Beneficiile chefirului pentru sănătatea și frumusețea ta

pentru

chefirul sau laptele prăjit este un aliment cu multe proprietăți sănătoase. Dacă l-ai mai încercat vreodată, îți vei aminti aroma sa asemănătoare cu iaurtul, deși consistența este de obicei puțin mai lichidă. Acest băutură sănătoasă este rezultatul fermentării laptelui folosind un combinație de bacterii probiotice (care promovează o bună funcție intestinală) și drojdii. Aceste microorganisme coexistă într-un mediu gelatinos care formează o serie de noduli, kefira.

Beneficiile acestei băuturi fermentate sunt multe. Poate că acesta este motivul popularității sale. De fapt, pe lângă contribuie la o bună funcție intestinală, bacteriile kefir:

  • Ei funcționează ca. antibiotic natural
  • Ameliorează simptomele alergii
  • Ele ajută corpul să intre eliminarea substanțelor toxice ca alcoolul
  • Ușurare inflamații ale tractului gastro-intestinal și previne disconfortul și bolile acestuia
  • Reglați nivelul glucozei Da colesterolului în sânge, este asociat cu o dietă sănătoasă și echilibrată
  • Aceștia acționează asupra sistemului nervos reglarea nivelurilor de stres și anxietate, și îmbunătățirea tulburărilor conexe

Datorită calităților nutriționale excelente (chefirul este o sursă bună de probiotice și vitamine B) această băutură are grijă și de frumusețea noastră. Prin reglarea tranzitului și funcționării intestinale, acesta contribuie la îmbunătăți aspectul pielii, unghiile și părul, care sunt primele afectate de o dietă inadecvată.

Cum pregătești chefirul?

Pentru început, este esențial să cumperi sau să întrebi pe cineva despre care știi noduli de chefir. Fiind o băutură foarte populară, care se reproduce foarte repede, va fi foarte ușor să găsești pe cineva care dorește să o dea. Când vă pregătiți laptele prăjit pentru prima dată, nu uitați spălați bine nodulii în apă fără clor. Apoi, obțineți un borcan de sticlă curat, cu un sigiliu ermetic, introduceți 3 linguri de noduli pentru fiecare litru de lapte. Încercați să nu ocupați mai mult de 2/3 din recipient, deoarece în timpul fermentării chefirul va crește în dimensiune. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei. După 24 de ore puteți deschide sticla, amestecați și gustați. Dacă preferați o aromă mai acidă, puteți acoperi și mai lăsa câteva ore până ajungeți la punctul dorit.

Când este gata, filtrați chefirul separând laptele într-un recipient și păstrați-l în frigider. Nodulii vor trebui clătiti din nou în apă fără clor și vor începe procesul din nou.

A laptele de bună calitate va face ca produsul final să aibă proprietăți mai bune. Dacă nu beți lapte, amintiți-vă că puteți prepara și versiunea chefir de apă.

Dacă doriți să suspendați procesul pentru o perioadă, trebuie să spălați bine nodulii și să le păstrați în frigider într-un recipient acoperit împreună cu laptele proaspăt. Aceasta va dura aproximativ 2 săptămâni. De asemenea, puteți alege să congelați-l sau deshidratați-l.

Kefir, fiind un produs lactat fermentat, Amintește foarte mult de aroma iaurtului, dar oferă nutrienți mai buni decât iaurtul industrializat. Dacă doriți să îl adăugați la dieta dvs., există multe modalități de a o face. De la a lua la micul dejun cu cereale, la pregătirea rețetelor sărate sau dulci folosind chefir în loc de iaurt.

Dacă aveți și resturi de chefir, puteți profitați de el ca produs de înfrumusețare. Folosiți-l ca mască hidratantă a pielii și vei vedea ce surpriză! proprietăți emoliente, regenerante și antioxidante ale laptelui îți vor lăsa fața moale și curată ca niciodată.

Ați încercat deja beneficiile kefirului? Spuneți-ne secretele și rețetele dvs. pentru a profita la maximum de proprietățile acestui aliment.