Deși fără lactoză sau zaharuri a devenit o tendință, ar trebui să știți de ce restricția acestor alimente nu este întotdeauna bună pentru toate publicurile

desi ?diete fără? Sunt la modă și excluderea unor alimente de pe masă pare a fi foarte misto, dincolo de problemele reale, cum ar fi intoleranțele, spun majoritatea experților: nu este întotdeauna pozitiv. Vorbim despre sănătate, nu despre modă. Ceva care nu trebuie uitat în niciun moment.

AȘA? CĂUTĂ INTOLERANȚI

Pe scurt: oricât de la modă ar fi, dacă nu există nicio problemă, eliminarea acestor alimente nu are sens.

Potrivit medicului Maria Jose? Crisp? N, specialist în nutriție: ?De obicei nu sunt produse dăunătoare, desi da? sunt pentru un sector al societății?.

În ceea ce privește zaharurile, cu cât se consumă mai puțină cantitate, cu atât este mai ușor să slăbești și să fii sănătos; realitatea este că în cultura noastră se consumă excesiv, iar asta dacă? Poate fi rău.

În ceea ce privește lactoza, este periculos pentru cei care au intoleranță digestivă, care nu ar putea bea lapte chiar dacă ar fi degresat. Cei care nu suferă de intoleranță pot lua degresat sau semi dacă vor să slăbească.

Atunci când există boală celiacă, ingestia de gluten produce simptome precum dureri abdominale, constipație, lipsa poftei de mâncare și energie; atunci da? ar trebui să alunge zahărul.

Un alt lucru diferit este că vrem să slăbim și restricționăm alimentele cu gluten, deoarece acestea au multe calorii. Ne conectăm aici? cu un alt grup alimentar demonizat de ani de zile: carbohidrații. Deoarece glutenul este hidrat pur și se consumă în exces și în momente ca noaptea, împreună cu un stil de viață sedentar, facilitează creșterea în greutate.

Majoritatea dietelor moderne dau vina pe pâine, paste sau orez pentru toate bolile, susținând că sunt transformate în glucoză într-un organism care nu se mișcă excesiv.

Soluţie? Experții recomandă să le restricționați sau să le eliminați aproape în totalitate, cu riscul consecutiv ca organismul să intre într-o stare de cetoză: deoarece nu există carbohidrați, utilizarea grăsimilor pentru a-l transforma în energie. Acest lucru face ca multe toxine să fie generate, care sunt eliminate prin rinichi, care pot fi dăunătoare acestui organ. De asemenea, pentru ficat, care nu este capabil să metabolizeze aceste substanțe.

Cetoza este originea dietelor, cum ar fi Atkins sau Dukan, pentru multe „diete minune”. Conform lui Institutul de obezitate din Spania, Acest tip de propunere dietetică se încheie cu un efect de revenire: slabesti foarte repede, dar kilogramele ajung sa redobandeasca.

MOTIV BUN

Prin urmare, „alimentele demonice”? Nu sunt întotdeauna și nici nu par a fi atât de rău pentru sănătate dacă nu există respingerea corpului. Ceea ce se întâmplă este că în persoană cu intoleranță la lactoză sau boală celiacă, deși în doze mici, administrarea lor este contraproductivă.

O altă problemă este pierderea în greutate. Dacă acesta este scopul, ?Este recomandabil să consumați mai puțin gluten, deoarece este asociat cu alimente cu multe calorii?, an? ade Crispino. Cu toate acestea, nu toți profesioniștii văd o relație între consumul de gluten și centimetri în plus.

Pentru unii, problema greutății constă în includerea unui gluten bogat în calorii pe farfurie, adică pâine, fursecuri, paste sau orez gătit cu sosuri grase. În acest caz, ceea ce te îngrașă sunt extra.

Un dezavantaj suplimentar pentru cei care urmează dieta fără gluten este prețul; Consumul acestor alimente reprezintă o creștere în 30.000 de pesos pe an.

O altă tendință actuală care se adaugă dietelor restrictive este purificarea corpului. Ai auzit de curățarea colonului? Da, înainte a sunat ca un test de spital, acum este asociat cu un obicei cool.

Hidroterapia colonului este o tehnică terapeutică care curăță intestinul. Este indicat persoanelor cu patologie intestinală, cum ar fi constipație cronică, diaree sau gaze, probleme ale pielii și cum ar fi dermatita atopică și alte boli imune.

Prin îmbunătățirea apărării organismului, reduce cantitatea de alimente care nu este tolerată, responsabilă în multe cazuri pentru eșecul dietelor. Dar nu este o tehnică potrivită pentru toată lumea: Sunt de preferat metode mai simple.

menții

ESTE LACTOZĂ RĂU?

Ei sunt legiuni care susțin că ființa umană este singura care continuă să fie hrănită cu lapte de vacă după alăptare, când adevărul este că laptele, iaurturile și derivații sunt o sursă fundamentală de calciu și, în condiții normale, nu are sens. pentru a le elimina.

Și nu confundați dacă lactoza are sau nu grăsimi, lactoza este? de asemenea, în degresat, deoarece este o dizaharidă, numită și zahăr din lapte.

Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au, în general, multă lactoză. De asemenea, diferiți derivați ai laptelui, cum ar fi solidele din lapte adăugate pentru a crește dulceața, ceea ce produce o creștere a conținutului de lactoză.

GLUCOZA PRIETENĂ

Ați observat că uneori, după câteva minute de exerciții în sala de gimnastică, vă simțiți amețit și nu aveți putere? Se poate datora clasicului nivel scăzut de zahăr.

Și este că, dacă facem sport, vom avea o sursă de energie rapidă pentru sesiunile de fitness. Mulți oameni cred că atunci când spun cuvântul "Zahăr" Mașină? direct se îngrașă.

De o reputație atât de proastă, mulți nu îndrăznesc să o mirosească. Dar trebuie luat în considerare faptul că cel care nu este adecvat este cel alb, adică cel simplu și nu din cauza unei chestiuni de intoleranță, ci atunci când obiectivul este să slăbească. Experții spun că ar trebui să evitați adăugarea de zaharuri și zaharuri de masă, dar nu și a celor complexe, cum ar fi glucoza, care se găsește, de exemplu, în fructe sau paste.

Motivul este că acest zahăr da? este bine, deoarece hrănește creierul, este comutatorul tău zilnic, astfel încât să putem merge mai departe, să ne concentrăm, să gândim și să acționăm mai bine.

GLUTEN: DIRECT LA CEREAL

Când menționăm alimentele cu gluten, ne referim la o proteină găsită în semințele multor cereale combinate cu amidon.

Reprezintă 80% din proteinele din grâu. Pentru a ne înțelege reciproc, este responsabil pentru elasticitatea și puful pâinii. La unii oameni, glutenul este toxic, ducând la probleme de absorbție a intestinelor și a nutrienților.

Această boală, boala celiacă, se manifestă atunci când vilozitățile intestinului se atrofiază și, prin urmare, asimilarea vitaminelor și a mineralelor devine o sarcină aproape imposibilă.

E aici? unde medicul elimină nu numai pâinea, ci și o serie de super-articole care conțin gluten. Celiacul nu poate mânca orz, secară, uneori ovăz și orice tip de pâine și alte alimente procesate.

Pe scurt, mulți se uită la etichete și își scărpină și mai mult buzunarele, deoarece produsele fără gluten sunt destul de scumpe. În Statele Unite, așa că având în vedere tendințele dietetice extravagante, există din ce în ce mai mulți celiaci la alegere.

Cu toate acestea, potrivit nutriționiștilor, dacă nu s-a dezvoltat o intoleranță, nu are rost să eliminăm alimentele. Ființa umană a început? să consume făină acum 10.000 de ani, odată cu apariția agriculturii.

Adică a trăit? fără gluten timp de 250 de mii de ani, iar fanii antigluten asigură că sistemul digestiv al omului nu este? obișnuit cu această substanță. Un studiu publicat în Jurnalul American de Gastronterologie Aș putea confirma: există oameni care fără a fi celiaci au probleme cu digestia făinii.

Unul dintre motive ar putea fi conținutul ridicat de gliadină, o proteină formată din aminoacizi pe care intestinul nu le poate procesa.

Pe de altă parte, adepții dietei fără gluten susțin că sunt mai sănătoși și cu o piele mai frumoasă de când o urmează, dar realitatea este că nu există date științifice care să o coroboreze.