nutriție

18.09.2008.- Dieta este factorul extrinsec care influențează cel mai mult creșterea și dezvoltarea pe tot parcursul copilăriei și în acest sens stadiul modificărilor dietei este transcendental, deoarece constituie o perioadă critică la momentul stabilirii obiceiurilor alimentare ale copilului. De la unu la trei ani este important nu doar dieta, care furnizează energia și substanțele nutritive necesare pentru a asigura creșterea și dezvoltarea optimă, ci și gradul de activitate pe care copilul îl dezvoltă. Obiceiurile alimentare sănătoase și activitatea fizică adecvată îi fac pe copii să se simtă mai bine și să desfășoare activități școlare în condiții mai bune.

În prezent, prezența copiilor, de la o vârstă fragedă la grădinițe, grădinițe și școli cu cantine școlare, a făcut ca aceste centre sunt importante pentru educația alimentară și nutrițională a copiilor, precum și pentru dobândirea unor obiceiuri de viață sănătoase. Ceea ce părinții nu realizează adesea acasă este mult facilitat odată cu începutul vieții școlare.

Cantina școlară îndeplinește o nouă funcție socială provocată de schimbări în societate și în structura familială care au dus la masa de prânz (cea mai importantă din mediul nostru) care nu mai este o masă de familie și se desfășoară în afara casei atât pentru părinți, cât și pentru copii.

Cu toate acestea, nu trebuie să pierdem din vedere casa trebuie să fie principalul punct de referință pentru hrănirea copilului, chiar și în cele nouă luni ale etapei școlare în care petrece un număr bun de ore pe zi la școală.

Școala oferă posibilitatea de a dobândi stiluri de viață sănătoase prin intermediul normelor care reglementează nu numai mediul școlar, ci și disponibilitatea și accesul la alimente și băuturi, pentru a se asigura că cele mai sănătoase opțiuni sunt cele mai ușor de respectat. Acest lucru, împreună cu educația în familie, ar trebui să contribuie la contracararea influențelor rele pe care colegii, publicitatea și, mai presus de toate, televiziunea le pot exercita asupra a ceea ce copilul dorește să mănânce și să bea în diferite momente ale zilei. sau alimente sau bomboane sau, uneori, cumpărându-le singur.

Importanța micului dejun

In Europa, aproximativ șapte milioane de copii merg la școală fără să ia micul dejun. În Spania, 10-15% dintre copii nu iau micul dejun și 30% o fac cu un aport caloric mai mic decât se recomandă.

Este important să evităm această greșeală obișnuită de a uita importanța micului dejun care, în mod tradițional în mediul nostru, nu are aceeași importanță ca în țările anglo-saxone. Trebuie să evităm exemplul rău pe care l-am dat copiilor noștri, făcându-ne un mic dejun „ușor” pe baza unei cafele băute pentru a fugi la serviciu. Graba de a ajunge la școală și primul lucru în somnolența de dimineață împiedică copilul să ia o primă masă adecvată. Părinții ar trebui să se organizeze astfel încât copilul să aibă timp să se bucure de un mic dejun adecvat.

Micul dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei și ar trebui să furnizeze un sfert din necesitățile nutriționale scoala zilnic. Contribuțiile nutriționale ale micului dejun au o influență decisivă asupra stării nutriționale și de sănătate pe termen lung, deoarece, după orele de post pe timp de noapte, un mic dejun adecvat ajută la modificarea unei serii de parametri fiziologici, cum ar fi glicemia și secreția de insulină și promovează disponibilitatea copilului pentru activități școlare și exerciții fizice.

Micul dejun este deosebit de important în școli. Cei care nu iau micul dejun completează în mod adecvat nevoile zilnice cu dificultate de calorii, calciu, vitamine, minerale și alți nutrienți împreună cu celelalte porții ale zilei.

Un mic dejun echilibrat contribuie la o distribuție mai armonioasă a caloriilor pe parcursul zilei și oferă o rație de siguranță a multor substanțe nutritive importante în perioada școlară, care este un moment de mare creștere și dezvoltare. În plus, s-a demonstrat că îmbunătățește unele abilități intelectuale legate de procesele de învățare.