Vitamine din grupa B: beneficii și surse alimentare

Vitaminele din grupul B, cunoscute și sub numele de complex B, sunt un grup de vitamine solubile în apă.

Imaginea prezentată este un fel de mâncare din ficat, unul dintre cele mai complete alimente în vitamine din acest grup.

Index de conținut

Beneficii și surse alimentare de vitamina B1 sau tiamină

• Participă ca o coenzimă la metabolismul glucidelor și aminoacizilor.
• Contribuie la funcționarea sistemului nervos deoarece facilitează absorbția glucozei de către creier și nervi.
• Contribuie la creșterea și întreținerea pielii.
• Colaborați la alimentația corectă a mușchii, nivelurile insuficiente cauzează dureri de vițel, lipsă de agilitate și contracții cardiace slabe.
• A lui deficienta poate duce la defalcarea fibrelor nervoase cu extremități furnicături și lipsă de coordonare.

Se găsește în carne, produse lactate, cereale integrale, gălbenușuri, leguminoase, legume, drojdii și unele nuci.

Este nevoie de 1 până la 1,5 mcg zilnic de vitamina B1.

beriberi este o boală cauzată de prezența unor probleme cardiace (aritmii și insuficiență cardiacă), lipsa coordonării motorii, durere la gambe și afectarea nervilor la mâini și picioare.

Beneficii și surse alimentare de vitamina B2 sau riboflavină

• Este implicat în procesele enzimatice legate de respirația celulară, oxidările celulare și sinteza acizilor grași.
• Este necesar pentru integritatea piele, mucoase și pentru activitatea sa generatoare de cornee, pentru viziune bună.
• Deficiența sa se manifestă prin lipsa vindecării rănilor, buzelor crăpate și ulcerative, umflarea limbii și a mucoasei bucale; dermatită cu piele crăpată; ochi roșii, inflamați, foarte sensibili la lumină; slăbiciune corporală, întârziere a creșterii și anemie.

Se găsește în carne, organe, produse lactate, cereale integrale, leguminoase, avocado, sparanghel și ciuperci.

Nevoile tale zilnice sunt de 1,7 mg.

Este foarte sensibil la lumină, ceea ce recomandă ca alimentele bogate în ea, cum ar fi produsele lactate, să fie păstrate la întuneric.

Beneficii și surse alimentare de vitamina B3 sau niacină

• Participă ca o coenzimă la metabolismul glucidelor, proteinelor și grăsimilor, transformându-le în energie.
• Este necesar pentru Fabricarea ADN-ului sau substanță constitutivă a genelor.
• Îmbunătățește circulatia sangelui prin relaxarea vaselor de sânge.
• Intervine în creştere, în dezvoltarea sistem nervos și în stare bună piele si mucoasa digestivă.
• A lui deficienta provoacă pelagra, caracterizată prin starea proastă a pielii (întunecată, uscată și solzoasă, cu senzație de mâncărime când soarele o lovește), inflamație a mucoaselor intestinale și demențe.

Se găsește în carne, organe, lactate, ouă, pește, cereale integrale, leguminoase și nuci.

Trebuie să ingerați 10-20 mcg

Beneficii și surse alimentare de vitamina B5 sau acid pantotenic

• Acidul pantotenic este necesar pentru producerea de energie și metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților.
• Este implicat în producția de vitamina B12, hemoglobină și membrane celulare.
• Este necesar pentru întreținerea corectă a sistemul nervos și imunitar.
• Participă la producerea de adrenalină și insulină.

Sursele sale sunt carnea de organe (ficatul), carnea de pui, ouăle, peștele gras și leguminoasele.

Sunt necesare doze de 4 până la 7 mcg.

Beneficii și surse alimentare de vitamina B6 sau piridoxină

• Acesta joacă un rol vital în organism în metabolismul proteinelor, glucidelor și grăsimilor și în formarea globulelor roșii și albe, hemoglobinei și hormonilor.
• Intervine în sinteza proteinelor și anticorpilor.
• Participă la echilibru sodiu și potasiu de către corp.
• Deficitul de piridoxină provoacă dermatită seboreică (piele grasă și solzoasă), căderea părului și erupții cutanate; tulburări ale sistemului nervos, cum ar fi nervozitate, anxietate, insomnie, depresie, pierderea memoriei sau dificultăți de învățare; scădere în greutate și anemie.

Se găsește în gălbenușul de ouă, carne, ficat, rinichi, pește, produse lactate, cereale integrale, drojdii și nuci.

Sunt necesare doze de 1,5 mcg.

Beneficii și surse alimentare de vitamina B9 sau acid folic

• Participă la formarea de celule roșii din sânge iar în sinteza aminoacizilor și ADN-ului.
• Este necesar la femeile gravide, întrucât în ​​dezvoltarea embrionară facilitează formarea tubului neural al fătului.
• deficienta acidul folic provoacă anemie megaloblastică, răni la limbă, slăbiciune, paliditate, scădere în greutate, lipsă de poftă de mâncare; greață, bătăi rapide ale inimii, diaree, depresie, uitare și dispoziție; crește riscul cardiac datorită nivelurilor crescute de homocisteină în sânge care predispun la tromboză.

Se găsește în carne, ficat și legume cu frunze verzi: spanac, broccoli, varză și varză de Bruxelles.

Dozele minime de acid folic sunt 180 mcg pentru bărbați și 200 mcg pentru femei.

Beneficii și surse alimentare de vitamina B12 sau cobalamină

• Este necesară sintetizarea celulelor roșii din sânge.
• Regenerează țesuturile, în special nervii.
• Necesar pentru buna functionare a sistemului nervos.
• Ajută la menținerea rezervei de energie a mușchii și intervine în buna funcționare a sistem imunitar.
• Deficitul său provoacă apetit slab, oboseală, depresie, echilibru slab, întârziere a creșterii, diaree, durere în gură, inflamație a nervilor, degenerare a măduvei spinării și leziuni ale creierului.

Sursele sale alimentare sunt scoici, ficat, rinichi, carne și lactate. Nu este prezent în legume.

Este nevoie de 2,4 mcg care pot crește la 400 în terapii.

Efectele terapeutice ale vitaminelor din grupa B.

Principalul efect terapeutic al vitaminelor B este mențineți sistemul nervos în stare bună. Acest grup de vitamine ajută la îmbunătățirea facultăților intelectuale, previne afectarea memoriei, combate stresul și depresia și ameliorează migrenele, durerile de cap și nevralgia.

A trebuit vreodată să luați suplimente de vitamina B ca măsură preventivă sau curativă?

Imagine Shutterstock Fripturi de ficat vegetal

• Cele mai bune 6 surse alimentare de proteine ​​care te ajută să slăbești mai repede El Diario NY
• Fenicul, proprietăți și beneficii nutriționale ale acestei legume bogate ▷ ECOagricultor® ◁
• Importanța vitaminelor în calitatea seminală - Faro de Vigo
• Importanța antrenamentului picioarelor și beneficiile sale
• Dietele cu proteine ​​încetinesc beneficiile metabolice ale pierderii în greutate