beneficiile

Deși în prezent cauza principală a Alzheimerului este încă necunoscută, există dovezi din ce în ce mai mari că, pe lângă existența unor factori de risc nemodificabili, cum ar fi vârsta sau genetica, există și alți factori de risc care se pot modifica și asupra cărora da putem interveni . Ei sunt cei legate de riscul cardiovascular și stilul de viață. Dieta este un factor de luat în calcul, deci merită să știți beneficiile dietei mediteraneene.

De ce dieta mediteraneană are beneficii?

Știm că ceea ce este bun pentru inimă este bun și pentru creier, astfel încât exercițiul fizic, activitatea cognitivă, relațiile sociale și dieta joacă un rol foarte important în sănătatea creierului nostru. Dacă vom avea grijă de el, vom face acest organ mai rezistent la dezvoltarea unor boli precum Alzheimer.

Din ce în ce mai multe studii consideră dieta mediteraneană ca fiind cel mai sănătos model de dietă pentru inima noastră și, în consecință, și pentru creierul nostru.

Dieta mediteraneană, care a fost declarată Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității, se concentrează în principal pe consumul de ulei de măsline virgin ca grăsime principală și pe o prezență preponderentă de cereale, legume, pește, ouă și lactate, comparativ cu alte surse de grăsime de origine animală.

Tradiția noastră culturală și enclava geografică în care trăim sunt aliați perfecti pentru a încorpora și a urma acest tip de dietă în viața noastră de zi cu zi.

Dieta mediteraneană este, mai presus de toate, o dieta sanatoasa, variata si echilibrata care ne permite, în același timp, să pregătim feluri de mâncare gustoase fără a fi nevoie să intrăm în preparate complicate.

Cei zece piloni ai dietei mediteraneene

Pentru a vă bucura de beneficiile dietei mediteraneene, Puteți urmări acest decalog de sfaturi și ingrediente:

1. Ulei de măsline extravirgin

Ei îl numesc aur lichid și este, fără îndoială, adevărata comoară a dietei mediteraneene, atât pentru savoare, cât și pentru proprietățile sale. Poate fi folosit atât în ​​salate, crude, cât și pentru gătit, ca grăsime principală.

2. Alimente proaspete

Este important să consumi alimente de sezon, care sunt cât mai proaspete posibil și că sunt puțin prelucrate.

3. Legume, din abundență

Este recomandat să mănânci două porții de verdeață sau legume pe zi (unul dintre acestea, crud, în salată, de exemplu), trei porții zilnice de fructe, leguminoase (De 3 sau 4 ori pe săptămână) și nuci (De 3 până la 7 ori pe săptămână).

4. Pâine și cereale

Se recomandă consumul său zilnic, datorită aportului său de energie și, de preferință, integral.

5. Lapte și derivate

Noi ar trebui să consuma zilnic produse lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și brânza, deși ar trebui să fie cu conținut scăzut de grăsimi, degresate sau semi-degresate ori de câte ori este posibil.

6. Peștele, un alt element esențial

Se recomandă consumul de 3 ori pe săptămână, încercând întotdeauna ca una dintre acestea să fie pește albastru. Carnea roșie și cea procesată, pe de altă parte, ar trebui consumate cu moderare, deoarece un exces de grăsimi de origine animală nu este sănătos. Se recomandă consumarea părții slabe, fără piele și eliminarea grăsimilor vizibile și integrează-l întotdeauna în feluri de mâncare cu legume sau cereale. Consumul de ouă, pe de altă parte, ar trebui să fie moderat, maxim 3 sau 4 pe săptămână.

7. Apa, sursă de viață

Apă Este o băutură fundamentală, deci este important să consumați între 1,5 și 2 litri pe zi, fie în pahare cu apă, infuzii (de preferință fără zahăr) sau bulionuri cu conținut scăzut de grăsimi. Ocazional putem opta pentru băuturi răcoritoare fără zahăr.

Consumul moderat de vin face, de asemenea, parte din dieta mediteraneană. Consumul moderat se înțelege a fi 1 băutură pe zi pentru femei și 2 pentru bărbați (atâta timp cât nu există contraindicații medicale) și însoțit de mâncăruri sănătoase.

8. Se amestecă prăjitul și condimentele

roșiile, usturoiul, prazul sau ceapa sunt foarte recomandate, mai ales dacă sunt consumate cu legume, paste sau orez, cel puțin de două ori pe săptămână. Condimentele și plantele aromate sunt aliați perfecti pentru a adăuga aromă mâncărurilor.

9. Gătit

Sunt la fel de importante ca ingredientele, deci este esențial să gătim aburit, fiert, copt, la grătar și la grătar. Trebuie să evităm sau să minimizăm prăjirea și, dacă gătim tocană sau tocănițe, trebuie să fie cu ulei de măsline extravirgin.

10. Mâncare și gătit limitate

Este important atunci, minimizați aportul de sare și grăsimi (unt, margarină, smântână ...), băuturi alcoolice, brânzeturi semicure și întărite, cârnați și carne grasă, dulciuri, gustări, chifle industriale, gătite în prealabil, băuturi carbogazoase și zaharate, sucuri de fructe (fructele întregi sunt întotdeauna mai bune ), alimente prăjite și aluate.

Dieta mediteraneană: aliată pentru prevenirea bolii Alzheimer

Pe lângă luarea în considerare a beneficiile dietei mediteraneene, trebuie să ne amintim importanța exercitării, respectarea orelor de somn și cultivarea relațiilor personale și a curiozității de a învăța. Acest lucru ne va ajuta să ne menținem creierul în formă și să prevenim dezvoltarea unor boli precum Alzheimer.