livrare

Procesele de gătit, conservare și transport al alimentelor se efectuează scrupulos în urma unui proces de siguranță alimentară.

Actualizat: 24 iunie 2020

Deși gătitul este o plăcere pentru mulți, pentru alții înseamnă a petrece ore obositoare blocate între sobe. Cei mai în vârstă au crescut învățând să facă tocane fără grabă, cu oala peste foc calm pentru a obține toată aroma mâncării și a amesteca bine aromele în caserolă. Un timp care se înmulțește dacă îl adăugăm la necesarul de a merge la piață, așteptăm rândul și curățarea exhaustivă a întregii bucătării, pe lângă efortul de a transporta saci grei sau de a urca și coborî scările acasă. . Acest proces obositor și solicitant fizic uneori nu poate fi susținut la sosirea la seniori din cauza problemelor de sănătate sau de mobilitate. Pentru cei care au nevoie de el sau pur și simplu îl doresc, acum există opțiunea primiți un meniu săptămânal acasă cu efort minim.

Serviciu de livrare a alimentelor pentru persoanele în vârstă Acesta constă în aducerea unui meniu sănătos, variat și echilibrat în casa fiecărui client. În general, se distribuie în fiecare săptămână, deși depinde de firma contractată, iar tăvile sau recipientele pentru alimente sunt păstrate în frigider pentru a-și menține proprietățile până în momentul ingerării. Când este timpul să mâncați, este necesar să încălziți vasele doar aproximativ cinci minute în cuptorul cu microunde sau în cuptor (trebuie să vă asigurați că recipientul este potrivit și, dacă nu, va trebui să turnați conținutul acestuia în o sursă adecvată).

În ceea ce privește curățenia, aceasta variază în funcție de companie; Unii oferă material de unică folosință, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la acesta odată folosit, în timp ce alții oferă recipiente (sticlă, faianță, faianță ...) care trebuie returnate curate sau colectate fără alte întrebări.

Mănâncă sănătos fără să gătești

Deși aproape toți știm importanța unei alimentații echilibrate în epoca de aur pentru a păstra sănătatea și a avea o bună calitate a vieții, José Ramón, de la Etxejan, serviciu de livrare de alimente pentru persoanele în vârstă și dependenți din Vizcaya (Țara Bascilor), Grupului Iruña explică faptul că „persoanele în vârstă au nevoi specifice, atât medicale, cât și nutriționale; nevoi care trebuie garantate în orice moment. Cu toate acestea, ca regulă generală, adulții în vârstă tind să-și neglijeze dieta în timp și, în multe ocazii, nu sunt conștienți de schimbările în starea lor de sănătate sau de noile lor nevoi alimentare ”.

În ciuda acestui fapt, uneori este dificil să avem încredere în alte persoane care fac mâncare departe de casă și ne îndoim de igienă, de modul în care pregătesc vasele sau de controlul alimentelor. Cu toate acestea, acestea sunt temeri nefondate, deoarece aceste companii specializate trebuie să respecte legislația actuală și, deși variază în funcție de comunitatea autonomă, ele includ întotdeauna Inspecții periodice pentru a vă asigura că totul este îngrijit la maximum.

În plus, procesele de gătit, conservare și transport al alimentelor se efectuează scrupulos după un proces de siguranța alimentară astfel încât în ​​niciun moment mâncarea să nu se poată strica datorită, de exemplu, unei pauze în lanțul de frig.

O opțiune bună în timpul pandemiei coronavirusului

Această opțiune de livrare de alimente pentru persoanele în vârstă a devenit foarte la modă în ultimele luni din cauza pandemiei de coronavirus, care a impus ore întregi pentru a merge la cumpărături și a crescut riscul de infectare cu SARS-CoV-2 în această practică. Pentru toate acestea și ținând cont de faptul că vârstnicii sunt unul dintre principalele grupuri de risc pentru această boală, mulți au văzut livrarea de alimente ca fiind cea mai bună opțiune pentru a se bucura de alimente sănătoase în fiecare zi și fără a fi nevoie să se expună riscului.

În ceea ce privește riscul de contagiune a coronavirusului prin alimente, așa cum a explicat Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), nu există dovezi științifice că virusul poate fi transmis prin alimente. Suprafețele pot fi o sursă de contagiune, deși datorită transportului, timpul și refrigerarea pot fi minime, puteți lua măsuri suplimentare atunci când primiți comanda, cum ar fi curățarea recipientelor cu apă și săpun, niciodată cu înălbitor sau alcool care ar putea pătrunde în recipient și alimente contaminante.

Este important să știți că companiile care desfășoară acest serviciu respectă toate reglementările de siguranță împotriva COVID-19, făcând angajații lor, de la cei care gătesc și ambalează până la oamenii de livrare, să poarte măști și mănuși. În plus, puteți opta pentru livrare fără contact, în care lasă cutia cu recipientele pentru alimente la ușa casei, fără a fi nevoie să intrați în niciun tip de contact cu persoana care livrează.