numai în acest fel poate fi protejată împotriva malnutriției, care include diabetul, bolile cardiovasculare, atacurile de cord și cancerele", a subliniat directorul adjunct al PAHO, Isabella Danel.

Puteți urmări PLANETA FUTURO pe Twitter și Facebook și Instagram și vă puteți abona aici la newsletter-ul nostru.

"Companiile au o responsabilitate foarte importantă. Nu se pot spăla pe mâini", spune reprezentantul FAO în regiune