În casa mea luăm calamari sau calamari o dată pe săptămână, par foarte gustoși, destul de bine la preț, iar eu înlocuiesc o zi care atinge peștii, cel care sincer sunt momente în care nici nu mai știu pe care să cumpăr.
Privind printre resturile mele de rețete de gătit, l-am găsit pe acesta calamar în sos de vin de sherry foarte gustos și pe care vreau să îl împărtășesc cu voi. De data aceasta a fost cu calmar, dar este și delicios cu calmar sau sepie pentru bebeluși.
Ingrediente
Cum se face calamar în sos de vin de sherry
Vom începe prin a curăța calmarul, le tăiem în inele și le rezervăm. Apoi curățăm ceapa și o tocăm mărunt.
Intr-o craticioara punem uleiul la incins, si sotati ceapa timp de 10 minute. Adăugați vinul de sherry, firele de șofran și frunza de dafin, gătiți timp de șapte minute.
La final adaugam calmarul, impreuna cu nucsoara si sare. Gătim totul împreună timp de douăzeci de minute. Verificăm dacă calmarul este gata, altfel vor mai fi lăsate câteva minute.
Cu ce să însoțească calmarul în sos de vin de sherry
calamar în sos de vin de sherry Sunt ideali pentru a fi pregătiți de la o zi la alta, pe măsură ce aromele se instalează și sunt mult mai gustoase. Le puteți însoți așa cum am făcut eu, cu un orez alb.
- Cum să gătești calmar la grătar cu sos japonez Cum să gătești fără să mori încercând
- Chiftelute de merluciu în sos de vin alb
- Pâine de carne în sos de ciuperci Bucătăria perfectă
- Chifteluțe în sos de nucă de cocos - Marina Ribas
- Chifteluțe în sos de roșii - 5 rețete pentru copii fără pofte de mâncare de la 2 la 5 ani - Sfaturi pentru