Astăzi considerăm acneea ca ceva normal. Un fel de rit de trecere pentru adolescență. Majoritatea medicilor dermatologi vă vor spune că dieta nu influențează acneea și că aceasta este rezultatul unui proces hormonal. La urma urmei, aceasta este ceea ce sunt colectate textele academice cu care au studiat, dar dovezile științifice arată o realitate diferită.

Acneea și alte boli ale pielii sunt foarte frecvente în societățile dezvoltate, dar asta nu implică faptul că acestea sunt „normale” pentru bărbați.

În studiile în care a fost analizată incidența acneei la populațiile ancestrale, se observă că este o boală extrem de rară. Din 1200 de persoane din Kitava (300 dintre ele cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani) și 115 persoane din tribul Aché, nu au fost identificate cazuri relevante de acnee.

Pe de altă parte, acneea afectează între 50 și 90% dintre adolescenții occidentali (studiu, studiu).

Am putea crede că este ceva genetic, dar observațiile altor populații, cum ar fi inuții, reflectă faptul că atunci când au consumat dieta tradițională nu au suferit de acnee, până când au început să adopte stilul de viață occidental (detaliu).

Acnee, precum și alte tulburări (cum ar fi miopie sau cavități), Nu face parte din condiția umană, este încă o boală a civilizației, produse de schimbări radicale în mediu, unde alimentele joacă un rol cheie.

Astăzi intrăm în detalii despre modul în care alimentele influențează calitatea pielii noastre, concentrându-ne asupra acneei, deși multe dintre principii pot fi extrapolate la alte probleme frecvente, cum ar fi dermatita, psoriazisul sau eczema.

Problema (sau viața unui cos)

Procesul general care duce la apariția acneei este bine cunoscut și ar putea fi rezumat în 3 faze principale:

  1. Blocarea porilor, creând o zonă internă fără oxigen.
  2. Infectie cu bacterii, care proliferează datorită acestui mediu anaerob.
  3. Inflamaţie, inițiată de organism pentru combaterea infecției.

revoluționar

Haideți să intrăm puțin mai detaliat în fiecare dintre acești pași pentru a înțelege de ce apar și cum putem preveni sau îmbunătăți acneea.

1) blocarea porilor

Porii sunt deschideri ale pielii prin care apare părul (minuscul în unele cazuri) și prin care este, de asemenea, secretat sebum, hidratantul nostru natural, că, în afară de lubrifierea și protejarea pielii, îndepărtează celulele moarte care rămân în interiorul foliculului pilos.

Problema apare atunci când un exces de celule moarte și o creștere a producției de sebum blochează această deschidere naturală spre exterior. Mărimea porului (factorul genetic) contribuie în parte la înclinația individului pentru ca acest blocaj să apară, dar astăzi știm că cel mai relevant factor sunt hormonii, în special doi hormoni despre care am vorbit de multe ori, insulină și factorul de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1).

Creșterea excesivă a acestor hormoni promovează blocarea porilor, influențând cei doi factori menționați:

  • Accelerează creșterea celulelor pielii, care se desprind mai repede decât în ​​mod normal, favorizând acumularea lor.
  • Creșterea IGF-1 produce, de asemenea, o creșterea producției de sebum, direct și printr-un exces de androgeni (studiu).

Pubertatea este, fără îndoială, o perioadă în care acești hormoni cresc natural, dar mâncarea occidentală mărește acest efect, care împreună cu o fază normală de rezistență la insulină în pubertate (studiu), generează furtuna perfectă pentru a vă ruina pielea.

Una dintre cheile pentru combaterea acneei este, prin urmare reduce sarcina glicemică a dietei, minimizarea alimentelor care generează creșteri semnificative și constante ale insulinei, în special făină rafinată, zaharuri, paste ....

Multe studii (1, 2, 3, 4) concluzionează că reducerea încărcăturii glicemice din dietă îmbunătățește acneea la 15-25 ani. Acestea fiind spuse, este mai important să vorbim despre alimente decât indicii glicemici.

Alte alimentele care apar în mod constant asociate cu acneea sunt laptele (1, 2, 3). Fără îndoială, creșterea pe care laptele o produce în insulină și IGF-1 este un factor relevant (detaliu), dar pot exista și alții. „Curios” llaptele degresat prezintă o corelație mai puternică cu prezența acneei decât laptele integral (studiu, studiu), un alt motiv pentru care nu recomand să beți lapte degresat. Cu toate acestea, această asociere nu se găsește cu produsele lactate fermentate (studiu). Pe de o parte, generează o activare minoră a IGF-1 (studiu) și, pe de altă parte, pot avea o efect benefic asupra intestinului (vom atinge acest punct în curând).

După cum am văzut în „Micul dejun, cea mai proastă masă a zilei”, mulți tineri încep ziua cu cereale, pâine, lapte și suc. Din păcate, acest lucru este potrivit diverselor asociații de sănătate „micul dejun ideal”, dar această încărcătură glicemică uriașă este ideală doar pentru a agrava acneea.

2) Infecție bacteriană

Prin blocarea porilor, se generează un mediu anaerob, unde bacterii precum Propionibacterium acnes cresc disproporționat.

Unul dintre miturile care înconjoară acneea este că este cauzat de o igienă precară și mulți încearcă să o reducă prin spălarea feței în mod constant. Adevărul este că pielea noastră găzduiește miliarde de bacterii, care au evoluat împreună cu noi și joacă un rol important în sănătatea pielii noastre (studiu, studiu), fiind capabili chiar să îndepărteze țânțarii (studiu). O obsesie excesivă pentru igienă poate da înapoi.

Chiar temutul Propionibacterium acnes face parte din ecosistemul nostru bacterian. Este prezent în mod natural în piele și ne aduce beneficii, de exemplu, prin reducerea pH-ului pielii pentru a evita colonizarea microbilor (detaliu). Doar atunci când porii sunt blocați favorizăm dezvoltarea patologică a acestor bacterii.

3) Inflamația

Odată ce apare suprapopularea bacteriană, organismul reacționează cu un răspuns inflamator. Celulele imune se infiltrează în zonă și perturbă peretele folicular, provocând conținutul foliculului (sebum, celule moarte, bacterii ...) să crească la suprafață, făcând problema vizibilă.

Deși procesul descris până acum este cel mai frecvent, inflamația nu este întotdeauna o consecință finală a procesului. Conform acestui studiu de exemplu, În aproape o treime din cazuri, principala cauză a acneei este inflamația, fără ca factorii anteriori să se fi produs. Adică, numai inflamația sistemică poate fi un factor major al acneei (detaliu, recenzie) și, de fapt, la multe alte probleme ale pielii, așa că merită să aprofundăm puțin mai mult.

Relația intestin-piele

Am vorbit frecvent despre importanța intestinului în sănătatea generală și, de fapt, este unul dintre cei trei piloni ai sănătății, așa cum am detaliat în Planul revoluționar. Avem multe exemple despre relația dintre intestin și piele:

  • Studiu care găsește o asociere între acnee și tulburări gastro-intestinale.
  • Studiu asupra beneficiilor ameliorării florei bacteriene în acnee.

Lucrul amuzant este că această idee a fost lansată de diferiți dermatologi în anii 1930 (detaliu), dar la fel ca în majoritatea domeniilor de sănătate, accentul sa mutat rapid pe creme și medicamente, mult mai ușor (și mai profitabil) decât schimbarea dietei.

Deja în acel moment au experimentat cu probiotice pentru a îmbunătăți acneea (detaliu), dar astăzi avem multe dovezi științifice despre eficacitatea lor (studiu, studiu, studiu, studiu). Deși scopul final este de a ataca problema rădăcinii (adică, de a repara intestinul), aplicarea unei creme cu bacterii Streptococcus thermophilus, prezentă în mulți fermentanți lactați, poate îmbunătăți pielea (studiu, studiu).

În afară de probiotice, trebuie să luăm în considerare alți factori tipici care pot reduce inflamația sistemică în organism:

  • Creșteți aportul de alimente bogate în Omega 3, ideal pește. În studiile clinice (încă mici) s-au obținut rezultate bune cu suplimentele de Omega 3 (EPA).
  • Reduceți alimentele cu mult Omega 6, precum uleiurile vegetale (floarea soarelui, porumbul, soia ...), margarina sau nucile.

Un alt grup alimentar care este pro-inflamator pentru mulți oameni este cerealele în general și grâul în special. Nu toate cerealele sunt la fel, dar dacă suferiți de probleme ale pielii, este recomandabil să le eliminați complet timp de o lună pentru a vedea cum răspundeți.

În cele din urmă, dincolo de suspecții obișnuiți pe care i-am descris, diferite alimente pot provoca inflamații la diferite persoane, așa că va trebui să experimentați și să vă dezvoltați propria „listă neagră”.

Stresul, un alt dușman al pielii tale

Mulți oameni știu că acneea lor apare sau se agravează în perioadele de stres crescut (studiu). Stresul dăunează pielii prin mai multe mecanisme:

  • Are impact asupra funcției sistemului digestivsau (studiu, studiu, detaliu), care așa cum am văzut are o reflectare directă asupra pielii.
  • Deprimă sistemul imunitar și mărește inflamația (detaliu).
  • Creșterea cortizolului reduce sensibilitatea la insulină (studiu), forțând corpul să producă cantități mai mari din acest hormon, ceea ce mărește problema inițială (creșterea anormală a celulelor și producția excesivă de sebum).

Pe de altă parte, stresul crescut creează un ciclu vicios din care poate fi dificil să ieși. După cum arată următoarea figură, stresul emoțional (ca unic factor sau în general însoțit de o dietă slabă) afectează sistemul digestiv, care prin mecanismele pe care tocmai le-am analizat duce la apariția acneei și a altor tulburări ale pielii (psoriazis, eczeme). .). Aceste probleme estetice reduc încrederea persoanei (în special la pubertate), care la rândul său generează un stres emoțional mai mare, perpetuând acest ciclu periculos, cu intensitate crescândă.

Sursă: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3038963/#!po=36.7647

Alti factori

Deși am abordat principalul lucru, există și alți factori relevanți ai dietei care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți pielea:

  • vitaminele A și D joacă un rol cheie în sănătatea pielii (studiu, studiu, detalii).
  • zinc este un alt nutrient care a demonstrat beneficii în combaterea acneei (studiu).
  • Ceai verde a fost de asemenea utilizat cu succes pentru reducerea acneei, atât în ​​infuzie, cât și în cremă (studiu, studiu). Se crede că beneficiul vine de două ori, pe de o parte reduce inflamația și, pe de altă parte, inhibă acțiunea androgenilor (care contribuie la producerea excesivă de sebum).

Deși nu există un consens, se pare că expunerea moderată la soare ajută (studiază), probabil datorită unei combinații de vitamina D crescută și a efectului luminii puternice (studiu).

rezumat

Ideea pe care mulți dermatologi o transmit că nu există nicio relație între acnee și dietă se bazează pe știință învechită.

Hormonii joacă cu siguranță un rol cheie, dar să ne amintim asta mâncarea ajută la echilibrarea acestora.

Cremele și alte tratamente adecvate pot fi de ajutor, dar rareori soluționează problema de bază.

Dacă suferiți de acnee (sau alte probleme ale pielii), este recomandabil să urmați pașii următori timp de o lună:

  1. Eliminați toate produsele industriale, carbohidrații rafinați și zaharurile, datorită impactului lor ridicat asupra insulinei și IGF-1 (printre alte probleme).
  2. Limitați laptele, încorporând unele chefir de calitate pentru rolul său probiotic.
  3. Eliminați cerealele în toate formele lor (făină, pâine, paste, fursecuri, produse de patiserie etc.).
  4. Eliminați alimentele bogate în Omega 6 (uleiuri vegetale, margarine, nuci ...).
  5. Includeți un supliment Omega 3 și poate un probiotic. Dacă este iarnă și/sau aveți puțină expunere la soare, luați în considerare și un supliment de vitamina D. Bulionul osos și glutamina pot ajuta la îmbunătățirea barierei intestinale. Bea ceai verde.
  6. Adăugați alimente bogate în vitamina A. De exemplu, consumul de ficat de câteva ori pe săptămână este o opțiune excelentă.

Mulți oameni au realizat schimbări majore în scurt timp în acest fel. În funcție de rezultatul dvs. și de cât de mult vă lipsesc unele alimente, adăugați treptat mai multe lactate sau cereale mai puțin problematice. În funcție de reacția dvs., veți detecta la ce alimente sunteți deosebit de sensibil.

Și termin cu vești bune, până în prezent dovezile indică faptul că ciocolata de calitate nu este asociată cu acneea:), dar poate fi un alt aliment în care există niveluri individuale de toleranță.