Pune-ți șorțul, muzică bună și dedică-te să faci acest fel de mâncare care să aibă grijă de tine și să îți dea câteva amiaze la lucru. Nu este dificil și este foarte sănătos și foarte complet. Verifică.

Actualizat la 19 ianuarie 2018

umplut

Reteta pentru: 4 oameni
Timp: 1 oră și 15 minute
Calorii: 200

Ingrediente

  • 20 calamar
  • 200 g de creveti decojiti
  • 150 g de orez
  • 4 roșii coapte
  • 1 ardei rosu
  • 4 ouă
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță de făină
  • Pătrunjel tocat
  • 2 dl de vin alb
  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper

Elaborare

Pasul 1 Curățați calmarul și tăiați tentaculele și aripioarele. Radeți roșiile. Curățați ardeiul. Curățați usturoiul și ceapa și tocați-le cu creveții. Gatiti ouale 8 minute in apa si sare si curatati-le.

Pasul 2 Se calesc legumele 10 minute cu ulei. Rezervați jumătate pentru sos și pregătiți umplutura cu cealaltă jumătate, adăugând creveții, tentaculele și aripioarele. Condimentați și sotati 4 min. Se adauga oul tocat, se umple calmarul si se rumeneste in ulei.

Pasul 3 Amestecă restul de legume cu făina și vinul. Se lasă să se evapore, se toarnă 1 dl de apă și se fierbe. Se amestecă sosul, se adaugă calmarul și se fierbe timp de 25 de minute. Pregătiți orezul lateral: gătiți în apă și sare timp de 18 min și scurgeți. Demontează-l.