Dieta paleo se bazează pe stilul de viață al trogloditelor care au locuit Pământul cu mii de ani în urmă.

paleo

Apărătorii acestui tip de dietă primitivă resping consumul de alimente care nu erau disponibile în acea perioadă și se bazează pe produse naturale, în special carne și legume..

În continuare, vă explic principiile de bază și alimentele pe care dieta paleo le include și le recomandă și vă ofer un meniu săptămânal simplu bazat pe această dietă.

Dieta paleo sau paleolitică imită modul de hrănire pe care l-au urmat bărbații primitivi care au trăit în timpul paleoliticului -de aici și numele său.

Conform acestui fapt, dieta paleo Se bazează pe consumul de alimente care au fost ingerate în acea perioadă și include în principal produse întregi și neprelucrate, precum fructe, legume și carne, printre altele.

Adepții acestui meniu din peșteră susțin că acest regim este cel mai potrivit și benefic pentru sănătate.

Ce motive oferă?

Genetica noastră diferă cu greu de cea a strămoșilor noștri și Consumul anumitor alimente - care în paleolitic nu au fost consumate - ne-a determinat să dezvoltăm numeroase boli precum diabetul sau cancerul.

Potrivit adepților acestui regim primitiv, corpul nostru nu este pregătit să digere mâncarea „modernă” precum cerealele, leguminoasele sau lactatele, deci această dietă este ideală.

Un rezumat foarte scurt al principiilor de bază ale unei diete paleo ar putea fi următoarele:

Permis să consume: carne sănătoasă, pește, ouă, legume, fructe, nuci, semințe, condimente, uleiuri și grăsimi .

Interzis consumul: zahăr, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, îndulcitori artificiali, cereale, leguminoase, uleiuri vegetale, grăsimi trans, produse lactate, băuturi răcoritoare, margarină și alimente foarte procesate.

După cum am menționat mai sus, dieta paleo se bazează pe alimente sănătoase e, important, sin proces, care erau disponibile în perioada paleolitică:

    FRUCTE: banane, portocale, avocado, mere, struguri, pere, căpșuni, afine ... LEGUME: varză, roșii, ceapă, morcovi, broccoli, castraveți ... FRUCTE ȘI SEMINTE USCATE: nuci, migdale, alune, semințe de dovleac. . SARE ȘI condimente: usturoi, curcuma, sare de mare, piper, rozmarin ... CARNE: carne de vită, pui, miel, curcan, carne de porc ... PEȘTE ȘI FREASCĂ: cod, somon, păstrăv, stridii, creveți, scoici ... OU: păscut sau omega -ouă îmbogățite 3. GRASIME ȘI ULEIURI SĂNĂTOASE: ulei de măsline extravirgin, untură de porc, ulei de avocado, ulei de cocos, grăsime animală.

Dacă nu doriți să urmați o dietă paleo strictă, de asemenea puteți consuma:

    BACÓN: din porci crescuți pe pășuni. UNT: din vaci crescute pe pășune. Unele CEREALE fără gluten .

În cantități mici puteți consuma și:

    VIN - Vinul roșu de calitate este bogat în antioxidanți și are mai multe beneficii pentru sănătate. CIOCOLATA NEGRĂ: alegeți mărci organice cu cel puțin 70% cacao: este cea mai hrănitoare și sănătoasă.

Deși am menționat deja mai sus, acum extind lista cu câteva exemple de fiecare tip de mâncare:

  • Zahăr și sirop de porumb bogat în fructoză: băuturi carbogazoase, sucuri de fructe, zahăr de masă, bomboane, înghețată ...
  • Cereale: grâu, spelta, secară, orz ... - inclusiv pâine și paste.
  • Grăsimi trans: uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate.
  • Legume: linte, naut, fasole ...
  • Uleiuri vegetale: soia, porumb, canola, semințe de bumbac, semințe de struguri, ulei de floarea soarelui ...
  • Îndulcitori artificiali: sucraloză, zaharină, aspartam, ciclamat și acesulfam-k. Optează pentru îndulcitori naturali, de exemplu stevia .
  • Lactate: lapte, iaurt, brânză ... - în special versiunile cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Alimente foarte procesate - Orice produs care pare că a fost fabricat într-o fabrică.

Citiți cu atenție lista de ingrediente a produselor, inclusiv produsele etichetate ca alimente sănătoase.

Băutura de referință este apa .

Cafeaua și ceaiul nu sunt recomandate, dar majoritatea oamenilor le consumă.