Este una dintre marile epidemii ale secolului XXI. De obicei, este asociat cu ritmul rapid de viață din societatea modernă. Și nu înțelege genul sau vârsta. Este vorba despre stresul pe care, potrivit unui studiu privind percepția stării de bunăstare a populației, realizat de compania Nielsen pentru Micebrina, 84% din populația spaniolă o suferă.

stresului

Stresul este un răspuns natural al ființei umane care are manifestări psihologice și fizice și care apare atunci când persoana încearcă să se adapteze la cerințele sau presiunile interne și externe. Cardiologul Jaume Riba, de la Spitalul Quirónsalud din Barcelona, ​​explică faptul că „este un reacția necesară a organismului care stă de pază și se pregătește pentru luptă. Prima fază, faza de alarmă, implică o consum ridicat de energie. După această fază, individul se adaptează la schimbare și se recuperează. Dar dacă acest răspuns persistă, acesta intră într-un stadiu de rezistență, epuizându-și rezervele până ajunge la o fază de epuizare, când stresul devine patologic ".

Munca, relațiile personale, afacerile financiare, mediul, sănătatea, schimbările sau pierderile și obligațiile sunt situații legate în mod normal de stres. Deşi nu este întotdeauna posibilă eliminarea cauzei, Da, există o soluție pentru a reduce simptomele - oboseală, anxietate, iritabilitate, modificări ale dispoziției, tensiune musculară, cefalee etc.- ale acestei stări: învață să te descurci. Cheia este în principal armonizarea unei odihni adecvate, a unei diete sănătoase, a practicării exercițiului fizic, dedicarea timpului liber sau menținerea unor relații personale bune.

Sănătos mai presus de toate

O dietă sănătoasă pentru a menține corpul și mintea în echilibru este esențială. Poate ajuta la contracararea efectelor negative care afectează corpul, cum ar fi stresul. Deși specialiștii subliniază că nu există alimente anti-stres „miraculoase” care înlocuiesc o dietă echilibrată și obiceiuri de viață sănătoase care vor reduce efectiv stresul, există unele alimente al căror conținut în anumite substanțe nutritive legate de diferite răspunsuri hormonale pot ajuta la combaterea acestei ciume.

„Stresul emoțional nu se rezolvă doar prin dietă - în funcție de originea, intensitatea și modul în care afectează fiecare individ, va necesita tratament cu un specialist -, deși dieta poate ajuta la atenuarea impactului fizic”, explică Ata Pouramini, expert în nutriție și chiropractor.

„Unele dintre aceste alimente ajută la reducerea nivelului principalilor hormoni de stres, cortizol și adrenalină, în timp ce alții sunt bogați în triptofan, un aminoacid esențial, care favorizează producția de serotonină, care influențează starea de spirit, anxietatea și fericirea ", numără diverși membri ai Comisiei de lucru pentru nutriție clinică a Colegiului Profesional al Dieteticienilor-Nutriționiști din Andaluzia (CODINAN).

Cel mai eficient

Nutrienții care caracterizează acele alimente care ajută la îmbunătățirea stresului "sunt magneziu (caju, leguminoase.), vitaminele din grupa B (legume cu frunze verzi, cereale integrale ca ovăzul, pește albastru.), triptofan care ajută la creșterea serotoninei (cacao, ouă, avocado, banane, ananas, nuci, pește, soia.) și, de asemenea, unele plante cu efect calmant (mușețel, floarea pasiunii, valeriană.) ", spun surse CODINAN.

Magneziul este unul dintre mineralele esențiale pentru organism. Reglează tensiunea arterială, crește performanța și calmează nervii. Deși se găsește distribuit de numeroase alimente de origine vegetală, "seminte, de exemplu, ele tind să conțină niveluri ridicate de magneziu. Există in, quinoa, chia și multe altele ", subliniază Pouramini.

De asemenea "vitaminele A, C și E Ele ajută la menținerea corpului puternic (luptă împotriva formării radicalilor liberi) și, prin urmare, îl pot îmbunătăți. Aceste vitamine sunt prezente în citrice, morcovi, pepene galben, broccoli, varză de Bruxelles, spanac, roșii, ardei, nuci și ulei de măsline extravirgin ”, adaugă Marta Crespo Yanguas, nutriționist dietetician la Fundația Jiménez Díaz din Madrid și subliniază importanța de „menținerea unei diete în care fructele și legumele abundă, datorită vitaminelor și mineralelor pe care le oferă și beneficiilor pe care le implică pentru organism”.

Omega 3 peștele, între timp, acționează ca „antidot” împotriva stresului, crescând producția de serotonină. Peștii uleioși sunt deosebit de bogați în acest acid gras esențial (somon, sardine, ton, macrou) ”, spun membrii CODINAN.

Legumele cu frunze foarte verzi (spanac, bietă, alge, etc.) contribuie, de asemenea, cu bobul lor de nisip folat, «Esențial pentru producerea de" dopamină, un hormon care influențează și bunăstarea și fericirea ", adaugă Pouramini.

" alimente mai puternice sunt cei cu cel mai înalt nivel de triptofan. Cu toate acestea, acestea nu produc un efect de la sine, depinde de modul în care sunt amestecate în dietă și le absorbim. Își îmbunătățesc acțiunea atunci când sunt combinate cu aportul de carbohidrați, care ar trebui să fie luat cu măsură ", explică Pouramini. Carne slabă, curcan, pui, brânză, lapte (degresat, mai bine) și pește bogat în omega 3 și magneziu, cum ar fi somonul, precum și ciocolata iar fructele uscate precum nucile sunt unele dintre ele.

Dar, mai presus de toate, trebuie avut în vedere faptul că o dietă echilibrată este și va fi întotdeauna cea mai bună formulă pentru a menține o sănătate adecvată, întrucât „o dietă deficitară poate afecta starea de spirit”, sfătuiesc membrii CODINAN. Și avertizează că „pe măsură ce ne întâlnim în fiecare moment, vom alege o mâncare sau alta. Ca regulă generală, stările de anxietate și stres ne determină să mâncăm mai mult și mai compulsiv. alimente hipercalorice bogate în zaharuri și grăsimi, care controlează emoțiile în acel moment, dar care nu contribuie cu nimic la sănătate ”, conchid ei.