rețeta

Un grup de cercetători de la Spitalul Samsung Kangbuk din Seul, Coreea de Sud, a condus un studiu care relevă că între trei și cinci căni de cafea pe zi, lucru pe care autorii îl consideră consum moderat, reduce riscul de blocaj arterial și, cu acest, șansele de a suferi un infarct.

Lucrarea, publicată în cel mai recent număr al său în British Medical Journal (BMC), se adaugă dezbaterii generate în ultimii ani despre efectele consumului de cafea asupra sănătății cardiovasculare, după ce și-a dovedit beneficiul față de alte patologii, cum ar fi diabetul. sau colesterol.

De fapt, în ciuda faptului că anterior ar putea fi asociat cu un risc crescut de boli coronariene, o meta-analiză recentă a 36 de studii a subliniat, de asemenea, că consumul moderat poate reduce riscul acestor boli.

Cu această ocazie, lucrarea sa concentrat asupra prezenței calciului în arterele coronare (CAC), un indicator care poate avertiza asupra riscului de ateroscleroză, cauzat de acumularea de plăci care favorizează întărirea și îngustarea acestor vase de sânge care, în În cele din urmă, poate promova formarea de cheaguri care duc la un atac de cord sau accident vascular cerebral.

Studiul a inclus date de la un total de 25.138 de bărbați și femei cu o vârstă medie de 41 de ani, dintre care niciunul nu avea semne de boli de inimă în momentul studiului.

Pentru a-și verifica starea de sănătate, aceștia au fost supuși unei analize care a inclus un chestionar nutrițional și o scanare tomografică computerizată cardiacă (CT) pentru a vedea nivelurile de calciu din arterele lor.

Cercetătorii au stratificat nivelurile de calcificare în arterele lor pe baza nivelurilor de consum de cafea și au luat în considerare, de asemenea, alți factori, cum ar fi activitatea lor fizică, indicele de masă corporală (IMC), consumul de tutun și alcool, istoricul familial de boli de inimă și consumul de alimente alte alimente precum fructe, legume și carne.

Consum mediu: 1,8 căni pe zi

În cifre generale, 13,4 la sută dintre subiecții analizați aveau calciu în arterele coronare, în timp ce consumul mediu de cafea era de 1,8 căni pe zi.

Cu toate acestea, riscul de a avea calciu în artere a fost mai mare la persoanele care au băut mai puțin de o cană pe zi (0,77), comparativ cu cei care au băut una până la trei căni pe zi (0,66) și cei care au băut între trei și cinci (0,59 ). În schimb, a crescut din nou când consumul a depășit cinci căni pe zi (0,81).

Asocierea a fost similară în subgrupurile definite în funcție de vârstă, sex, fumat, consum de alcool, prezența obezității, diabet, hipertensiune sau hipercolesterolemie, ceea ce arată că subgrupul care consumă între trei și cinci căni este cel cu cea mai mică prevalență a obstrucției arteriale.

Cercetătorii cred că acest risc mai mic este asociat cu un efect protector împotriva diabetului, un factor de risc pentru ateroscleroză, deoarece se crede că cafeaua îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

„Studiul nostru se adaugă dovezilor în creștere care sugerează că consumul de cafea poate fi invers asociat cu riscul bolilor cardiovasculare. Dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma descoperirile noastre și a pune bazele.