Dacă sunt aplicate pe scară largă, acestea ar putea, în medie, să reducă până la 195 de calorii pe persoană pe zi

etichetele

Etichetarea alimentelor și a băuturilor cu cantitatea și tipul de exercițiu necesar pentru arderea caloriilor ar putea fi o modalitate mai eficientă de a încuraja oamenii să ia decizii dietetice „mai sănătoase”, indică cercetarea publicată online în „Journal of Epidemiology & Community Health”.

Având în vedere că sistemul actual de etichetare a alimentelor pentru conținutul de calorii și nutrienți este slab înțeles și există puține dovezi că acesta modifică deciziile de cumpărare sau are vreun impact asupra nivelurilor de obezitate, dar ar putea merita o încercare.

Dacă sunt aplicate pe scară largă, acestea ar putea, în medie, să reducă până la 195 de calorii pe persoană pe zi, calculează autorii. Etichetarea alimentelor cu activitate fizică echivalentă cu caloriile sau cheltuielile (RITM, este destinat să arate câte minute sau mile de activitate fizică este nevoie pentru a arde calorii dintr-un anumit aliment sau băutură.

De exemplu, consumul a 229 de calorii într-un bar mic de ciocolată cu lapte ar necesita aproximativ 42 de minute de mers sau 22 de minute de alergare pentru a le arde.

Societatea Regală pentru Sănătate Publică din Marea Britanie a solicitat deja etichetarea PACE pentru a înlocui sistemul actual, dar până în prezent există puține dovezi solide care să susțină această poziție.

Cercetătorii au urmărit bazele de date de cercetare și alte resurse online relevante pentru studii care au comparat etichetarea PACE cu alte tipuri de etichetare a alimentelor sau niciuna pentru a determina impactul potențial asupra selecției, cumpărării sau consumului de alimente și băuturi (cu excepția alcoolului).).

Au descoperit 15 studii relevante controlate randomizate și au reunit date de la 14 dintre ele. Rezultatele au arătat că atunci când etichetarea PACE a fost afișată pe alimente și băuturi și pe meniuri, în medie, au fost selectate semnificativ mai puține calorii, cu 65 mai puține pe masă.

Etichetarea PACE a fost asociată și cu consumul cu 80 până la 100 de calorii mai puține că nu există etichetarea alimentelor sau alte tipuri de etichetare.

Pe baza constatărilor lor și a consumului mediu de trei mese pe zi plus două gustări, cercetătorii sugerează că etichetarea PACE ar putea reduce aproximativ 200 de calorii din aportul zilnic.

Autorii asigură că „Etichetarea PACE arată promițătoare în reducerea numărului de kilocalorii selectate din meniuri, precum și a numărului de calorii și a cantității de alimente (grame) consumate”.

Dovezile arată că chiar și o reducere relativ mică a aportului zilnic de calorii (100) combinată cu o creștere susținută a activității fizice este probabil să fie bună pentru sănătate și ar putea ajuta la reducerea obezității la nivel populațional, iar etichetarea PACE poate ajuta oamenii să ajungă acolo.

„Etichetarea PACE este o strategie simplă pe care producătorii ar putea să o includă cu ușurință pe ambalajele pentru alimente/băuturi, pe etichetele de preț pentru rafturile supermarketurilor și/sau pe meniurile restaurantelor/fast-food”, scriu ei.

„Agențiile de sănătate publică pot lua în considerare includerea politicilor de promovare a acesteia ca o strategie care contribuie la prevenirea și tratamentul obezității și a bolilor conexe”, concluzionează acestea. Ep