Antioxidanții din lumea sportului sunt deosebit de importanți, deoarece este necesar să consumați o dietă mai bogată în acești compuși pentru a combate producția crescută de radicali liberi.

diete

Un exces de radicali liberi are un impact negativ asupra sănătății și performanțelor atletice, deoarece poate accentua supraîncărcarea musculară, accelera oboseala și întârzia recuperarea. Modul de a atenua efectul dăunător al radicalilor liberi asupra mușchiului este de a crește prezența antioxidanților în dietă.

Dintre toți antioxidanții, vitaminele C și E sunt prin excelență, dar mineralele joacă, de asemenea, un rol important, în special seleniu și zinc, și polifenoli, printre care se remarcă grupul de flavonoizi.

Majoritatea antioxidanților se găsesc în alimentele vegetale, ceea ce explică o parte a acțiunilor sănătoase ale fructelor, leguminoaselor, legumelor, legumelor și cerealelor integrale.

Vitamina C

Este antioxidantul clasic. Ajută la dezvoltarea structurilor osoase, îmbunătățește absorbția fierului, favorizează creșterea și repararea țesutului muscular, intervine în producția de colagen, în metabolismul grăsimilor și în vindecarea rănilor. Pe scurt, stimulează repararea și formarea celor mai importante țesuturi, necesare în timpul activității fizice. Această vitamină nu crește performanța sportivă, cu toate acestea, are funcția fundamentală de a facilita absorbția altor vitamine și a multor minerale. În același timp, ajută la controlul excesului de radicali liberi cauzat de activități intense.

Kiwi, citrice, roșii, broccoli, papaya, pepene galben, pătrunjel, muguri de fasole

Vitamina E

Această vitamină este capabilă să prevină arterioscleroza, deoarece previne oxidarea colesterolului și dispunerea acestuia pe pereții arterelor. În acest fel, previne apariția trombilor care împiedică circulația prin îngustarea pereților vaselor de sânge. Acțiunea sa antioxidantă favorizează eliminarea radicalilor liberi generați chiar de organism, precum și a celor care vin din exterior. Alimentele care au această vitamină sunt grăsimi de origine vegetală.

Uleiuri vegetale (măsline, soia, porumb și floarea soarelui), nuci (alune, migdale, nuci), semințe (in, susan, semințe de cânepă), cereale integrale, germeni de grâu și leguminoase.

Seleniu

Este un mineral care întârzie îmbătrânirea celulară și ajută la prevenirea degenerării celulare. În mod similar, seleniul acționează favorabil asupra mușchilor, prevenind leziunile și promovând recuperarea acestora, precum și prevenind dezvoltarea infecțiilor tractului respirator. Acțiunea sa este strâns legată de activitatea vitaminei E.

Semințe de floarea-soarelui, pește, usturoi și ceapă, broccoli, drojdie de bere.

Zinc

Zincul este un element esențial pentru creștere și dezvoltare. Se găsește în cantități relativ mari în mușchi, unde constituie 50-60% din totalul zincului din corp. Acest mineral este un element necesar în structura sau activitatea a peste 100 de enzime. Există puține căi metabolice în care, la un moment dat sau altul, zincul nu acționează ca un element esențial. Pe lângă funcția sa antioxidantă, participă la regenerarea și recuperarea leziunilor musculare mici la sportivi, intervine în funcționarea corectă a sistemului imunitar, în vindecarea rănilor, în secreția de hormoni și în metabolismul energetic.

Cacao, arahide, semințe de dovleac, susan, ciuperci, spanac, cereale integrale
Polifenoli

Sunt antioxidanți prezenți în fructe și legume. Este important să le includeți în dietă, deoarece reduc stresul oxidativ și echilibrul stării antioxidante la sportivi în timpul perioadei de competiție și îmbunătățesc performanța.

Fructe, legume, ceai verde

Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a evita stresul oxidativ este să mâncați o dietă variată bogată în fructe și legume. Alimentele conțin doze mici de vitamine, ceea ce vă oferă beneficiile sale, evitând riscul de toxicitate sau de deteriorare a sănătății care poate apărea cu suplimentele.