Arhiva știrilor de știință și tehnologie.

dietă

Arhiva Știrilor Spațiale

Abonamente (publice/e-mail)

Buletin informativ de știință și tehnologie

Buletin de știri spațiale

Buletin informativ de Știință și Tehnologie Plus

Abonamente (servicii media)

Reproducerea conținutului pe suporturi comerciale

Tine minte: abonați-vă la buletinele noastre de știri gratuite și primiți știrile confortabil și săptămânal prin e-mail.

Sănătate
Cea mai bună dietă pentru a combate obezitatea fără a muri de foame
27 decembrie 20 10 .

Cercetătorii de la Facultatea de Științe Biologice de la Universitatea din Copenhaga au prezentat rezultatele celui mai mare studiu dietetic din lume. Aceste rezultate au atras deja o atenție internațională considerabilă. .

Studiul a investigat compoziția optimă a dietei pentru prevenirea și tratamentul obezității. Acesta a fost realizat în opt centre europene de cercetare și regizat de Thomas Meinert Larsen și Arne Astrup și a fost finanțat cu un grant din partea Uniunii Europene de 14,5 milioane de euro.


Scopul studiului a fost de a compara recomandările dietetice oficiale din Europa, inclusiv recomandările daneze, cu o dietă bazată pe cele mai recente cunoștințe despre importanța proteinelor și a carbohidraților pentru reglarea poftei de mâncare.

Au participat în total 772 de familii europene. Persoanele numărau 938 de adulți și 827 de copii. Adulții supraponderali au urmat inițial o dietă de 800 kcal/zi timp de opt săptămâni, pierzând în medie 11 kilograme. Apoi au fost repartizați aleatoriu la una dintre cele cinci diete diferite cu conținut scăzut de grăsimi pe care le-au urmat timp de șase luni pentru a vedea care dietă a fost cea mai eficientă în prevenirea recâștigării greutății. Pe tot parcursul proiectului, familiile au fost consiliate de experți în dietă și li s-au cerut probe de sânge și urină.

Acest studiu a arătat că recomandările dietetice actuale nu sunt optime pentru prevenirea recâștigării greutății la persoanele care au slăbit după ce au luat kilograme în plus. O dietă care conține un conținut de proteine ​​ușor mai ridicat și alimente cu indice glicemic scăzut pare a fi mai ușor de respectat și sa dovedit a fi eficientă în prevenirea pierderii în greutate a persoanelor care au slăbit să redobândească kilogramele.

Potrivit concluziilor studiului, cea mai bună recomandare pentru majoritatea oamenilor este că, pentru a pierde în greutate fără a muri de foame, ar trebui să mențineți o dietă bogată în proteine ​​din carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase și mai puține calorii din amidon foarte rafinate ca cele de pâine albă și orez alb. Cu această dietă, persoana care a pierdut kilograme în exces poate mânca până se simte sătul și fără ca acest lucru să implice adăugarea de calorii excesive în corpul său sau creșterea din nou în greutate.