De multe ori, anumite trucuri ne ajută să facem viața mai puțin complicată în bucătărie. Așa este cazul cu această modalitate rapidă și ușoară de a tăia tendoanele și chiar cartilajul pieptului de pui în 5 secunde

Mai multe informatii

pentru

Pui curry: Cea mai delicioasă rețetă

Pui înăbușit: Rețeta bunicii

Puiul este unul dintre cele mai populare alimente din bucătăria mondială. Este foarte versatil, deoarece poate fi combinat cu orice.

Printre cele mai populare piese ale sale se numără sânii. Dar de multe ori și atunci când le cumpără în orice loc pot aduce un tendon alb și dur, care, deși nu dăunează sănătății, este foarte neplăcut pe palat.

Întrebarea este cum să o faci fără a strica puiul. Nu este atât de dificil și nici nu este o sarcină consumatoare de timp.

Dar există un truc destul de infailibil să o faci în doar cinci secunde.

Este nevoie de o singură furcă. De acolo, ceea ce trebuie să faceți este să așezați tendonul (o parte care iese în afară) între două colțuri ale furculiței și țineți-l strâns cu mâinile sau cu un prosop de bucătărie.

Acesta este cât de ușor o veți face fără multă tehnică.

Cele mai importante patru beneficii ale cărnii de pui

Calitățile puiului nu sunt doar culinare. Este una dintre cele mai sănătoase cărnuri, așa că va fi prezentă într-o dietă bună.

1- Conținut scăzut de grăsimi

Puiul este o carne slabă care conține puține grăsimi și este, de asemenea, concentrată în locuri ușor de identificat. În special, pielea este țesutul în care se acumulează cel mai mult.

Dimpotrivă, coapsa și sânul sunt cele două bucăți cu cele mai puține lipide, acestea din urmă remarcându-se cu doar 60 de miligrame de grăsime pentru fiecare 1 gram de carne.

De asemenea, conține mai puține grăsimi saturate decât carnea roșie, iar cele mai multe dintre acestea sunt concentrate, din nou, în piele. Prin urmare, este recomandabil să îl eliminați dacă doriți să evitați consumul acestuia.

2- Abundă în proteine ​​și aminoacizi

Cu 20 de grame de proteine ​​la 100 de grame de carne, puiul oferă o cantitate remarcabilă și este perfect pentru cei mici, ajutându-i în creșterea lor sau dacă doriți să câștigați mușchi.

Conține în medie 40% din aminoacizii esențiali (cei pe care corpul nostru nu îi sintetizează și trebuie să îi oferim dieta), cum ar fi triptofanul, esențial pentru reglarea nivelului de serotonină din creier.

3- Sursă bogată de minerale, vitamine și sărace în colesterol

Vitamine precum A, B6, B12, niacină, tiamină sau rivoflabină sau minerale precum fierul, zincul, magneziul, potasiul sau fosforul sunt prezente în această carne delicioasă.

De asemenea, este sărac în sodiu, deci poate fi consumat de cei care suferă de hipertensiune.

Conținutul său de colesterol este scăzut (cu excepția pielii), mai scăzut decât la alte carne.

4- Este foarte ușor de digerat

Carnea de pui este foarte ușor de digerat, fiind totuși unul dintre cele mai populare alimente pentru gustul și textura sa. Acest lucru se datorează în principal faptului că nu conține atât de multe purine cât alte carne.

De aceea, este recomandat persoanelor cu afecțiuni gastrice, convalescenți sau bebeluși.

CONTRIBUIȚI LA UN JURNALIST DIGITAL

Vrem să continuăm să fim un mijloc gratuit de comunicare

Căutăm oameni angajați care să ne sprijine