legumele

MADRID, 7 apr. (EDIȚII)

Spălați și dezinfectați fructele și legumele este o recomandare pe care, de la organizații precum Agenția pentru Consum, Siguranță Alimentară și Nutriție (AECOSAN), o face de ani de zile până la Scăpa de posibil microorganisme agenți patogeni Da elemente chimice care uneori pot contamina aceste alimente.

Deși nu este un model nou, situația actuală pe care o trăim din cauza crizei coronavirusului a făcut ca îndoielile care existau deja cu privire la procesul adecvat de a face acest lucru să se intensifice.

Poartă unul igiena precară în bucătărie poate transporta disconfort gastric, durere abdominală, reacții cutanate sau boli precum listerioza. Rularea fructelor și legumelor sub apă curgătoare nu este suficientă. Prin urmare, este important să cunoașteți modul corect de spălare și dezinfectare a fructelor și legumelor.

Cum se spală și se dezinfectează fructele și legumele

Primul lucru pe care trebuie să-l facem atunci când manipulăm mâncarea este spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun timp de cel puțin 20 de secunde. De asemenea, va fi important să se utilizeze ustensile de bucătărie curate și lucrează la suprafețe in aceeasi masura curat Da dezinfectat.

Pentru legume cu frunze verzi la fel ca salata verde, este indicat să o împărțiți în frunze și să le cufundați Apă pentru a înmuia solul care s-ar fi putut lipi și a elimina pesticidele și reziduurile de îngrășăminte. După aceasta, acestea trebuie uscate cu hârtie de bucătărie absorbantă pentru a elimina excesul de umiditate.

Pentru fructe sau legume cu consistență fermă ar fi suficient să le speli cu multă apă, să le freci cu o perie pentru a îndepărta murdăria și a le usca bine. Acest lucru este valabil și pentru alimente precum cartofii, chiar dacă trebuie curățați, deoarece acest lucru împiedică trecerea contaminării de la cuțit la mâncare.

Cu toate acestea, pentru dezinfecta mancare buna, se recomanda diluați în apă înălbitor sigur pentru alimente, cufundați alimentele în amestec atât timp cât marchează produsul și uscați-le cu hârtie absorbantă.

În general, orientările ar fi: 4,5 mililitri de înălbitor sigur pentru alimente în 3 litri de apă timp de cinci minute și clătiți bine după aceea.