Pentru această rețetă pentru cârnați cu linte, vom proceda într-un mod special, aproape ca pentru o tocană: lintea va fi gătită în cantitatea abia necesară de apă, cu unele ingrediente care formează o umplutură aromată și, în special, cârnații ( afumate dacă este posibil) care, atunci când sunt găurite, vor da lintei toată aroma lor în timpul gătitului.
La final veți avea linte perfect fierte, gustoase datorită cârnaților, și bineînțeles și cârnaților.
Ultima actualizare: 5 februarie 2017
Pentru 4 persoane, aveți nevoie de:
- 0 300 g linte verde
- 1 1 frunze de dafin
- 2 1 morcov
- 3 1 ceapă
- 4 1 cârnați Morteau
- 5 750 g de apă
- 6 sare
- Greutatea totală a acestor ingrediente: 1 606 grame
Cât timp ?
Pentru a face această rețetă:15 minute. | 50 min. | 1 oră 5 min. |
Conservare:
Rețeta pas cu pas
Etapa 1 - 2 min.
Spălați 300 g de linte verde sub apă curentă (și alte soiuri de linte sunt posibile, desigur).
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (390 ° F).
Etapa 2 - 7 min.
Pregătiți umplutura aromată:
Curățați și tocați grosolan 1 morcov.
Se curăță și se înjumătățește 1 șalotă.
Etapa 3 - 2 min.
Într-o caserolă sau terină care poate fi coaptă, se toarnă lintea spălată.
Plantați morcovul, șalota și frunzele de dafin în interior.
- Orez în stil oriental cu cârnați
- 18 rețete cu linte pentru întreaga familie și marile lor beneficii
- 18 rețete cu linte pentru toată familia Easy Cooking
- Bulbi de fenicul în vin cu linte - Creierul tău
- 9781232466574 Austrian Cuisine Sauerkraut, Polenta Sauerkraut, Polenta, Wnner schnitzel, Sausage