Experții în nutriție de la Vive! Școala de sănătate ne vorbește despre credințe și mituri false despre alimentele care au devenit populare și care ne feresc de o dietă sănătoasă și echilibrată.

Există multe mituri și credințe eronate moștenite din trecut care, în ceea ce privește nutriția, ne atacă zilnic și pe care trebuie să începem să le dezvăluim în fața reduce frica de anumite alimente și/sau comportamente alimentare. Această postare, scrisă de experții în nutriție de la Vive! Școala de Sănătate, se bazează pe lansarea unui serial în care dorim și așteptăm participarea dvs., așa că vă încurajăm să ne puteți arunca toate acele îndoieli care vă atacă, pentru a le putea răspunde. Suntem total convinși că Vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea, simțul critic față de alimente și conștientizarea cu privire la o dietă adecvată, pe lângă demontarea miturilor despre alimente răspândite în ultimii ani.

MITUL 1: MÂNCĂ MULTE OUĂ RĂU PENTRU SĂNĂTATEA TA?

cele

Câte întrebări fără răspuns, nu? Acesta este unul dintre miturile noastre preferate. Demonizat de zeci de ani prin asocierea sa cu niveluri crescute de colesterol, trebuie remarcat faptul că Ouăle sunt un produs ieftin, bogat în substanțe nutritive (proteine, grăsimi, minerale și vitamine), versatil și care va crește calitatea nutrițională a felurilor de mâncare care îl conțin.

În ceea ce privește influența sa asupra riscului cardiovascular și a altor boli, putem spune asta nu există o relație directă, întrucât în ​​studiile care au fost efectuate în această materie, sunt observate riscuri puține sau deloc. Deși nu există recomandări clare privind consumul maxim al acestui produs, este evident că pentru tot ceea ce am menționat mai sus l-am putea încorpora zilnic în dieta noastră, fără teama de nimic.

MITUL 2: SUNT MAI BUNE LACTATELE DESCĂRCATE?

Frica predominantă de grăsime cu ani în urmă a avut supus la lactate întregi mult timp la abandon, Condamnat fără dreptul de a răspunde la cele mai întunecate locuri din frigiderele supermarketurilor din țara noastră, în favoarea consumului altor variante „ușoare” sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Cu toate acestea, nu există motive care să ne facă să credem că consumul de lactate întregi este dăunător pentru sănătatea noastră sau că ne crește greutatea. Nu numai asta, Dacă nu, faptul de a nu îndepărta grăsimea va face ca produsele lactate să ne ofere un număr mai mare de nutrienți (vitamine liposolubile, de exemplu), ne vor face mai mulțumiți și, desigur, sunt mai bogați și ne putem bucura de ele cu mai mare plăcere. Prin urmare, este doar un alt dintre numeroasele mituri despre mâncare care s-au răspândit. Singurul lucru important de reținut este că lactatele pe care le consumăm nu conțin zahăr, nu procentul său de grăsime.

MITUL 3: ESTE ADEVĂRAT că AVOCADO DEVEȚE GRAS?

Pentru cei care nu știu, avocado este un fruct care se remarcă prin conținutul ridicat de grăsimi, rădăcina tuturor miturilor. Ca și în cazul altor produse, consumul său a fost redus sau interzis în acele diete în care sa căutat pierderea în greutate corporală, deoarece a fost asociată cu un conținut caloric ridicat.

Cu toate acestea, includerea sa în dieta zilnică, nu numai va raporta beneficii excelente pentru sănătate, datorită conținutului său bogat în grăsimi monoinsaturate, vitamine, minerale și fibre, dar ne va ajuta și urmați o dietă mult mai sănătoasă și mai variată ceea ce în consecință ne va îmbunătăți compoziția corpului.

MIT 4: SUNT IUBITOR DE CHOCO, SUNT ÎN RISC?

Respiră ușor, avem răspunsul. Este adevărat că acest produs are apărătorii și detractorii săi și, desigur, totul depinde de sticla din care este privit. Multe dintre studiile care pledează pentru nenumărate proprietăți Au fost finanțate de industriile de ciocolată, ceea ce ne face să ne îndoim de obiectivitatea rezultatelor lor. Cu toate acestea, există câteva motive care ne spun că consumul său poate reprezenta un risc pentru sănătate.

Acest lucru va depinde în mare măsură de tipul de ciocolată și de locul în care o găsim. Nu va fi niciodată la fel să mănânci o uncie de tabletă cu 85%, 90% cacao sau, pentru cei mai îndrăzneți, 99%, decât să mănânci niște fursecuri procesate cu lacrimi de cacao, în general cu un procent redus de cacao și concentrații mari de zahăr.

MITUL 5: MÂNCAREA FRUTULUI DUPĂ ORA 6 AM GRAȘĂ

Mitul dintre mituri, cine nu a auzit niciodată de acest fenomen paranormal? Dacă este inclus în acest articol despre miturile despre mâncare, imaginați-vă ce vă vom dezvălui. Să fim critici și să reflectăm, ce se va întâmpla când vom schimba ora? La ce oră ar trebui să consumăm fructele? Cineva ne salvează, pentru numele lui Dumnezeu!.

Corpul nostru nu înțelege programele, astfel încât digestia, absorbția și asimilarea alimentelor nu vor varia în funcție de timpul în care sunt consumate. Lucrul cu adevărat important este, indiferent de momentul zilei, să optezi pentru produse de sezon și locale, căutând să variezi tipul de fructe pentru a beneficia cel mai mult de fiecare dintre nutrienții pe care ni-i aduce fiecare dintre ei, și luându-le în formatul său original, pentru a profita de conținutul său de fibre și de mestecat pentru a promova sațietatea.

Mai aveți îndoieli cu privire la aceste sau la alte alimente? Merge! Aruncă-ne propuneri și vom continua să demontăm mituri false despre mâncare în viitoarele postări de pe blog sau să aruncăm o privire asupra celor anterioare pentru a obține idei despre o dietă echilibrată și sănătoasă.

Acest articol este scris de experții în nutriție de la Vive Escuela de Salud, un centru specializat în nutriție și gătit sănătos, antrenament, psihologie, fizioterapie și obstetrică, antrenament și Pilates: