Când îmi cer rețeta mea preferată de prăjituri, răspund fără ezitare că este unt sărat cu făină de migdale. După cum v-am spus deja, îmi plac rețetele simple, deoarece cele complicate mă fac leneși și cu siguranță intră în categoria super simplă. Acest amestec poate produce 60 de biscuiți și fiecare rămâne cu 0,5 carbohidrați net. La finalul postării am pus tabelul nutrițional pe care să îl aveți ca referință.

rețete

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

  • 8 linguri de unt sărat, înmuiat, dar nu topit.
  • 2 albușuri
  • 2 1/4 cani făină de migdale
  • Sarat la gust

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade
  2. Într-un recipient mare, combinați untul cu făina de migdale, de preferință cu un mixer manual ca cel pe care vi-l arăt în acest link, dar dacă nu aveți altă opțiune, faceți-l manual. Am făcut-o și așa și funcționează, ți-a luat doar mai mult timp.
  3. Adăugați din nou albusurile și puțină sare
  4. Continuați să amestecați până când totul este integrat. vei avea un aluat rotund mare.
  5. Folosind hârtie de ceară, întindeți întregul aluat pe o suprafață unsă. Puteți folosi ulei în areosol.
  6. Aluatul nu trebuie să fie prea subțire. Scopul este de aproximativ 1/8 inch grosime.
  7. Transferați aluatul pe foaia de copt. Puteți utiliza „covorașul de copt” pe care îl împărtășesc în acest link.
  8. Dacă nu aveți totul, puteți coace restul într-o a doua rundă.
  9. Folosind un tăietor de pizza sau un cuțit, faceți linii paralele pe o parte și pe cealaltă pentru a crea pătrate de aproximativ 1 1/2 inch.
  10. Presărați-le cu puțină sare mai mult deasupra.
  11. Coaceți timp de 10 sau 15 minute până când le vedeți maro auriu. Pregătește-te, deoarece mirosul din bucătăria ta va fi uimitor.
  12. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească.

Le puteți lăsa la temperatura camerei timp de 3 sau 4 zile. Dar dacă le puneți în frigider vă vor rezista mai mult. Când pregătesc multe, ceea ce fac este că le prăjesc din nou la cuptor când mă duc să le mănânc.