Există două tipuri de gălbenele, care au specii comestibile; cu toate acestea, una dintre ele are diferite calități medicinale

calendula

De Dr. Joseph Mercola, 18 februarie 2019

Istorie pe scurt

Există două tipuri de gălbenele, care au specii comestibile; cu toate acestea, una dintre ele are diferite calități medicinale

Soiul Calendula officinalis poate fi cultivat cu ușurință în grădină sau în recipiente din interiorul casei. Sunt utile pentru protejarea altor plante de insecte, dăunători și căprioare și adaugă o notă frumoasă de culoare oricărei grădini

Produsele de calendula pot fi utile în tratarea rănilor și arsurilor, precum și în îmbunătățirea sănătății bucale; în mod similar, are proprietăți hipoglicemiante și antihipertensive

Luați în considerare prepararea de ceai de casă, ulei și balsam cu flori care au fost cultivate organic, fără pesticide sau insecticide, pentru a obține cu ușurință proprietățile lor anti-îmbătrânire

Gălbenele pot adăuga un strop de culoare oricărei grădini sau livezi; și poate varia de la galben crem pal până la galben strălucitor, portocaliu sau roșu și portocaliu. Când sunt plantate alături de legume, acestea pot ajuta la protejarea împotriva anumitor dăunători și la atragerea insectelor valoroase, inclusiv a albinelor, necesare pentru polenizare.

Gălbenele vă pot ajuta să vă protejați roșiile împotriva nematodelor, melcilor și viermilor; de asemenea, nu necesită multă îngrijire și adaugă culoare și frumusețe. În același mod, pot ajuta la protejarea legumelor, precum și a zonei de grădină, de țânțari și afide.

La sfârșitul sezonului, îngropați întreaga plantă pentru a se descompune în sol și furnizați materie organică pentru anul următor.

Înainte de a le planta în grădina ta și de a le adăuga în farfuria de salată, asigură-te că obții specia potrivită; adică gălbenele (gălbenele, în engleză) originare din Europa, nu gălbenele franceze (Tagetes), o plantă americană din familia margaretelor, deoarece nu sunt interschimbabile.

Utilizați calendula pentru beneficiile sale medicinale și pentru a vă promova sănătatea

Nu toate gălbenele sunt la fel. În timp ce ambele tipuri oferă unele dintre aceleași beneficii pentru grădina dvs., acestea nu au aceleași beneficii pentru sănătate. Soiurile de tagete sunt adesea pur ornamentale, în timp ce o mare parte din soiurile de gălbenele pot oferi beneficii pentru sănătate.

Deși ambele au același nume în comun, iar speciile ambelor pot avea valoare medicinală, ele nu pot fi utilizate în mod interschimbabil. De exemplu, Tagetes lucida este tarhon mexican și este folosit medicinal ca suport digestiv, în special de mayașii din Guatemala.

Cu toate acestea, genul Tagetus este extins și nu toate speciile au aceleași utilizări medicinale. De exemplu, Tagetes erecta este o altă specie comună în Mexic, dar provoacă dermatită pe termen scurt datorită derivaților săi fototoxici ai tiofenului care se găsesc în întreaga plantă.

Dacă creșteți gălbenele în grădina dvs. pentru consum, cereți semințe de calendula sau gălbenele în ghiveci. Semințele pot fi cultivate în aer liber direct în pământ cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț din primăvară.

De asemenea, pot fi începute în vase mici în interior și transplantate după ce solul s-a încălzit sau pot fi cultivate cu ușurință în recipiente.

Semințele durează aproximativ două săptămâni pentru a răsări din pământ și pot fi în plin soare până la umbră parțială. Plantele de calendula sunt anuale și ușor de întreținut și pot înflori toată vara.

Florile sale sunt rezistente la cerbi și atrag fluturi. Îndepărtați și tăiați florile decolorate pentru a împiedica planta să devină prea stufoasă. Dacă înflorirea încetinește în mijlocul verii, tăiați plantele drastic pentru a regresa.

Diverse soiuri de calendula

Florile de calendula se auto-răspândesc, sunt neinvazive și sunt potrivite ca element central sau ca componentă de amenajare a teritoriului comestibilă. Deși există o serie de soiuri diferite, cele cu petale individuale au cea mai bună aromă.

Universitatea Cornell împărtășește această listă de soiuri:

Cum se culeg florile de gălbenele

Florile ar trebui colectate la fiecare două zile pentru a prelungi sezonul de înflorire. Pentru a usca florile trebuie folosite ecrane sau coșuri cu suprafețe mari în spații calde și ventilate. Scuturându-le de mai multe ori pe zi, veți promova uscarea uniformă a tuturor plantelor și veți reduce riscul de mucegai.

Aceste flori colorate pot fi consumate proaspete sau uscate pentru o utilizare ulterioară. Florile sunt mai apetisante decât baza sa de aromă medicinală verde. Odată uscate, ele pot fi, de asemenea, rehidratate pentru salate, sosuri, ouă amestecate și frittatas, adăugând culoare, aromă și beneficii.

Florile uscate pot fi adăugate în bulionuri și tocană în timpul iernii. La fel, au fost odată adăugați la pâinile și siropurile Europei medievale. Într-un cont din 1699, autorul a scris:

„Iarna, petalele galbene ale florilor sunt uscate și conservate în toată regiunea olandeză pentru a le pune în bulionuri, preparate fizice și în alte scopuri diferite, într-o cantitate pe care, în unele magazine sau vânzători de condimente, puteți găsi butoaie pline și sunt vândute cu amănuntul pentru un bănuț sau mai puțin, atât de mult încât bulionele bune nu pot fi făcute fără calendula uscată. ".

Culorile strălucitoare ale acestei flori fac o acoperire excelentă pe cuburile de gheață și pot fi folosite pentru a răci ceaiul cu gheață împreună cu o crenguță de mentă pentru contrast. În mod similar, florile sale pot fi preparate în ceai sau adăugate la un exfoliant de zahăr pentru a menține pielea moale și strălucitoare.

Obțineți avantajele utilizării gălbenelelor în grădina dvs.

Timp de secole, calendula a fost folosită în remedii homeopate pentru a trata sau preveni diferite afecțiuni. Florile sale sunt bogate în flavonoizi, carotenoizi și acizi grași.

De asemenea, planta are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, calciu și fier, precum și o sursă bogată de aminoacizi. Fiecare dintre acești nutrienți oferă o serie de beneficii atunci când utilizați floarea sau uleiul care poate fi făcut acasă.

Modalități de pregătire a calendulei

Calendula are o mare varietate de utilizări în jurul casei. În plus față de utilizarea florilor sale strălucitoare ca element central, există mai multe tehnici care pot fi utilizate zilnic pentru a obține beneficiile acestor flori:

• Decoct - Decocturile pot fi folosite pentru ameliorarea amețelilor și a durerilor de cap. Aceasta este o metodă de extragere a ingredientelor active din plantă prin căldură. Doza tipică este de a lua 3 lingurițe de 3 ori pe zi. Cu toate acestea, pentru a vă asigura că utilizați cantitatea corectă pentru starea dumneavoastră, cel mai bine este să consultați un medic.

• Infuzie - Luați în considerare adăugarea de flori uscate în ceașca de ceai și umezirea timp de 15 minute. Se strecoară petalele și se utilizează imediat sau se bea în termen de două zile după depozitare în frigider.

De asemenea, vă puteți clăti gura cu infuzia de ceai pentru a vindeca aftele, herpesul și alte leziuni orale și pentru a ameliora durerile gingivale după o procedură dentară.

Ceaiul poate fi adăugat la șervețelele pentru bebeluși pentru a ajuta la prevenirea și ameliorarea erupțiilor cutanate sau ca spălare antiseptică a feței pentru a ajuta la prevenirea și tratarea acneei. Prin îmbibarea picioarelor în perfuzie, puteți trata piciorul de atlet și, prin clătirea părului, puteți reduce mâncărimea scalpului.

• Soluții topice - Uneori este nevoie de o aplicație topică puțin mai grea. Uleiul sau balsamul de calendula pot fi folosite pentru tratarea pecinginei, a arsurilor solare sau a buzelor crăpate. Proprietățile sale antibacteriene și antiinflamatorii l-au făcut un tratament excelent pentru arsuri minore și mușcături de insecte.

Cum se face ulei și balsam de calendula de casă

Uleiul de calendula este un ingredient activ în loțiuni, săpunuri și creme, deoarece poate avea un efect pozitiv asupra pielii. Ai putea alege să folosești o infuzie de casă, asigurându-te totodată că folosești ingrediente organice. Deși uleiul poate fi obținut printr-o infuzie fierbinte, este recomandabil să îl faceți printr-un proces rece, pentru a evita deteriorarea florilor de calendula.

Ulei de calendula

  • Petale de calendula uscate și cultivate organic
  • Ulei de transport (ulei de măsline, nucă de cocos, avocado sau migdale)
  • Un borcan de sticlă curat, cu capac

Mod de pregătire

  • Așezați cantitatea dorită de petale de calendula uscate într-un borcan de sticlă curat și uscat
  • Acoperiți florile cu un centimetru și jumătate din uleiul purtător la alegere
  • Puneți sticla într-o pungă de hârtie pentru a proteja uleiul de lumina UV sau folosiți o sticlă maro, puneți-o într-o fereastră însorită și lăsați-o să infuzeze timp de patru săptămâni
  • Se agită energic de câteva ori pe zi
  • Se strecoară petalele din ulei și se păstrează într-un recipient cu capac până la un an

Balsam de calendula

• 4 uncii de ulei obținut prin perfuzie (vezi rețeta de mai sus)

• 1/2 uncie de ceară de albine

• 25 până la 50 de picături de ulei esențial, arbore de ceai, tămâie, lavandă sau mușețel

Mod de pregătire

  • Încălziți ceara de albine într-o baie de apă
  • Odată topit adăugați uleiul de calendula
  • Păstrați amestecul peste flacără timp de 60 de secunde, până când se obține un amestec omogen
  • Dacă adăugați ulei esențial, amestecați-l
  • Se toarnă într-un recipient curat și uscat și se lasă să se răcească.
  • Această rețetă este suficientă pentru a umple trei recipiente de 2 uncii.

Luați în considerare aceste precauții înainte de utilizare

Înainte de a începe să utilizați calendula, cel mai bine este să consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru dozarea corectă. Cu toate acestea, dacă sunteți gravidă sau alăptați, ar trebui să evitați utilizarea produsului, deoarece nu există încă suficiente cercetări pe această temă și se știe că planta stimulează ciclul menstrual.

Persoanele care sunt alergice la plantele din familia margaretelor sau floarea-soarelui, cum ar fi ambrozia, mușețelul și echinacea, ar trebui să evite produsele din calendula, deoarece ar putea declanșa o reacție alergică gravă, cum ar fi șocul anafilactic.

Calendula poate avea un efect relaxant și poate provoca somnolență, deci dacă este luat împreună cu un sedativ, ar putea provoca sedare excesivă. La șobolani, scade tensiunea arterială, astfel încât utilizarea acesteia în combinație cu medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale poate reduce nivelul tensiunii arteriale excesiv. Combinarea acestuia cu medicamente pentru scăderea zahărului din sânge poate reduce și mai mult glicemia la niveluri periculoase