Aduc în continuare rețete pentru înlocuitori de carne sănătoși și cârnați vegani pe bază de ingrediente pe bază de plante la RecetasGratis pentru persoanele care doresc să aibă grijă de ei înșiși și să reducă consumul de carne. Această rețetă pe care o împărtășesc la Rețete gratuite de la carne de gluten de grâu și hrișcă Este un tip de cârnați vegani pe bază de hrișcă cu sfeclă, gluten de grâu și condimente pentru a obține o aromă unică și rafinată, perfectă ca umplutură pentru empanadele vegane de exemplu.

gluten

  • ½ cană de hrișcă gătită
  • ½ cană gluten de grâu
  • ½ sfeclă gătită
  • 1 linguriță condiment de pui
  • 1 vârf de piper
  • 1 linguriță de chimen
  • ½ linguriță de sare
  • 1 strop de sos de soia
  • 5 măsline
  • 1½ căni de bulion
  • 1 strop de vin alb
  • ½ linguriță de boia
  • 2 linguri de ierburi provensale

Puneți hrișca gătită, sfecla, condimentul de pui, piperul, sarea, chimenul, sosul de soia, boiaua, vinul și bulionul de legume în paharul blenderului. Zdrobește toate ingredientele până se formează un amestec omogen.

Tăiați măslinele felii.

Transferați amestecul zdrobit din mixer într-un castron mare și se adaugă gluten de grâu și măsline. Se amestecă până se formează o bilă de aluat elastic și se lasă să se odihnească timp de 15 minute.

Așezați aluatul în mixerul cu atașamentul pentru aluat și bateți carnea de gluten de grâu timp de 10-15 minute până când stai cald și întins. De asemenea, îl puteți bate cu accesoriul lamei, dar este mai dificil să obțineți textura necesară și durează mult mai mult.

Puneți aluatul de carne vegan pe o bucată de folie de aluminiu dându-i o formă alungită și acoperiți blatul cu ierburile provensale. Înfășurați aluatul în mai multe straturi de folie de aluminiu, apăsând bine și închizând bine marginile, astfel încât să nu intre apă atunci când îl gătiți.

Gatiti carnea de hrisca intr-o oala cu multa apa timp de cel putin 1 ora sau 1 ora si jumatate intr-un motor cu aburi.

Lasă carne de gluten de grâu. Acum sunteți gata să tăiați și să serviți. Puteți marca feliile pe grătar pentru a prăji puțin.

Această rețetă pentru seitan de casă cu gluten de grâu este foarte asemănătoare cu aceasta, dar, dacă doriți alte rețete cu gluten de grâu, nu le ratați pe blogul meu Vegspiration.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Gluten de hrișcă și grâu, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de rețete de carne vegetală.