Mulți oameni la sfârșitul anului folosesc diete pentru a slăbi din surse foarte diverse. În multe cazuri, acestea sunt diete dezechilibrate care nu au fost pregătite sau supravegheate de un dietetician, care prezintă deficiențe nutriționale și pot fi dăunătoare sănătății.

pentru

Mai mult, dietetica și nutriția sunt un domeniu controversat în care se produc în mod constant noi progrese și apar noi dovezi care trebuie cunoscute. Nu este o chestiune simplă când care subliniază că mai mult de jumătate din populația adultă a lumii este supraponderală.

De aici și importanța de a avea sfaturi profesionale, fie personal, fie - în aceste vremuri de pandemie - de la nutriționist online.

Pierderea în greutate: ceea ce trebuie să știți

Înainte de a începe o dietă de slăbit, este necesar să se evalueze dieta pacientului, starea sa de sănătate și caracteristicile sale fizice. Un instrument simplu și util pentru evaluarea greutății este indicele de masă corporală (IMC) care se calculează împărțind greutatea în kg la înălțimea în metri pătrate. Astfel, o valoare a IMC mai mare de 25 kg/m2 indică faptul că există o greutate în exces. Între 25 și 30 este clasificat ca supraponderal și de la 30, ca obezitate. Din punct de vedere al sănătății și ținând seama de riscul reprezentat de excesul de greutate pentru apariția altor boli, pierderea în greutate este considerată necesară dacă IMC este mai mare de 30 sau dacă IMC este între 25 și 30, dar există și alți factori de risc ca Diabet, hipertensiune, etc.

Dovezi pentru a slăbi

Dacă ne ținem de dovezi disponibile, Se poate stabili că orice dietă care determină un echilibru energetic negativ poate fi eficientă pentru slăbit. În acest fel, dacă caloriile ingerate sunt mai mici decât cele consumate, pierderea în greutate va avea loc în cele din urmă. Deși acesta este cazul - și poate chiar să pară o chestiune simplă - nu este atât de important atunci când introducem aspecte precum apetitul, sațietatea sau gradul de aderență sau de urmare a dietei în ecuație. Astfel, una dintre cele mai mari dificultăți atunci când se ia în considerare o strategie de slăbit este menținerea dietei suficient de lungă pentru a avea loc o pierdere semnificativă în greutate.

De exemplu, s-a observat că dietele stabilite de profesioniștii în nutriție prezintă un grad mai mare de urmărire și eficacitate, indiferent dacă urmărirea se efectuează personal sau electronic (prin telefon, consultare video), nutriționist online, etc.).

Diferite diete pentru a slăbi

Orice intervenție care urmărește să slăbească ar trebui să includă mai multe elemente esențiale:

  • O dietă cu calorii reduse.
  • Un program de activitate fizică sporită.
  • Includeți strategii pentru a facilita respectarea dietei și urmărirea planului de activitate fizică.

Cu toate acestea, respectarea unei diete tradiționale cu conținut redus de calorii tinde să scadă după prima lună. Drept urmare, majoritatea persoanelor care au început să slăbească încep să o recapete puternic după o perioadă scurtă de timp.

Pe de altă parte, nu toți pacienții răspund în mod egal la același tip de dietă. În acest fel, este necesar să se întrebe factorii condiționanți și preferințele individuale care pot determina un succes mai mare în funcție de un anumit tip de dietă.

Întrebare cheie: tăiați carbohidrații sau tăiați grăsimile?

Reducerea simplă a caloriilor alimentare funcționează doar pe termen scurt. În acest fel, corpul nostru încearcă să compenseze această situație prin creșterea poftei de mâncare și scăderea metabolismului, în principal. Prin urmare, pe lângă calorii, trebuie să ținem cont de calitatea alimentelor pe care le consumăm în mod regulat.

Una dintre cele mai mari probleme din dieta noastră actuală este prezența excesivă a hrana procesata ușor de asimilat. Glucidele și zaharurile procesate programează corpul nostru pentru creșterea în greutate, crescând nivelul de insulină (cheia celulelor adipoase). În schimb, alimentele nerafinate sunt digerate încet în tot tractul digestiv. Acest lucru determină o creștere mai progresivă a nivelului de glucoză din sânge. În acest fel, caloriile nu sunt stocate sub formă de grăsime, ci sunt utilizate treptat pentru energie.

Dietele cu carbohidrați reduse

În ultima perioadă, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit populare printre strategiile de scădere în greutate, grăsimi și menținerea greutății pierdute. Există unele dovezi cu privire la efectul său asupra creșterii sațietății și a scăderii apetitului. În acest fel, acestea ar putea duce la o reducere a aportului de energie și, prin urmare, la pierderea în greutate.

În orice caz, studiile care au comparat impactul diferitelor cantități de carbohidrați și grăsimi asupra pierderii în greutate pentru calorii egale au arătat pierderi de greutate similare.

În ceea ce privește efectul asupra riscului cardiovascular, o dietă foarte săracă în carbohidrați determină o scădere semnificativă a trigliceride, comparativ cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Pe de altă parte, scăderea grăsimilor alimentare duce la o scădere mai mare a Colesterol LDL (colesterol rău), dar și HDL colesterol (colesterol bun).

Pe scurt, dietele reduse de carbohidrați pot fi utile la anumiți pacienți, în special la cei cu sensibilitate mai mică la insulină.

Sfaturi pentru a slăbi în mod sănătos

Dincolo de diferențele individuale, se pot stabili o serie de sfaturi generice care pot contribui la pierderea în greutate sănătoasă:

  • Înlocuiți glucidele procesate cu fructe întregi, legume, leguminoase și cantități moderate de alimente derivate din cereale integrale.
  • Includeți un aport adecvat de proteine, inclusiv surse vegetale.
  • Nu renunțați la anumite alimente bogate în grăsimi interesante din punct de vedere nutrițional, cum ar fi nucile, uleiul de măsline și peștele gras.
  • Stabiliți un model alimentar de 4 sau 5 mese pe zi. Deși acest lucru nu asigură o greutate mai mică, acesta servește la comandă și control al hrănirii.
  • Este important să mâncați relaxat, să mestecați bine și să lăsați timp să acționeze mecanismele de sațietate, precum și să vă bucurați de mâncare.
  • Contrar credinței populare, micul dejun nu este asociat cu o greutate mai mică. Cu toate acestea, este o bună oportunitate de a începe ziua mâncând bine.
  • Alimentele precum gustări, produse de patiserie, băuturi alcoolice și băuturi răcoritoare sunt primul lucru care ar trebui eliminat din dietă.
  • Creșterea activității fizice este întotdeauna un bun ajutor pentru pierderea în greutate. Mersul pe jos o oră pe zi poate fi o măsură bună.

În cele din urmă, nu există o dietă universală pentru a pierde în greutate care să funcționeze pentru toată lumea. Există factori individuali care pot determina succesul unei diete de slăbit. De aceea este important să se consulte cu un profesionist în nutriție.

Dacă aveți nevoie de sfaturi online despre dieta dvs., accesați-ne Nutriționiști autorizați.