Ardeii nu pot lipsi în bucătărie, nu numai pentru că dau o notă de culoare și aromă preparatelor, dar au și multe efecte benefice pentru sănătate.

ardeiul

Se remarcă prin conținerea vitaminelor A, E și C, substanțe nutritive care se caracterizează prin faptul că sunt antioxidanți puternici. Este alcătuit din 90% apă și oferă doar 20 de calorii la 100 de grame. Nutriționista Sara Abu Sabbah indică faptul că este foarte convenabil să combatem agenții care ne oxidează corpul în situații de stres sau boli degenerative precum Alzheimer sau cancer.

În acest sens, vă spunem care sunt proprietățile sale, astfel încât să puteți începe să încorporați acest aliment în felurile dvs. de mâncare:

1. Sursa de vitamine

Sunt bogate în vitaminele A, C și K, dar Ardei roșii au mai mulți dintre ei. Ajută la prevenirea deteriorării celulelor, a cancerului și a bolilor legate de vârstă.

2. Sursa carotenoidelor

carotenoizi sunt pigmenți care se găsesc în mod natural în plante și le dau culoarea lor. În cazul ardeilor, cei roșii conțin carotenoidul numit licopen, care este cunoscut pentru efectele sale în prevenirea cancerului de prostată, vezică, uter și pancreas.

3. Sursa de fibre

Acestea conțin o cantitate bună de fibre, care ajută la scăderea colesterolului și la prevenirea cancerului de colon.

4. Pierde în greutate

Ardeii dulci și iute au substanțe precum capsaicina, care folosește energie, iar pentru aceasta trebuie să arzi calorii. În acest fel, ajută la pierderea în greutate.