gras

Acum, multe alimente bogate în grăsimi nu sunt populare: se crede că dăunează sănătății și distrug cifra. Cu toate acestea, există excepții de la fiecare regulă. Unul dintre ei este peștele gras. Acești pești sunt utili pentru prevenirea bolilor cardiace și vasculare, deoarece acizii grași omega-3 și omega-6 pe care îi conține ajută la scăderea colesterolului, afectează pozitiv sistemul cardiovascular și reduc riscul de fibrilație atrială la vârstnici. În plus, utilizarea soiurilor de pește gras îmbunătățește memoria și abilitățile cognitive și, de asemenea, poate reduce riscul de demență senilă.

Tipuri de pește albastru

Cel mai mare pește trăiește în mările reci și reci. Nu întâmplător nu îngheță în apele severe, are nevoie de un strat de grăsime care să protejeze organele interne. La astfel de pești, conținutul de grăsime variază de la 8 la 20% din masa totală. Soiurile grase de pește de mare includ:

  • Halibutul negru;
  • nelma (căi de trecere);
  • chinook (căi de trecere);
  • sardea;
  • saurian;
  • Macrou
  • Nototenia;
  • Heringul Atlanticului;
  • ton

Peștii de râu grași sunt în esență forme rezidențiale, adică cum ar fi să trăiască constant în râuri și să nu înoate spre mare după o anumită vârstă, sturioni și salmonide, dar există și alte tipuri:

  • forme de adăpostire a peștilor sturioni;
  • Baikal omul - strict vorbind, peștele lacului intră în râuri numai în timpul reproducerii;

  • nelma (specii vii);
  • lamprea de râu;
  • anghila de râu.

    • Acești reprezentanți ai clasei supra-pești au mai multe calorii decât frații lor mai puțin „bine hrăniți”, cu toate acestea, nu își refuză plăcerea, le dăruiesc. Chiar și cei care au o dietă hipocalorică își pot permite 2 până la 3 porții mici de pește gras pe săptămână. În plus, 150-200 de grame de pește gras îndeplinesc cerințele săptămânale ale corpului uman pentru acizii omega-3 și omega-6.