Caju - Sursa de proteine

proteine

Arborele de caju este un fructe uscate bogate în acizi grași nesaturați, Dintre cele care se remarcă mai ales linoleic și oleic. Din acest motiv, se știe că acest fruct uscat este ideal pentru îngrijirea atât a sistemului nostru nervos, cât și a pielii noastre. De asemenea, spre deosebire de ceea ce s-ar putea crede, este un fruct uscat capabil să scade colesterolul ridicat (în special colesterolul rău, LDL) și crește nivelul colesterolului bun (HDL). Este foarte recomandat să îngrijești și să protejezi inima, deoarece colesterolul HDL reduce riscul bolilor coronariene.

Nucile de caju sunt foarte bogate în vitamine B, substanțe nutritive necesare inimii, creierului și mușchilor noștri, precum și pentru a ne ajuta să asimilăm carbohidrații. În plus, sunt nuci excelente atunci când vine vorba de creșterea apărării noastre. În plus, consumul său este ideal în lunile de iarnă, în care avem nevoie de un impuls suplimentar în sistemul imunitar.

Caju conține un număr bun de calorii (aproximativ 565 de calorii la 100 de grame), dar pot fi consumate cu moderație. Acest lucru se datorează în principal faptului că majoritatea acestor calorii provin din uleiuri mono și polinesaturate. Acestea sunt metabolizate foarte repede, dar nu tind să se depună sub formă de grăsime în corpul nostru.