Le găsim în toate supermarketurile, în special în secțiunea de produse alimentare refrigerate. Este vorba despre carnati, o modalitate de a consuma carne preparată rapid și pe care o folosim atât de mult pentru gustări sau prânzuri pe care le considerăm sănătoase.

corpul

Cârnații sunt un aliment prezent mai presus de toate în dieta copiilor. Este o modalitate ușoară de a oferi celor mici un aliment considerat de mulți ca fiind sănătos și plin de substanțe nutritive mult mai bun decât produsele de patiserie industriale care inundă gustările copiilor. Dar este important să stăm în picioare studiați compoziția majorității cârnaților și să știm dacă este cu adevărat atât de bun pentru sănătatea noastră.

Cârnații sunt un mod ieftin de a consuma carne. Există diferite tipuri, iar prețul se bazează pe tipul de carne folosit pentru fabricarea acesteia. În mod normal, folosim acest tip de mâncare pentru confortul său și pentru preț, dar trebuie să știm ce mâncăm, deoarece în prepararea majorității cârnaților, de obicei se folosesc cărnuri de calitate mai mică decât restul.

Aproape toate mezelurile se folosesc la prepararea lor Carne de porc, chiar și în cele care se presupun că sunt curcan sau pui apar anumite cantități de carne de porc. Tipul de carne care le compune provine de obicei din măruntaie și bucăți care sunt aruncate pe tot parcursul procesului de fabricare a altor produse, cum ar fi șuncă Serrano, șuncă gătită, cotlet.

Tot ceea ce este aruncat și nu servește pentru a fi vândut este zdrobit și cu asta se fac anumite tipuri de cârnați, cum ar fi tocat, mortadela. În acest caz calitatea cărnii lasă de dorit, deoarece conținutul său de proteine ​​este rar și de o calitate nu foarte bună. Dimpotrivă, grăsimile sunt abundente și mai ales saturate, ceea ce ne va afecta foarte mult corpul.

Deși există și alte tipuri de cârnați de calitate mai bună. Pentru prepararea sa se obțin carnea considerată nobilă. Printre aceștia putem evidenția toți cârnații de munte a căror carne și acizi grași sunt de bună calitate, deoarece porcii din care provin au fost crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde. Turcia și pieptul de pui sunt, de asemenea, un alt exemplu și conțin doar acest tip de carne.

Da, este adevărat că diferența de preț dintre aceste carne este notabilă, dar și calitatea este adevărată, iar aportul obișnuit de cârnați de calitate slabă poate intoxica-ne corpul putin cate putin, nu numai cu grăsimi, ci și cu substanțe nocive pentru organism, cum ar fi deșeurile care ne pot provoca mai mult rău decât bine la nivel organic, pe lângă faptul că reprezintă o amenințare. Nu trebuie să uităm că acești cârnați, în multe cazuri, nu sunt pregătiți corespunzător pentru a fi consumați fără a le găti mai întâi.

Este important ca, înainte de a consuma un cârnat, să ținem cont întotdeauna de originea acestuia și de tipul de carne care a fost folosit pentru a-l face. Nu trebuie să neglijăm acest lucru, deoarece depinde dacă ceea ce mâncăm ne hrănește sau, dimpotrivă, ne dăunează.