Ce sunt carbohidrații simpli și complecși

De multe ori primesc întrebări despre „@MasQueFuerte” despre ceea ce este mai bine dacă luați carbohidrați simpli sau complecși, Și adevărul este că este o întrebare care are nevoie de un răspuns de peste 160 de caractere de pe Twitter .

simpli complecși

Nu este mai bine să luați un tip de hidrați sau altele, ci pur și simplu este diferit, deoarece este și în momentul în care sunt luate, înainte sau după antrenament.

Sa nu uiti asta Există multe tipuri de diete în care hidrații sunt restricționați pentru a atinge obiective foarte diferite de celelalte din care se fac încărcături Glucidele.

Aceste diete cunoscute sub numele de - de exemplu - ketogenice, nu sunt recomandate deoarece ne pot aduce mai multe probleme, deci dacă nu sunteți controlat de un medic (și nici măcar așa .) aleg să consum întotdeauna Glucidele variind aportul lor fie în%, fie în grame, deci nu este necesar să-i eliminați din dietă pentru a pierde în greutate, ci dimpotrivă, ar trebui luați, dar trebuie doar să știm cât și la ce oră este mai bine dacă înainte de antrenament, după, la micul dejun, noaptea etc...

Diferențele dintre carbohidrații simpli și complecși ...

Dacă nu știi nimic despre el Tema carbohidraților, Vă voi spune (mult mai sus fără a intra în detalii care ne scapă din articol, pentru aceasta mai jos aveți un Video în care aprofundăm subiectul în cauză cu Youtube), care practic, Glucidele sunt molecule de carbon, hidrogen și oxigen, fiind principala sursă de energie pentru corpul nostru.

De la ei obținem puterea de a ne ridica și mai ales de a ne antrena, așa că uitați de restricționarea lor completă ...

Dintre acestea există două grupuri principale și acestea la rândul lor sunt împărțite în altele, cele două grupuri ale lor, așa cum spun, sunt:

  • Glucidele Simplu sau numit și rapid
  • Glucidele Complex sau altfel lent

  1. Glucidele sau rapid ar fi de exemplu maltodextrină, maltoză, dextrină, dextroză, zahăr și au un indice glicemic ridicat .
  2. Glucidele complexe sau lente ar fi pastele, pâinea, orezul, ovăzul ... și acestea sunt IG reduse (indicele glicemic),
  3. Pe de altă parte, vă oferim o listă de alimente cu carbohidrați.

Care sunt carbohidrați mai buni rapid sau lent ?

A spune că unul este mai bun decât alții nu ar fi un sfat bun, printre altele, deoarece acestea sunt diferite, așa cum am comentat mai sus, și de aceea trebuie să se trateze diferit atunci când le consumă.

  • De exemplu: cartoful prăjit sau fiert ar fi o sursă perfectă de energie dacă îl consumăm cu o oră și jumătate înainte de antrenament, indiferent de sport. Sau pur și simplu la micul dejun cu fulgi de ovăz și proteine ​​și nuci.

Pe de altă parte Glucidele rapid, asimilarea sa este foarte rapidă (gândiți-vă la persoana care cade leșinată și că, după plasarea unui cub de zahăr sub limbă, recâștigă imediat conștiința) în momentul administrării, se generează în sânge un vârf de insulină, datorită IG-ului său ridicat, și ar fi excelent pentru creșterea glicogenului hepatic.

  • Acesta ar fi cel mai cunoscut caz de zahăr, deși nu ar fi cea mai bună opțiune, dar ar fi faimosul Vitargo sau, cu alte cuvinte, amilopectină. Aportul său se face imediat ce ați terminat antrenamentul, recuperarea și provocarea unui vârf de insulină în sânge și generarea unui moment foarte anabolic, ideal pentru a lua un aport de proteine ​​la 25-35 de minute după administrare Glucidelesimplu cu apă și dacă este însoțită de Vitamina C (antioxidantă) mai bine.

Ar trebui să iau carbohidrați în definiție?

Ei bine, această întrebare generează controverse, acei apărători ai hidraților vor spune că da, sunt necesari, alții vor spune că minimul și alții că nimic ...

  • Părerea mea este că este controlată atât în ​​cantități, cât și în timpul zilei, într-o definiție nu trebuie să afecteze, atâta timp cât dieta este calculată .

Cât de mulți carbohidrați ar trebui să consum ?

De fapt, putem lua o dietă la „ochi”, așa cum fac mulți preparatori sau, pe de altă parte, putem rafina mai mult, dacă o calculăm. Prin calculul dietei vreau să spun, nu este același lucru atât în ​​Kcal, cât și în% din macro-nutrienți atunci când îi distribuiți, deoarece în funcție de obiective (urcare, coborâre sau menținere), modelul de dietă se schimbă complet, la fel ca și dacă sunteți femeie, bărbat sau măsurați 1,60 față de o altă persoană de 1,80.

La ce oră este mai bine să luați carbohidrați simpli și complecși ?

Așa cum am spus mai sus, cel simplu generează vârf de insulină, deci este ideal ca recuperator după antrenament.

În orice alt moment poate fi valabil să câștigi în greutate la persoanele cu dificultăți de a lua în greutate.

Compușii sunt eliberați încetul cu încetul, dacă acest vârf și, prin urmare, ar trebui consumați în cea mai mare parte sau cel puțin (în funcție de tipul dietei și obiectivelor) la micul dejun, prânz, prânz și în funcție de ce obiective în gustare și/sau cină.

Doar carbohidrați sau ceva mai mult?

În principiu în mod normal Glucidele compuși acestea ar trebui să fie însoțite de proteine ​​și fără grăsimi saturate.

Cele simple ar fi o opțiune mai bună pentru a le lua singure. Aceasta este o opinie personală, așa cum spunem că fiecare „profesor are broșura sa”, dar această broșură ar trebui să funcționeze, iar a mea funcționează pentru mine! hehehe 😛

Ei bine, dacă vrei să înveți să calculezi o dietă ... trebuie doar să faci un singur lucru în schimb return împărtășește cu mine.