ardei

Informații nutriționale despre rețeta de Ardei verzi umplute cu salată preparată de Karlos Arguiñano.

Ardeii verzi sunt bucăți indispensabile ale dietei mediteraneene. Se pot savura umplute, ca garnitură. și sunt foarte sănătoși. Aici vă arătăm toate beneficiile sale.

Beneficiile ardeiului verde:

1. Ardeiul verde este o sursă importantă de antioxidanți care ne previn de boli precum cancerul, Alzheimerul și bolile cardiovasculare. În plus, ne ajută vederea, pielea, auzul și sistemul respirator să rămână în stare bună.

2. Este bine să preveniți retenția de lichide. În plus, este perfect dacă doriți să vă controlați greutatea, deoarece conține o cantitate mare de apă și un aport caloric redus.

3. Proprietățile lor sunt mai bine întreținute dacă le consumăm crude formând parte din gazpachos sau salate.

4. Este un aliment bogat în vitamina C. Ajută la prevenirea infecțiilor, ajută la formarea colagenului în organism și permite o mai bună vindecare a rănilor.

În rețeta de ardei verzi umpluți cu salată, ardeii verzi sunt însoțiți de pâine și șuncă Serrano:

Pâine ar trebui sa aiba crusta groasa si inchisa la culoare, firimit maro fără a evidenția prezența tărâțelor (dacă este întreagă) și ar trebui să miroasă puternic. Este un aliment care ne ajută să evităm constipația, să reglăm comportamentul alimentar și astfel să prevenim obezitatea și să controlăm mai bine diabetul. Deoarece nu are grăsimi, nu ne îngrașă și trebuie să fie prezentă în toate mesele, astfel încât dieta noastră să fie echilibrată, deoarece carbohidrații trebuie să reprezinte mai mult de jumătate din caloriile pe care le consumăm pe zi.

Șunca Serrano este un cârnatsau că nu are multă grăsime, deci nu se îngrașă atâta timp cât o consumăm moderat. Este o Sursă importantă de sare asta ne face să o plasăm în vârful piramidei ca hrană de consum ocazional.