Acasă/Nutriție/Dietele/Câtă proteină este în diferitele părți ale puiului?

Conținutul articolului

Puiul este una dintre cele mai consumate carne din lume și este deosebit de populară pentru sportivii de fitness, deoarece este o sursă excelentă de proteine.

Consumul de alimente bogate în proteine ​​vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de sănătate și fitness, cum ar fi construirea mușchilor și pierderea de grăsime. Cu toate acestea, puiul vine într-o varietate de tăieturi, inclusiv sâni, coapse, aripi și picioare. Fiecare conține o cantitate diferită de proteine, grăsimi și calorii, astfel încât fiecare va funcționa cel mai bine pentru un scop sau altul.

Cunoscut câtă proteină este în diferitele părți ale puiului, pentru a beneficia la maximum de acest aliment.

este

Câtă proteină este în fiecare parte a puiului?

1. Sân

Pieptul de pui este una dintre cele mai populare bucăți de pui. De exemplu, un piept gătit fără piele de aproximativ 172 de grame conține 54 de proteine. Acest lucru este echivalent cu 31 de grame de proteine ​​la 100 de grame.

Un piept de pui are, de asemenea, 284 de calorii sau 165 de calorii la 100 de grame. 80% din calorii provin din proteine, în timp ce 20% provin din grăsimi.

Această parte a puiului este populară printre culturisti și cei care doresc să slăbească. Conținutul său ridicat de proteine ​​și numărul scăzut de calorii este un motiv pentru a o consuma fără griji.

2. Coapsa

Coapsa de pui este o altă parte foarte frecventă și este puțin mai ieftină decât pieptul de pui. O coapsă de pui gătită, dezosată și fără piele are aproximativ 52 de grame și 13,5 proteine. Acest lucru este echivalent cu 26 de grame de proteine ​​la 100 de grame.

Această parte a puiului oferă, de asemenea, 109 calorii pe coapsă sau 209 calorii pe 100 de grame. 53% din calorii provin din proteine, în timp ce 47% din grăsimi.

Interesant este că pulpele sunt ușor mai închise la culoare decât sânul. Acest lucru se datorează faptului că pulpele de pui conțin mai multă mioglobină. Această moleculă ajută la furnizarea de oxigen mușchilor activi, oferindu-le un aspect mai roșu. Unii oameni chiar găsesc că întunericul coapselor de pui îi face să aibă un gust mai suculent.

3. Leg

pulpa de pui fără piele conține 12,4 grame de proteine. Aceasta echivalează cu 28 de grame de proteine ​​la 100 de grame. 70% din calorii provin din proteine, în timp ce 30% din grăsimi.

Majoritatea oamenilor mănâncă pulpă de pui cu piele, care are aproximativ 112 calorii, din care 53% provin din proteine ​​și 47% din grăsimi.

4. Aripa

Aripile de pui sunt formate din trei părți: tambureta, aripa și vârful; care se consumă adesea ca gustări.

A aripa de pui fără piele are aproximativ 6,4 grame de proteine. Aceasta echivalează cu 30,5 grame de proteine ​​la 100 de grame. Aripile de pui au, de asemenea, 42 de calorii fiecare. 64% din calorii provin din proteine, în timp ce 36% din grăsimi.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor mănâncă aripi de pui cu pielea. A aripa de pui cu piele conține 99 de calorii, unde 39% din calorii provin din proteine ​​și 61% din grăsimi.

Ce parte din pui este cea mai benefică?

Tăierea de pui pe care ar trebui să o mănânci depinde de obiectivele tale de sănătate și fitness. În ciuda toate bucățile de pui sunt surse excelente de proteine, unele sunt mai slabe decât altele. Grăsimea suplimentară în coapsă și aripi poate ajuta unele obiective, dar poate împiedica altele.

De exemplu, dacă încercați să slăbiți, atunci pieptul de pui este cea mai bună tăietură pentru dvs. Este cea mai subțire parte a puiului, ceea ce înseamnă că are cele mai puține calorii și cele mai multe proteine. Cu toate acestea, persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați pot beneficia de consumul de bucăți mai grase de pui, deoarece au nevoie de mai multe grăsimi în dietă.

De asemenea, dacă obiectivul dvs. este să construiți mușchi sau să vă îngrășați, va trebui să mâncați zilnic mai multe calorii decât are nevoie corpul dumneavoastră. Persoanele care aparțin acestui grup pot profita de consumul de bucăți de pui mai grase, deoarece conțin mai multe calorii.