Vara, se vorbește întotdeauna despre riscurile alimentelor care conțin ouă crude, de fapt, recomandarea este ca în acest moment să nu mâncați nimic care conține ouă crude, maioneză de casă, salate etc. Dar trebuie să fim conștienți, de asemenea, că ouăle fierte nu sunt libere de atenția și îngrijirea noastră. siguranța alimentară, la fel ca alte alimente proaspete gătite nu sunt.

poate

După cum puteți citi în titlu, vom răspunde câte zile poate fi păstrat un ou fiert sau tare, Ei bine, deși este un preparat simplu și rapid, în multe gospodării poate fi obișnuit ca mai multe ouă să fie gătite pe zi pentru a le consuma pe măsură ce sunt necesare. Personal, nu este ceva care să ne placă prea mult pentru că nu are aceeași textură, în principal albul, care devine mai greu, în plus, un ou fiert durează doar opt minute pentru a fi gata și este foarte ușor să se răcește în apă cu gheață sau sub jet de apă rece.

Pe lângă faptul că vorbești despre cât timp poți păstra un ou fiert Da În ce condiții, acum că suntem în vară, este de asemenea important să ne amintim câteva sfaturi pentru a savura mese în aer liber cu alimente sigure și preparate culinare, știind că oul fiert este unul dintre preparatele care fac parte din salate, salate, garnitura de gazpacho și chiar sandvișuri.

Ei bine, a ou fiert poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână atâta timp cât rămâne cu cochilia sa, acest timp este total redus dacă oul a fost decojit, deoarece în acest caz recomandarea este mănâncă-o în aceeași zi. De asemenea, trebuie luat în considerare, din punct de vedere al siguranței și pentru a evita riscurile de otrăvire alimentară, că un ou gătit trebuie păstrat la frigider maximum două ore după ce a fost gătit.

În mod similar, oul fiert nu trebuie scos din frigider cu prea mult timp înainte să fie încorporat într-o rețetă, deși poate dura până la două ore la temperatura camerei, Întotdeauna va fi mai sigur să îl păstrați rece până în momentul consumului. Și dacă vrei să nu fie prea rece ca să-l mănânci, poți recurge oricând la trucul de a-l pune în apă fierbinte câteva minute, înainte de a-l dezlipi. Amintiți-vă că acest truc se face de obicei pentru rețetele în care intervine oul proaspăt și trebuie să fie la temperatura camerei, v-am spus despre asta în această postare.

În ceea ce privește manipularea, conservarea și transportul ouălor fierte pentru gătit, există câteva sfaturi simple de ținut cont și sunt foarte logice, constă în transportă ouăle într-un răcitor, cu pachete reci, gheață sau orice este convenabil. Rețineți că temperatura exterioară este mult mai mare decât cea din bucătăria noastră vara (ca regulă generală), deci este esențial să transportați mâncarea la rece, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp.

Dacă oul fiert va face parte dintr-o masă precum cele menționate mai sus, este de preferat păstrați-l în coajă în timpul transportului și terminați rețeta chiar înainte de a mânca, în acel moment este curățată, tocată convenabil și încorporată în preparatul culinar, salată, gazpacho ... Apropo, nu trebuie să uităm că frigiderele portabile care transportă alimente susceptibile la căldură nu ar trebui să fie deschis continuu în aer liber, deci este recomandabil să folosiți un frigider pentru alimente și altul pentru băuturi.

În principiu, acestea sunt sfaturile de bază pentru păstrând ouă fierte acasă și la bucate, Dacă credeți că există alte sfaturi importante de care să aveți în vedere, nu uitați să le împărtășiți tuturor. Ca informații suplimentare, credem că s-ar putea să fiți interesat să citiți aceste zece lucruri despre ouă și, de asemenea, cum să faceți un ou fiert tare, care, deși poate nu pare, nu merită să lăsați oul în apă clocotită. până nu-ți amintești să-l scoți din foc.