Acestea conțin cantități mari de polifenoli, compuși de origine naturală cu efecte favorabile asupra sistemului cardiovascular

beneficiile

Dezbaterea despre dacă Popcorn sunt sau nu sunt sănătoși a fost întotdeauna împărțit. Și este normal, deoarece toți asociem acest produs cu timpul liber și cu achiziționarea acestuia în magazinele de bomboane.

Cu toate acestea, această „gustare”, clasic în sesiunile de film sau ca acompaniament atunci când vizionăm un film sau un serial acasă, acesta poate fi sănătos în funcție de marca pe care o alegem și de ingredientele pe care le conține.

În acest fel, doar luând în considerare ingredientele sau preparând floricelele acasă, această „gustare” poate deveni o sursă de energie cu beneficii pentru sănătate.

BENEFICII ȘI EXCEPȚII DE POPCORN

Beneficiile pentru popcorn pentru sănătate sunt una dintre componentele sale: polifenoli, o substanță care are proprietăți antioxidante mari, conform Consiliul European de Informare Alimentară (EUFIC, pentru acronimul său în engleză).

Astfel, un studiu realizat de cercetători din cadrul Universitatea Scranton a remarcat faptul că floricelele au o concentrație bună de polifenoli, compuși naturali cu efecte sănătoase asupra sistemului cardiovascular.

Cercetările indică faptul că cantitatea de polifenoli din popcorn este de până la 300 mg pe porție. În comparație, o porție de porumb dulce are 114 mg și o bucată de fruct 160 mg.

Cu toate acestea, modul în care sunt pregătiți are o influență considerabilă asupra proprietăților lor. Astfel, floricelele care sunt pregătite pentru a fi făcute la cuptorul cu microunde au aproximativ 43% grăsimi, comparativ cu 28% grăsimi pe care le pot avea cele de casă, potrivit studiului, colectate de American Chemical Society.

Potrivit site-ului Consumer, pentru a face floricele să fie o „gustare” sănătoasă, idealul este că sunt de casă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați porumbul într-o tigaie unsă cu câteva picături de ulei de măsline. În momentul în care încep să explodeze, temperatura scade până când gătitul este complet. Puteți adăuga puțină sare pentru a le face mai gustoase.

În plus, trebuie luat în considerare faptul că, deși floricelele sunt sănătoase și conțin o concentrație mai mare de polifenoli decât fructele sau legumele, acestea nu ar trebui înlocuite, deoarece fructele și legumele proaspete au vitamine și nutrienți esențiali pentru organism și care nu sunt prezent în floricele.