Persoanele cu diabet trebuie să monitorizeze consumul lor de măr, banane și struguri, datorită conținutului ridicat de carbohidrați; și pepene verde și pepene galben, datorită indicelui glicemic ridicat.

interzise

Fructele sunt alimente cu o bogat în fibre și vitamine, ceea ce le face alimente esențiale sănătoase pentru monitorizarea a dieta echilibrată.

Deși se crede popular că fructele nu sunt potrivite pentru diabetici, Datorită conținutului ridicat de zahăr, adevărul este că concentrația sa de carbohidrați variază foarte mult de la un tip de fruct la altul, așa cum se arată în mese de servire a glucidelor de la Diabetes Foundation.

Prin urmare, este esențial ca înainte de a decide ce cantitate și varietate de fructe de mâncat, persoanele cu diabet cunosc două valori:

  • A lui conținut de carbohidrați, deoarece acestea vor avea un efect direct asupra nivelului de glucoză din sânge.
  • A lui Index glicemic, valoare care indică viteza cu care un aliment crește glicemia.

Una buna recomandare Ar putea consuma fructe întregi, cu coajă, precum măr, pere, mandarină sau portocală sau însoțind fructele cu alimente. bogat în fibre, deoarece acest lucru ajută la încetinirea ritmului cu care intestinul absoarbe zahărul.

Feriți-vă de pepene verde și pepene galben

Cazul pepene si pepene galben este amuzant: amândoi au o conținut scăzut de carbohidrați, de fapt, unul dintre cele mai mici dintre toate fructele: consumul a 200 de grame de pepene verde sau pepene galben, adică o felie mare din prima și o felie medie a doua, vom consuma aproximativ 1 porție de carbohidrați (10 grame).

Cu toate acestea, este indice glicemic ridicat (75 și respectiv 60) produc alimente cu pepene verde și melon pe care diabeticii ar trebui să le consume cu grijă, deoarece își pot crește prea repede nivelul zahărului din sânge.

Cherimoya, banane și struguri, în cantități mici

La cealaltă extremă se află fructele cu un conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi cremă de mere, pătlagină val struguri.

  • cremă de mere: un mediu (200 grame), echivalent cu aproximativ 4 porții de carbohidrați (40 grame).
  • pătlagină: una mică (100 de grame), echivalentă cu aproximativ 2 porții de carbohidrați.
  • struguri: mâncând cei 12 struguri norocoși, ca în ajunul Anului Nou (100 de grame), vom lua aproximativ 2 porții de carbohidrați.

Prin urmare, persoanele cu diabet de tip 1 sau de tip 2 ar trebui să încerce să modereze sau cel puțin, control, ce cantități Ei mănâncă aceste fructe, pentru a evita să ia prea multe porții de carbohidrați care pot determina scăderea glicemiei niveluri înalte.