Excesul de greutate se datorează multor grăsimi, dar și multor mușchi

Până acum se credea că singurul factor era grăsimea corporală

Lucrarea se bazează pe date de la peste 60.000 de persoane de peste 15 ani

Un studiu internațional condus de Universitatea din Granada a „redefinit” conceptul pe care știința îl are despre obezitate, determinând că obezitatea este un exces de greutate corporală (incluzând multă grăsime, dar și o mulțime de mușchi) pentru o înălțime dată, și nu doar excesul de grăsime corporală precum se credea până acum.

cercetători

Această lucrare, pionieră la nivel mondial, a fost coordonată de Francisco B. Ortega, cercetător Ramón y Cajal la Facultatea de Științe Sportive a UGR și codirector al grupului de cercetare PROFITH, în colaborare cu cercetători americani de prestigiu (Epidemiologul Steven N Blair și Cardiologul Charles J. Lavie). Cercetarea lor a fost publicată în Procesele Clinicii Mayo.

Cercetătorii au lucrat cu datele din studiul ACLS (Aerobics Center Longitudinal Study) realizat de Institutul Cooper din Texas (SUA) din anii 1970 până în prezent. Au participat peste 60.000 de persoane, care au fost urmărite în medie 15 ani pentru a studia modul în care factori precum obezitatea prezic riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare.

Acest studiu, spre deosebire de majoritatea studiilor longitudinale cu caracteristici similare, a evaluat nu numai greutatea și înălțimea participanților, ceea ce permite calcularea indicelui de masă corporală (IMC = greutate (kg) împărțit la înălțime (m) 2), De asemenea, a evaluat cantitatea de grăsime și mușchi a participanților prin măsurarea pliurilor cutanate și într-un subșantion de peste 30.000 de participanți prin cântărire hidrostatică, care este considerată o metodă de referință sau „standard de aur” pentru măsurarea grăsimii corporale.

Indicele IMC

IMC a fost propus pentru prima dată de Adolphe Quetelet în 1832, Este utilizat la nivel internațional pentru a defini când o persoană este supraponderală (IMC ≥ 25 kg/m2) sau obezitate (IMC ≥ 30 kg/m2) și de atunci până în prezent a fost folosit în peste 100.000 de articole științifice publicate, fiind astfel indicele antropometric cel mai utilizat la nivel mondial.

"Cu toate acestea, IMC primește în același timp numeroase și foarte puternice critici, datorită lipsei capacității lor de a discrimina dacă o greutate corporală ridicată se datorează unei persoane care are multă grăsime, multă mușchi sau ambele. Mulți autori propun ca procentul de grăsime să fie utilizat în locul IMC, mai ales atunci când este studiat în legătură cu bolile cardiovasculare ”, explică cercetătorul de la UGR Francisco B. Ortega.

În studiul realizat la UGR, autorii săi au considerat dacă o măsurare precisă a grăsimii corporale ar fi într-adevăr un predictor mai puternic al mortalității cardiovasculare decât măsurarea simplă, ieftină și rapidă a IMC. Spre surprinderea multora, rezultatul a fost exact opusul: IMC a fost un predictor semnificativ mai puternic decât procentul de grăsime în prezicerea riscului viitor de moarte din cauza bolilor cardiovasculare.

Mai mult, chiar și atunci când analiza a fost limitată la jumătate din eșantion (30.000 de persoane), cu estimarea grăsimii corporale măsurată prin metoda de referință a cântăririi histrostatice, o metodă extrem de costisitoare și complexă, totuși, IMC a fost cel mai mare predictor al mortalității cardiovasculare.

Cum este posibil ca IMC-ul format din greutate (care include grăsime plus mușchi) în raport cu înălțimea, să prezică mai bine bolile cardiovasculare decât indicatorii exacți ai cantității de grăsime pe care o are o persoană? „Propunem că o posibilă ipoteză ar fi că nu numai cantități mari de grăsime sunt asociate cu un risc mai mare, dar poate și cantități mari de masă musculară sau negrasă”, Subliniază Ortega.

Adăugați grăsime plus mușchi

Pentru a face acest lucru, oamenii de știință ai UGR au testat această ipoteză cu datele prezentului studiu și a fost confirmată, ceea ce ar explica faptul că IMC, care este suma grăsimii plus mușchiul și toate acestea relativizate prin înălțime, este predictor epidemiologic mai puternic al bolilor cardiovasculare viitoare decât indicatorii cantității de grăsime izolat. În studiu, autorii expun diferite mecanisme fiziologice care pot explica aceste rezultate.

Această cercetare oferă rezultate noi și aproape contradictorii cu convingerile existente, susține puternic utilizarea IMC în studii epidemiologice mari și contribuie la o mai bună înțelegere a obezității și a modului în care este asociată cu bolile cardiovasculare.