Când vorbim despre cafea, aceasta se asociază automat cu cofeina. Și a vorbi despre cofeină este asociat la rândul său ca ceva negativ, deoarece este considerat unul dintre cele mai acceptate medicamente la nivel mondial.

decât

Ca întotdeauna, în doză este otravă. În doze adecvate, cafeaua este un mare aliat pentru sănătatea noastră, dar când se depășește o anumită doză, avantajele se transformă în dezavantaje.

CAFEINA DIN CAFE ESTE BUNĂ PENTRU CREIER

Cofeina are o structură moleculară similară cu adenozină . Iar adenozina este produsă de activitatea noastră neuronală pentru a promova unele procese metabolice.

Creierul are receptori de adenozină pentru a ne trimite semnale de oboseală atunci când depășește un anumit prag.

Cafeina este preluată de receptorii din creier, dar inhibă parțial aceste semnale de oboseală, de unde și efectul său stimulator.

Adică, cofeina este un stimulent al sistemului nervos central care blochează adenozina. De aceea ne ține atenți și crește secreția de adrenalină.

Cafeaua oferă îmbunătățiri cognitive și mentale, memorie și reduce oboseala mentală. Ne face să ne simțim mai puțin obosiți.

Se pare că are un rol neuroprotector și, prin urmare, reduce riscul de boli neurodegenerative, cum ar fi Parkinson sau Alzheimer.

CAFEA AJUTĂ ARZAREA GRASIMII

Cofeina facilitează mobilizarea acizilor grași, adică ajută la arderea rezervelor de grăsime în timpul antrenamentului.

Cofeina îmbunătățește sensibilitatea la insulină, și limitează cantitatea de grăsime viscerală care se poate acumula.

Cofeina arde mai multe grăsimi atunci când faci sport, deoarece crește disponibilitatea acizilor grași în sânge în timpul exercițiului pentru a-i folosi ca sursă de energie. Pe scurt, crește performanța sportivă, rezistența la oboseală în eforturi prelungite și în exerciții cu intervale scurte și intense.

O idee bună pentru a pierde grăsimea mai repede este combina cofeina cu scortisoara, deoarece își îmbunătățește acțiunea și ajută la controlul glicemiei. Pudra de cacao amară sau capsaicina din ardeii iute îmbunătățesc, de asemenea, acțiunea cafelei.

CAFEA ESTE ANTIOXIDANȚĂ

Cafeaua, în afară de cofeină, are sute de compuși bioactivi, inclusiv o cantitate respectabilă de vitamine, minerale și mai ales antioxidanți.

Cafeaua conține acid clorogenic, care este un puternic antioxidant. Dezavantajul este că acidul clorogenic este distrus atunci când cafeaua este prăjită prea mult, prin urmare trebuie să beți cafea prăjită natural. Cafeaua prăjită își pierde beneficiile și are și zahăr.

Mai mult, acidul clorogenic pare să crească sensibilitatea la insulină în cazurile de rezistență la insulină indusă de dietele foarte bogate în grăsimi.

CAFEA ȘI NUTRIENȚII SAI

Cafeaua conține minerale precum calciu, magneziu, Meci Da seleniu.

Dar mai presus de toate, suma de potasiu. O ceașcă de cafea are 80 mg. potasiu.

Cafeaua conține, de asemenea vitaminele B3 și B2.

CONTRAINDICAȚII

Contraindicațiile cafelei sunt de fapt legate de cofeină și nu de cafea în sine.

Sunteți expus riscului de a provoca dependență, întrucât creierul se poate adapta la cofeină prin dezvoltarea mai multor receptori de adenozină. Deci, în timp, va fi nevoie de mai multă cofeină pentru a bloca acești „senzori de oboseală”. Dacă acesta este cazul, va trebui să scăpați de cofeină, înlocuind-o cu decofeinizată sau eliminând-o timp de câteva săptămâni.

Cofeina stimulează producția de adrenalină, care deși nu este rău, poate crește stresul în anumite situații și în anumite persoane. În aceste cazuri, este mai bine să reduceți consumul de cofeină.

CÂTĂ CAFE POȚI BEA

Recomandarea este să nu luați mai mult de 400 mg de cofeină pe zi.

Un espresso obișnuit are aproximativ 100 mg de cofeină. O ceașcă foarte mare poate înmulți această sumă cu 3.

Mai mult de 300 mg pe zi, echivalent cu 3 espresso, pot interfera cu somnul și anxietatea.

La persoanele care au probleme cu somnul, este mai bine să nu beți cofeină după 3 după-amiaza.

CAFEA îți rupe repede?

Experții postului spun cafeaua neagră nu rupe postul.

De fapt, ajută la atenuarea foametei.

Cu toate acestea, există cei care spun asta în fața autofagie nu se știe de fapt dacă rupe postul, deoarece nu se știe cum să măsoare autofagia în corp.

Prin urmare putem concluziona că Dacă facem posturi intermitente, cafeaua, dacă ne place, este un bun aliat.

CAFĂ BULLETPOOF sau PROBĂ BULLET SAU CAFĂ PENTRU BULLET

Este o cafea la care se adaugă grăsimi sănătoase, astfel încât să devină o cafea plină de energie și un super combustibil pentru creier.

Rețeta tradițională este cafeaua cu unt, dar în prezent s-au făcut versiuni la fel de sănătoase.

Iată cele mai cunoscute:

Cafea cu ulei de cocos: O lingură de ulei de nucă de cocos are un conținut ridicat de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care, deoarece este absorbit rapid, vă oferă o doză bună de energie fără a afecta insulina.

Cafea cu ulei MCT: Fabricat din ulei de cocos, crește cetonele și nu are gust de nimic.

Cafea cu măgar: Untul de iarbă conține și grăsimi cu lanț mediu, printre alte beneficii.

Cea mai comună cafea antiglonț: Cafea cu 1 lingură de ulei de cocos și 1 lingură de unt.

Cafea cu frisca: Adăugarea unui strop de cremă la cafea îl face delicios și mai sănătos decât laptele.

CAFEA CU OPȚIUNI SĂNĂTOASE

Alte ingrediente care îi sporesc proprietățile de „ardere a grăsimilor” pot fi adăugate la cafea:

Scorţişoară: Scorțișoara are o mare capacitate de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină. Singurul dezavantaj este că se dizolvă prost, deci poate fi amestecat direct cu cafeaua măcinată și se poate face cafea cu amestecul.

Cacao: Adăugați o ceașcă de ciocolată neagră cu minimum 85% sau pudră de cacao în ceașca de cafea. Este o altă grăsime sănătoasă.

LAPTE? ZAHĂR?

Cafeaua integrală cu lapte integral, dacă ni se potrivește, nu prezintă nicio problemă. Dar dacă facem post intermitent, laptele rupe postul. Soluția este să puneți puțină frișcă, care abia va stimula insulina.

Dacă aveți nevoie de zahăr, încercați să îl faceți din ce în ce mai puțin. Încercați cu un îndulcitor ca pas intermediar.

Ai nevoie de cafea dimineața pentru a funcționa? Să nu uităm că cofeina ne trezește, dar combinată cu zahăr ne poate crește nivelul de cortizol dimineața și devine iritabil.

Din nou, cafea fără zahăr.

CE DESPRE CAFEA DECAFEINATĂ?

Procesul de „decofeinizare” al cafelei se face cu boabe verzi și pentru aceasta există diferite metode, unele dintre ele afectând minim aroma și aroma.

Și da, se pare că beneficiile cafelei nu se pierd, Cu excepția cofeinei, desigur.

CONCLUZII

În doze adecvate este benefic pentru sănătate.

Nu rupe postul intermitent.

Și ajută la arderea grăsimilor.

Dacă vă place cafeaua, savurați-o fără vină.

Dacă nu încă sunteți abonat la blogul meu, faceți-o și vă voi ține la curent cu fiecare articol pe care îl public.

Și veți primi, de asemenea, un ghid dietetic pentru viață LCHF (cu conținut scăzut de carbohidrați).!