Un studiu al Institutului Național Francez de Sănătate și Cercetare Medicală (INSERM) concluzionează că băuturile „ușoare” (cu îndulcitori artificiali) ar putea fi asociate cu riscul de a dezvolta diabet de tip 2.

diabet

Cauza ar putea fi găsită în aspartam, spun cercetătorii.

Deși, în teorie, băuturile „ușoare” au fost concepute pentru a rezolva probleme precum obezitatea sau diabetul, o investigație efectuată de INSERM francez pe 66.188 de femei pe parcursul mai multor decenii ar putea perturba complet aceste presupuse calități.

Participanții au făcut parte din E3N, un studiu epidemiologic realizat din 1993 pe 100.000 de femei născute între 1925 și 1950, care au fost chestionate periodic cu privire la stilul lor de viață și obiceiurile alimentare (la fiecare 2-3 ani).

Prima constatare a studiului este că femeile care consumă băuturi „ușoare” prezintă un consum mai mare decât cel al consumatorilor de băuturi răcoritoare convenționale (2,8 pahare pe săptămână vs. 1,6 pahare pe săptămână, respectiv). Dar Chiar și la cantități egale de consum, băuturile cu îndulcitori artificiali sau „ușoare” ar fi asociate cu un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2: Cu 15% mai mare în cazul consumului de 0,5 litri pe săptămână și cu 59% mai mare în cazul consumului de 1,5 litri pe săptămână.

Cercetătorii au încercat să afle dacă riscul este asociat și cu alte tipuri de băuturi sau doar cu „ușoară”, pentru care și-au comparat efectele cu cele ale sucurilor de fructe ambalate, dar nu au descoperit nicio asociere cu diabetul.

Ca explicație a fenomenului, autorii studiului utilizează două ipoteze: Băuturile răcoritoare în general conțin zaharuri care implică o creștere a insulinei. Aceste vârfuri repetate ar putea duce la rândul lor la rezistența la insulină, ceea ce se traduce printr-o utilizare mai mică a zahărului de către organism și, prin urmare, o rată mai mare de zahăr din sânge (glucoză). În cazul băuturilor ușoare, acest lucru s-ar putea datora aspartamului. Acest îndulcitor, utilizat în băuturile răcoritoare și în nenumărate produse dietetice, ar putea juca un rol important în creșterea diabetului. Prin creșterea glicemiei, aspartamul ar putea determina o creștere a nivelului de insulină comparabilă cu cea cauzată de zahărul real.

Cu toate acestea, autorii studiului consideră că este necesar să se efectueze cercetări complementare privind efectele băuturilor „ușoare” pentru a confirma aceste rezultate inițiale și pentru a stabili o relație cauză-efect.

Diabetul de tip 2 este cel mai frecvent diabet. Este o boală caracterizată prin hiperglicemie cronică, adică printr-o doză prea mare de glucoză în sânge.

În Franța, afectează 90% dintre diabetici. Spre deosebire de diabetul de tip 1, acesta poate apărea la vârsta adultă din cauza a trei factori de risc: obezitate, stil de viață sedentar și o dietă bogată în grăsimi.

În Spania, potrivit unui studiu publicat în Diabetología, un organism de expresie al Societății Europene pentru Diabet, cifrele sunt alarmante: 13,8% dintre spaniolii peste 18 ani au diabet de tip 2, echivalentă cu peste 5,3 milioane de oameni. Dintre acestea, aproape 3 milioane au fost deja diagnosticate, dar 2,3 milioane, 43% din total, nu știau că au boala.