Să ne bucurăm de ele este o măsură bună pentru a evita să mergem peste bord cu cafea și băuturi după cină, ele sunt, de asemenea, benefice pentru corpul nostru și ne ajută să ne hidratăm, deci de ce să nu le luăm și în vacanță?

Oferă doze mici de sănătate, nu sunt remedii miraculoase sau vor vindeca orice, dar ne ajută să fim mai buni. Fie prin acțiunea lor asupra corpului, fie pentru că ameliorează durerea și alte simptome, ca în cazul digestiilor slabe ocazionale, ceaiurile din plante sunt o alternativă foarte sănătoasă, atâta timp cât sunt alese plantele care se potrivesc fiecăruia și dacă se iau medicamente, sunt alese cele care nu interacționează cu cele pe care le luăm.

pentru

Dintre toate, regina infuziilor este ceaiul, o băutură pe care în China o beau încă din 2700 î.Hr., dar care nu a ajuns în Europa până la începutul secolului al XVII-lea din mâna faimoasei Companii Olandeze a Indiilor de Est. Cunoscut în toată lumea, ceaiul se bea cu sare și unt din dri (iacul feminin) pentru a rezista climatului dur al Himalaya, verde se bea pentru a combate setea și negrul împotriva frigului din Afganistan și Iran, în timp ce thailandezii aleg roșu pentru a bate căldura.

Există ceva pentru toate gusturile, deși unii vor prefera alte tipuri de infuzii din plante precum frunze de portocală, petale de trandafir, salvie, anason, fenicul. Cel mai important lucru, pe lângă alegerea celui potrivit, este să îl luați întotdeauna ușor. Din acest motiv, ele formează o parte importantă a Mișcării Lente, un curent filosofic care promovează o schimbare de ritm în viața noastră accelerată, fără a ne lăsa să ne odihnim pe lauri. Principiile sale de bază: mese pe îndelete, alimentație sănătoasă, nu devenind sclavi ai tehnologiei sau muncii și trăind pe deplin și conform idealurilor noastre. Totul, spălat cu câteva momente de calm pe tot parcursul zilei, pauze care ne ajută să ne liniștim mintea și să ne gândim la noi înșine care sunt mai ușor de realizat dacă avem un ceai în mâini.

Mai bine în vrac

Pentru orice infuzie, inclusiv ceai, este întotdeauna de preferat să cumpărați plantele în vrac decât în ​​plicuri: conținutul acestora din urmă este de obicei de calitate mai slabă și, uneori, alte plante și aditivi sunt amestecați. În plus, evităm praful caracteristic sacilor, care nu corespunde întotdeauna unei bune prelucrări.

Infuziile de frunze întregi și flori sunt mai naturale și adună mai multe cantități de nutrienți decât solul și cele ambalate. Dacă doriți să faceți un test, comparați o infuzie de mușețel din plante medicinale și dintr-un plic, veți vedea că mirosul, gustul și culoarea sunt diferite. Toate ca să nu mai vorbim de componenta psihologică implicată în pregătirea unei infuzii și dacă nu este suficient să vedem o ceremonie de ceai, în care cel mai important este momentul, deoarece răspunde la patru concepte: wa, kei, sei, jaku (armonia, respect, puritate și pace).

Proaspăt

Ceai roșu rece cu citru

Ingrediente pentru un ulcior: 1 litru de ceai pu-erh, 1 portocală, lămâie, frunze de mentă, felii de portocală și lămâie, zahăr, cuburi de gheață.

Mod de preparare: preparați mai întâi ceaiul cu un litru de apă și două linguri de pu-erh. În mod normal, ceaiul roșu necesită foarte puțin timp de odihnă, doar 2 minute, dar în acest caz vrem să fie puternic pentru a contracara aroma citricelor, deci este mai bine să îl lăsați 8 minute. Se strecoară și se rezervă la frigider când nu mai este fierbinte.

Strângeți citricele și turnați-le într-un borcan de sticlă împreună cu frunzele de mentă spălate anterior și zahărul. Se toarnă ceaiul și se amestecă cu o lingură de lemn. Adăugați ultima gheață, împreună cu feliile de fructe. Se servește rece.

Proprietăți: la fel ca toate ceaiurile, roșul este diuretic și purificator, deci combate retenția de lichide și ne ajută să ne curățăm corpul. La o dietă de slăbit funcționează ca un arzător de grăsimi. Ajută la controlul nivelului de colesterol (întotdeauna dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată).

CEAI OOLONG RECI CU ZEBRE

Ingrediente pentru 5 pahare: 5 linguri de ceai oolong (ceai albastru), 20 de zmeură, 1 litru de apă, zahăr după gust (sunt suficiente 2 linguri), cuburi de gheață.

Mod de preparare: se toarnă apa la temperatura camerei sau oarecum caldă într-un vas de sticlă. Se adaugă ceaiul și 15 zmeură și se lasă la frigider minim 8 ore pentru a infuza.

Adăugați o lingură de zahăr și gheață și amestecați. Testați dacă dulceața este pe gustul dvs. și strecurați-o.

Pregătiți cinci pahare de cocktail și așezați o zmeură în fiecare. Serviți ceaiul cu gheață ca băutură la mijlocul după-amiezii sau la o cină de vară.

Proprietăți: la jumătatea distanței dintre ceaiul verde și cel roșu, ceaiul albastru este, de asemenea, diuretic și digestiv, stimulând și conține o cantitate semnificativă de fluor, benefică pentru dinți. Proprietățile sale antioxidante calmează și protejează pielea.

BĂUTURĂ DE CEAI ROȘU, NUCI, MIGLODE ȘI FRUCTE

Ingrediente pentru două pahare: 1 linguriță de ceai roșu, litru de apă, 35 de fructe de pădure roșii (zmeură, afine, căpșuni sălbatice), 5 nuci, 5 migdale, zahăr (opțional).

Mod de preparare: încălziți apa și faceți infuzia de ceai roșu (lăsați-o să se odihnească 5 minute înainte de ao strecura). Lasa sa se raceasca.

Se toarnă în paharul blenderului împreună cu celelalte ingrediente și amestecă totul bine, până când nu există bucăți întregi. Puteți să-l consumați imediat sau să îl puneți în frigider pentru a-l răci puțin mai mult.

Proprietăți: datorită nucilor și migdalelor, această băutură este bogată în Omega-3, fibre și calciu. Aceste nuci ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, reduce stresul.

Cald și cald

INFUZIE DE FRUNZE PORTOCALIU, CINNAMON ȘI LAPTE

Ingrediente pentru două căni: 4 frunze de portocală, 2 bețișoare de scorțișoară, litru de lapte.

Mod de preparare: încălziți laptele și, când fierbe, adăugați frunzele de portocală și scorțișoara. Opriți focul.

Lăsați să stea, acoperit, timp de 5 sau 6 minute. Strecurați-l când va bea. Puteți adăuga zahăr sau miere, deși este de preferat să luați fără nimic.

Bea-o la mijlocul după-amiezii și/sau când te culci (poți lua două căni pe zi).

Proprietăți: frunzele de portocal, precum florile de floare de portocal, au efecte calmante și ajută la stres (care uneori o produce și pentru noi).

INFUZIA DE MORCOI, SALVIA ȘI CAYENA

Ingrediente pentru două pahare: 2 morcovi, 4 lingurițe de salvie sau 4 frunze întregi, piper Cayenne, litru de apă.

Mod de preparare: amestecați morcovii și turnați sucul într-o cratiță împreună cu apa. Se încălzește, dar nu ar trebui să fiarbă pentru a nu oxida sucul. Când începe să fumeze, adăugați un vârf de cayenne și salvie. Opriți focul și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Când se răcește puțin, puteți bea.

Proprietăți: un tonic antioxidant datorită morcovilor, care conțin beta-caroten benefic pentru piele, și piperului de cayenne, care furnizează vitaminele A și C (absorb radicalii liberi care distrug colagenul). În plus, efectele bactericide și vindecătoare ale salviei dezinfectează și vindecă rănile superficiale.

TRANDAFIR, FAGURĂ ȘI MENTĂ TISANA

Ingrediente pentru două căni: 6 petale de trandafir, 6-8 frunze proaspete de zmeură, litru de apă.

Mod de preparare: încălziți apa și, la fierbere, adăugați menta și zmeura. Se fierbe câteva minute. Opriți focul și așteptați să scadă fierberea pentru a adăuga restul ingredientelor. Lăsați să stea, acoperit, 5 minute.

Se strecoară și se bea la micul dejun pentru a înlocui cafeaua sau ceaiul. Se poate îndulci cu puțină miere.

Proprietăți: băutură energizantă, deoarece zmeura se lasă limpede, menta stimulează și petalele de trandafir tonifică.

FENEL, Pătrunjel și CELERY TISA

Ingrediente pentru două căni: 1/4 fenicul, 1 buchet mic de pătrunjel, 1 bucată de țelină, 1/2 l de apă.

Pregătire: aduceți apa la fiert într-o cratiță. Între timp curățați bine ingredientele cu apă rece, tăiați-le și așezați-le într-o altă cratiță.

Când apa fierbe, se toarnă în cealaltă cratiță și se lasă să se odihnească timp de 10 minute. Adăugați sucul de lămâie.

Strecurați-l și luați-l pe stomacul gol dimineața.

Proprietăți: infuzie foarte bună pentru curățarea rinichilor datorită efectului diuretic al celor trei ingrediente. Fenicul acționează și ca relaxant muscular.

Pentru a afla mai multe: Rezervați Băuturi și ceaiuri de plante care prelungesc viața. Peste 80 de rețete pentru a trăi mai mult și mai bine, editate de Salsa Books. Colectia Obiectivului Wellness.

Acum și numai aici, abonați-vă la doar 3 EUR în prima lună