fileurile somon
Una dintre caracteristicile unei gazde este că știe să-i facă pe oaspeții săi să se simtă ca acasă. De aceea NutricionSAS vă oferă o gustare cu care oaspeții dvs. se vor simți foarte răsfățați.

Avantajele situaționale... Ingredientele sale sunt ușor de găsit, timpul de preparare este foarte scurt și este un aperitiv excelent care, pe lângă faptul că este bogat, este foarte sănătos și va aduce beneficii întregii familii.

Reteta medicala (6 porții)

Ingrediente:

  • Somon afumat 6 file de 100g
  • Muștar 1 cană
  • 1 lingură de piper negru măcinat
  • 1 lingura oregano
  • 1 praf de sare
  • 1/4 cană suc de lămâie
  • 1 lingură de ceapă roșie tocată mărunt
  • 1 lingura de masline tocate

Metoda de preparare:

  1. Acoperiți fileurile de somon cu muștar pe ambele părți.
  2. Într-un castron amestecați piperul negru, oregano în părți egale și o notă de sare, apoi așezați amestecul pe o tavă și întindeți.
  3. Apoi treceți fileurile de somon astfel încât să fie perfect acoperite pe toate părțile. Înfășurați fileurile de somon în folie de plastic transparentă și congelați.
  4. Feliați subțire în timp ce sunt înghețate și aranjați circular pe o farfurie.
  5. Într-un alt castron, amestecați sucul de lămâie cu ceapa roșie și măslinele și turnați acest amestec peste carpaccio. Se adaugă puțină sare și piper

Informații nutriționale (1 porție)

  • Conținut energetic: 228 Kcal
  • Proteine ​​17,49 g
  • Lipide 22,55 g
  • Colesterol 74 mg
  • Carbohidrați 9 g
  • Fibra dietetică 0 g

Avantajele felului de mâncare ...Este un fel de mâncare care are o cantitate bună de acizi grași nesaturați, deci dacă sunteți unul dintre cei care au grijă de nivelul lor de colesterol, deoarece tipul de acizi grași pe care îi conține somonul vă ajută să vă mențineți sistemul cardiovascular în stare bună.

Arome, texturi și senzații ...Unul dintre secretele acestei rețete este că conține aroma condimentelor precum piperul și oregano, care permit să evidențieze aroma somonului afumat, obținând un amestec de arome puternice, dar care sunt atenuate cu atingerea acidă a lămâii. Pe lângă furnizarea vitaminelor E și a acizilor grași necesari pentru întreținerea corectă a creierului

Aportul de energie în raport cu masa grasă ...Este un fel de mâncare cu aport scăzut de energie, dar cu un aport ridicat de proteine, ceea ce îl face o opțiune excelentă de a include ingredientele sale ca parte a unui plan de alimentație, deoarece are un conținut scăzut de zaharuri și grăsimi saturate, ceea ce vă va permite în aceste date să luați ai grijă de greutatea ta sau îți menții procentul de grăsime.

Referințe bibliografice

  • http://www.cheforopeza.com.mx/node/235

Recomandări ... Îl puteți însoți cu o jumătate de felie de pâine integrală, este excelent pentru persoanele cu diabet, iar dacă nu vă place somonul îl puteți înlocui cu friptură de ton

Tipul publicației: Recenzie rețetă

Referință profesională NutricionSAS