Pentru a reduce gripa sau pentru a preveni apariția acesteia, cele mai eficiente alimente sunt usturoiul și ceapa, fructele cu vitamina C, dovleceii, bogate în vitamina A, ghimbir sau alimentele bogate în zinc, precum leguminoasele, nucile sau carnea slabă.

apărarea

Odată cu noua toamnă și, mai ales, când vine iarna, vor prolifera răcelile, răcelile, infecțiile respiratorii și gripa datorate diferitelor tipuri de viruși.

La centrul tehnologic Ainia, cu sediul în Paterna (Valencia), care, printre alte activități, este dedicat dezvoltării alimentelor sănătoase, își amintesc că gripa afectează de obicei între 5 și 15% din populația lumii.

Infecții care afectează, într-o măsură mai mare, la copiii cu vârste cuprinse între 5 și 14 ani, precum și la persoanele cu vârsta peste 64 de ani. Anul acesta, în plus, cu agravarea faptului că simptomele gripei pot fi confundate cu cele ale coronavirusului.

Există multe modalități de prevenire a contagiunii, cum ar fi vaccinarea, spălarea mâinilor sau aerisirea camerelor și diferite tratamente farmacologice după ce am luat-o. Dar ce rol joacă dieta în prevenirea și reducerea duratei gripei?

Mâncați o dietă echilibrată

Nutriționiștii recomandă, mai presus de toate, să mâncăm o dietă sănătoasă și echilibrată, care, fără îndoială, ne va ajuta corpul să fie mai pregătiți să prevină și să combată simptomele în cazul în care vom răci bine sau gripa. Pentru a face acest lucru, furnizați-vă pur și simplu o serie de produse ușor de cumpărat în magazine.

Printre alimentele recomandate de experții în nutriție din Ainia se numără de la ceapă și usturoi (prepararea unei supe simple de usturoi este ideală) la alimentele cu conținut de folat (vitamina B9), în cazul sfeclei, broccoli sau varză de Bruxelles, prin cele bogate în vitamina B, cum ar fi cerealele și leguminoasele.

Aceasta va fi prima campanie de vaccinare împotriva gripei care va coexista cu coronavirusul

Și dacă avem deja gripă, centrul tehnologic recomandă introducerea în coșul de cumpărături a alimentelor care conțin proprietăți antioxidante, în cazul citricelor și legumelor cu frunze întunecate.

În Ainia, ei explică, de asemenea, că nu trebuie să uitați acele alimente bogate în proteine, deoarece deficiența lor poate crește riscul de a suferi de infecții. Aceste alimente includ nuci, leguminoase sau lapte degresat.

Consumul de lichide este esențial

La fel, aportul de lichide precum apa este esențial, pentru a evita deshidratarea, eliminarea mucusului și reducerea toxinelor. Acest aport de apă poate fi înlocuit sau completat cu sucuri cu proprietăți antioxidante, cum ar fi portocala sau roșia.

Aportul acestor alimente, se specifică în Ainia, este extensibil pentru toate grupurile de populație din cadrul unei diete echilibrate și în cantități echilibrate recomandate, în funcție de contribuția fiecărui aliment. „Astfel”, spun nutriționiștii centrului, „putem reduce numărul de zile efectele și simptomele cataralei sau gripei”.

Un medicament natural

Blogul Atencionmayores.org subliniază faptul că o dietă bună ne ajută să consolidăm sistemul imunitar, fie pentru a evita apariția gripei, fie pentru a atenua simptomele și a evita complicațiile dacă am contractat deja virusul.

Acest blog, adresat persoanelor în vârstă, familiilor acestora sau persoanelor care îi îngrijesc și profesioniștilor care le îngrijesc, oferă o listă a acelor alimente care „sunt dușmani ai gripei” și explică de ce sunt eficiente.

Fără îndoială, unul dintre alimentele cu cele mai multe proprietăți antivirale și antibacteriene este usturoiul. Ajută la combaterea tusei, a răcelii și a sinuzitei. Usturoiul proaspăt și crud este cel care oferă cele mai mari beneficii pentru sănătate, deși majoritatea proprietăților sale se păstrează dacă sunt tocate sau stoarse.

Puterea usturoiului și a cepei

Ca măsură preventivă, se recomandă să luați unul sau doi căței de usturoi pe zi; sau un cățel de usturoi (de trei până la patru ori pe zi) în caz de infecție acută. Pentru cei cărora nu le place gustul, au opțiunea de a-l lua în capsule. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă, deoarece usturoiul în cantități mari poate avea un efect de diluare a sângelui.

Ceapa este un alt antigripal care, la fel ca usturoiul, trebuie luat crud pentru a-și păstra la maximum proprietățile. Ceapa este cel mai bogat aliment din quercetină, un antibiotic antiinflamator, antioxidant și natural. Poate fi consumat în salate sau poate prepara un sirop de ceapă și miere.

"Atât usturoiul, cât și ceapa sunt expectorante folosite ca remedii tradiționale pentru dizolvarea mucusului. Mulți oameni lasă o ceapă tăiată pe jumătate pe noptieră atunci când sunt bolnavi pentru a respira aromele sale", relatează ei pe blog.

Dacă avem gripă, îmbrăcarea salatelor de iarnă cu cuișoare, scorțișoară, piper, chili și ghimbir ne ajută să ne încălzim, ceea ce facilitează transpirația și expectorarea, cu eliminarea consecventă a bacteriilor.

Ierburile aromatice funcționează

Cele mai recomandate plante aromatice în timpul gripei sunt menta, chimenul, anasonul, cimbru, țelină, rozmarin, oregano și busuioc. Ele pot fi folosite și ca înlocuitor al sării la cei care și-au restricționat consumul.

În cadrul plantelor, trebuie remarcat faptul că ghimbirul este o rădăcină cu aromă picantă care ajută la descompunerea flegmei, „astfel încât să curățe și să amelioreze simptomele congestiei”. Poate fi luat proaspăt, sub formă de ceai sau gătit cu alimente.

De asemenea, este disponibil în capsule care pot fi consumate de la 250 la 500 de miligrame de până la trei ori pe zi ", asigură aceștia în Atencionamayores.org., Unde adaugă că cu ghimbir ne vom simți mai bine datorită proprietăților sale analgezice, antipiretice și antibacteriene. puteți prepara o infuzie pe bază de ghimbir proaspăt, miere și puțină lămâie.

Vitamina C este esențială

Alimentele bogate în vitamina C, deși nu vindecă gripa, ameliorează simptomele acesteia. Această vitamină este esențială pentru buna funcționare a celulelor defensive. Citricele precum portocale, lămâi sau grapefruit, ardei, legume cu frunze verzi precum rucola, ridichi, napi, varză, spanac sau broccoli, sunt surse bune de vitamina C. „Se pot transforma în sucuri sau sucuri speciale pentru amestecarea gripei fructe și legume: țelină și măr, de exemplu ”, subliniază acestea pe blog.

Un alt aliment bogat în vitamina C, perfect pentru combaterea gripei, este rodia, care este de trei ori mai antioxidantă decât ceaiul verde și acoperă nevoile zilnice de acid folic. Rodia susține sistemul imunitar și ameliorează febra, durerile în gât și infecțiile urechii.

Citricele, cum ar fi mandarinele sau portocalele, sunt cei mai buni aliați ai corpului într-un sezon gripal, cum ar fi iarna. Portocala este o sursă bogată de vitamina C care ne ajută să întărim sistemul imunitar și ne întărește împotriva posibililor viruși, în timp ce mandarina, chiar și cu o cantitate mai mică din această vitamină, oferă doze mari de beta-caroten, o esență pentru a ne ridica la ea.la gripa.

Cu toate acestea, alimentul bogat în vitamina C cel mai recomandat în acest scop este Kiwi, deoarece conține de două ori mai multă vitamina C decât o portocală, deci acoperă complet nevoile zilnice ale acestei vitamine.

De asemenea, vitamina A ajută

Nu trebuie să uităm nici alimentele bogate în vitamina A, care intervine în reînnoirea celulelor imune și crește apărarea. „Această vitamină este obținută direct din alimente de origine animală, cum ar fi ficatul, ouăle și peștele albastru mic, cum ar fi sardinele sau hamsia.

Iar pentru cei care preferă o dietă pe bază de plante, un precursor al vitaminei A poate fi obținut consumând alimente bogate în beta-caroten, pe care organismul le transformă în vitamina A (morcovi, păpădie, boragă și legume cu frunze verzi) ", spun ei la Atenciomayores.org.

Dovleacul este un alt mare aliat pentru a preveni gripa sau pentru a câștiga bătălia când a apărut deja, deoarece conținutul său de beta-caroten, care se transformă în vitamina A, întărește sistemul imunitar, care ajută la prevenirea apariției bolilor sistemului respirator. Dovleacul poate fi consumat smântână, fiert, copt, cu orez. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, foarte recomandate pentru conținutul lor ridicat de zinc.

Evitați deficiența de zinc

Precis, deficitul de zinc este asociat cu un număr mai mare de episoade de gripă în timpul iernii. Dar dacă v-ați îmbolnăvit deja, zincul poate ameliora simptomele și poate accelera recuperarea, favorizând în același timp regenerarea mucoasei respiratorii.

Acest oligoelement se găsește în cantități suficiente în alimente precum leguminoasele (fasole uscată, naut și linte); germeni de grâu, drojdie de bere și cereale integrale; smochine și fructe uscate, cum ar fi nuci, migdale sau alune; legume precum sparanghelul, borageul și vinetele; ouă fierte (evitați cele prăjite); midii și sardine; precum și în carnea slabă (miel, ficat etc.).

Alte alimente care întăresc sistemul imunitar, datorită conținutului lor de vitamina D, sunt ciupercile, în special în tipurile lor mai exotice, cum ar fi ciupercile shitake, reishi, enoki și maitake, care pot fi adăugate la salate, salate și supe sau luați-le în extract, precum și miere, care acționează direct asupra gâtului, deoarece este un expectorant natural care elimină flegma și combate și infecțiile.

„Alimentele ca medicamente”

Multinaționala americană a produselor farmaceutice Johnson & Johnson, printre care popularul Frenadol antigripal, salvează cuvintele rostite de medicul grec Hipocrate în secolul al V-lea î.Hr., „mâncarea ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie mâncarea ta ", pentru a evidenția importanța alimentelor pentru sănătatea noastră.

Această companie subliniază faptul că alimentele pe care le consumăm zilnic pot influența pozitiv sau negativ sănătatea. Astfel, există mulți micronutrienți (vitamine și minerale) care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și menționează cupru, folati, fier, seleniu, vitaminele A, B12, B6, C, D sau zinc.

Johnson & Johnson prescrie o serie de alimente pentru a îndepărta gripa: dovleci, rodii, căpșuni, kiwi sau leguminoase deja menționate, împreună cu supă de pui, „cel mai vechi remediu al bunicii și care, fără a merge mai departe, a semnat un studiu de către Universitatea din America de Nord din Nebraska motivat de conținutul său în substanțe cu efect antiinflamator, care ar putea atenua infecțiile simptomatice ale căilor respiratorii superioare ".

Această companie recomandă, de asemenea, cu sprijinul științei, să ia iaurt cu probiotice pentru a menține gripa la distanță.

În afară de consumul anumitor alimente, agenția Europa Press se referă la un studiu al Universității Yale, din Statele Unite, publicat de revista Science Immunology, în care s-a descoperit că o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, precum Keto sau regim ketogen, ajută la combaterea mai bună a virusului gripal. „A fost o constatare total neașteptată”, subliniază cei responsabili.