Cu siguranță știți un substitut de zahăr și l-ați folosit pentru a vă îndulci cafeaua, ceaiul, apa sau un desert. Dacă v-ați întrebat vreodată ce este cu adevărat acest produs, este timpul să aflați.

substitutul

Înlocuitorul zahărului este cunoscut pentru gustul său diferit de zahărul „normal”, pentru puținele calorii pe care le are și, poate, pentru culoarea plicurilor în care este ambalat.

Acești îndulcitori sunt fabricați cu aditivi naturali și artificiali, cei mai obișnuiți fiind: aspartam, sucraloză, zaharină și ciclamat, toate acestea fiind consumate în porții diferite și fiecare are propriile sale caracteristici.

Este un îndulcitor fără calorii, descoperit în 1965 de o companie multinațională (G.D. Searle and Company), acum este folosit ca înlocuitor al zahărului și multe produse îl au.

Este un organoclor, se folosește ca îndulcitor și este probabil unul dintre cele mai frecvente, produce un gust dulce și stimulează secreția hormonală.

substitut-zahăr-ce-este-pliculețe.jpg

Este cel mai vechi îndulcitor, nu are calorii și este mult mai dulce decât zahărul; de asemenea, nu are impact asupra zahărului din sânge.

Acest îndulcitor este cel mai controversat, deși FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) și OMS (Organizația Mondială a Sănătății) aprobă utilizarea acestuia, există țări precum Statele Unite și Mexic care interzic utilizarea acestuia. Există studii care relevă o relație între ciclamat și dezvoltarea cancerului.

Înlocuitorul zahărului va continua să provoace controverse, printre miturile și adevărurile sale, fiecare decide consumul său, dar trebuie să țineți cont de faptul că excesul nu este bun. Cu toate acestea, acestea sunt foarte utile atunci când vine vorba de controlul caloriilor într-o dietă.