Publicat de Web Enmerjosa

Consumul de carne în timpul sarcinii Este esențial pentru buna dezvoltare a fătului, deoarece în acest fel vom furniza cantitatea necesară de proteine ​​și o cantitate minimă de grăsime. În plus, carne Este bogat în fier și pentru dezvoltarea corectă a bebelușului sunt necesare aproximativ 27 mg de fier pe zi. În acest fel, vom favoriza gestionarea hemoglobinei și vom îmbunătăți sistemul nostru imunitar în general. În acest sens, cele mai bune carne sunt carnea roșie și Curcan, întrucât ambele sunt surse importante de fier. Acestea ar trebui incluse în cel puțin o masă în fiecare zi. În cazul cărnii roșii, de exemplu, filetul de vită.

Trebuie să știți că lipsa fierului este una dintre cele mai frecvente probleme nutriționale din dieta gravidelor. Dacă depozitele de fier sunt scăzute, organismul nu va putea produce suficiente celule roșii din sânge, ceea ce poate duce la anemie, făcând femeia să se simtă slabă și obosită. Prin urmare, deși există suplimente de fier, este esențial să includeți carnea în dieta dvs., deoarece aceasta este cea care vă va oferi cea mai mare contribuție. Și dacă decideți să luați suplimente, nu uitați să mâncați suficiente fibre și să rămâneți hidratat pentru a evita problemele de constipație.

Important este să le selectăm. În timpul sarcinii, este mai bine să alegeți tăieturi slabe, adică care au un conținut foarte scăzut de grăsimi, cum ar fi piept de pui fără piele. Dar metoda de gătit și recipientele în care se păstrează au, de asemenea, mult de-a face cu ea.

consumată

Conservare

Când vine vorba de depozitarea cărnii, este important să le faceți în recipiente individuale de plastic, etichetate corespunzător cu data cumpărării, dacă doriți să o înghețați. Și, atunci când urmează să o dezghețați, trebuie întotdeauna să o faceți cu produsul acoperit, astfel încât procesul să se desfășoare într-un mod mai lent și ca carnea să nu se strice sau să se umple cu impurități. Dacă este posibil în interiorul frigiderului. În plus, trebuie să vă asigurați că, dacă carnea este acoperită de gheață, aceasta se topește chiar înainte de gătit.

Dacă aveți de gând să îl păstrați în frigider fără să-l înghețați, este esențial să fie și el într-un recipient, astfel încât sângele să nu poată picura și să păteze alte alimente.

Manipularea cărnii

Este esențial ca manipularea cărnii să se facă cu mare grijă, spălându-ne mâinile foarte bine cu apă și săpun înainte și după. De asemenea, nu uitați să țineți carnea crudă departe de alte alimente precum cartofi, legume sau pâine, adică alimente care nu sunt gătite și care ne-ar putea infecta cu acest parazit prin contactul cu carnea. Și la fel cu carnea care este deja gătită. În acest fel, ne vom asigura că consumăm o masă sănătoasă.

Utilizați diferite tăieturi dacă carnea este crudă și gătită, deoarece dacă carnea crudă conține un agent patogen, dacă după ce ați gătit-o, ați pus-o înapoi pe aceeași placă, s-ar putea infecta.

Gătit

Dacă aveți o plită sau un grătar, alegeți întotdeauna acest mod de a găti carnea, deoarece veți avea nevoie de mai puțin ulei. În plus, este foarte important să-l gătești bine și să nu-l lași să devină excesiv de roșu. În cazul grătarelor și al cărnii gătite la grătar, este de asemenea foarte important ca gătitul să fie adecvat. Amintiți-vă că doar pentru că carnea este neagră la exterior nu înseamnă că este gătită complet la interior. Pentru a merge bine atât în ​​interior, cât și în exterior, cărbunele trebuie să fie roșu, cu un strat de cenușă de suprafață înainte de a fi la grătar. Mai ales dacă este vorba de tăieturi foarte groase. Prin urmare, este important să aprindeți grătarul cu suficient timp.

Gătirea bine a cărnii va preveni șansele de contractare toxoplasmoza, o infecție parazitară care poate provoca malformații la făt. Tocmai din cauza acestui risc, mezelurile sărate și carnea afumată trebuie eliminate complet din dieta femeilor însărcinate, deoarece acestea nu sunt gătite, ci vindecate și ar putea avea acest parazit.

Chiar și atunci când alimentele deja gătite sunt reîncălzite, este foarte important să verificați dacă nu există pete de sânge roz în cele mai groase pete. Folosiți întotdeauna un cuțit înainte de a începe să mâncați pentru a deschide carnea și asigurați-vă că este bine făcută.

Dacă urmați toate aceste instrucțiuni, puteți mânca orice carne în timpul sarcinii. Și întotdeauna, desigur, în cadrul unei diete variate și sănătoase. În caz contrar, am putea obține intoxicații alimentare. În timpul sarcinii, femeia este mai expusă la germeni, deci nu numai că ar putea să o afecteze și să experimenteze diaree și vărsături, dar ar putea provoca, de asemenea, rău fătului. Prin urmare, este foarte important să știi cum să alegi ce să mănânci și cum să-l prepari.