Avocado
Fruct în formă de pară, format dintr-o pulpă moale cremoasă de culoare verde deschis spre alb gălbui. În partea sa interioară are o sămânță rotundă al cărei diametru variază între doi și patru centimetri.
Este un fruct produs de arborele american Persea, originar din America Centrală, unde a fost inițial cunoscut sub numele de Ahuacatl (care înseamnă testicul în limba Nahuatl).
Este foarte hrănitor, are un conținut ridicat de vitamina E și proteine, ceea ce îl face un substitut sănătos pentru carne, ouă și brânză.
Acest fruct se coace doar după ce a fost colectat. Dacă doriți și să accelerați maturarea, ar trebui să fie învelită în hârtie, însoțită de preferință de o banană sau un măr. Dimpotrivă, dacă este dus la frigider înainte să se coacă, structura sa moleculară este modificată, împiedicându-l cu siguranță să se maturizeze.
Pe de altă parte, dacă este decojit mult timp înainte de consum (mai mult de 30 de minute), culoarea sa începe să capete o culoare închisă datorită unui proces rapid de oxidare. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să fie scăldat cu puțin suc de lămâie sau înfășurat în folie de plastic.
- Avocado cu creveți
- Avocado (bucată); Elavio
- Avocado învelit cu bacon - Ușor
- Avocado sau avocado, proprietăți și modul de utilizare a acestuia în cosmetică și cosmetică
- Avocado light, încă o nebunie - jurnal de alimentație sănătoasă