Caneloni cu spanac (8 porții)

spanac

Ingrediente:

  • Un pachet de caneloni de umplut, 250 gr
  • 2 ciorchini de spanac proaspăt.
  • ½ ceapă albă, tocată.
  • 2 catei de usturoi, tocati.
  • 2 lingurite de ulei de masline.
  • ¼ cană de brânză ricotta.
  • 1 lingura unt.
  • 2 linguri de făină de grâu.
  • ¾ cană cu lapte semidegresat.
  • ¼ linguriță nucșoară.
  • ¼ linguriță de piper alb.
  • 80 grame de brânză la gratin.
  • Condimentează după gust.

Elaborare:

Pasul 1. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa și usturoiul și lăsați până când ceapa începe să se rumenească. Apoi adaugati spanacul si gatiti aproximativ 2-3 minute.

Pasul 2. Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare.

Pasul 3. Umpleți canelonii cu spanac și brânză ricotta.

Pasul 4. Topiți untul pentru a începe să faceți bechamel. Adăugați făina până se rumenesc ușor. Adăugați nucșoara și piperul și începeți să turnați laptele puțin câte puțin și amestecați până obțineți o beșamel netedă și cremoasă.

Pasul 5. Se toarnă sosul bechamel deasupra bețelor de scorțișoară și se pune brânza deasupra pentru a se gratina.

Pasul 6. Se pune pe o foaie de copt și se gratează.

Informații nutriționale (fiecare porție)

  • Calorii totale: 182 kcal
  • Proteine: 8 gr
  • Glucide: 26 gr
  • Fibră: 2 gr
  • Zahar: 2gr
  • Grăsime totală: 5gr
  • Grăsimi mononesaturate: 2gr
  • Grăsimi polinesaturate: 1gr
  • Grăsimi saturate: 2gr
  • Calciu: 101 mg
  • Sodiu: 66 mg
  • Rețetă bogată în vitamina K.