Rețetă ecuatoriană chicha de ananas, această băutură de ananas este preparată prin fierberea cremelor și a miezului de ananas cu apă, zahăr brun sau zahăr brun și condimente. Poate fi lăsat să fermenteze sau poate fi luat direct ca un tip de ceai sau apă condimentată de ananas.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com /recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg "loading =" lazy "width =" 640 "height =" 427 "alt =" "title =" Chicha de piña "srcset =" https: // www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-180x120.jpg 180w "dimensions =" ​​(lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "/>

Ananasul este un fruct pe care îl ador, este delicios să îl mănânc direct, dar poate fi folosit și pentru a face deserturi delicioase precum flan sau brânză de ananas, bomboane de ananas, prăjituri sau salate de fructe pe măsură ce mănânci și bei. Ananasul este un ingredient excelent pentru a prepara sucuri și cocktailuri și poate fi folosit chiar și pentru a însoți carnea și mesele pe bază de fructe de mare.

Accesați Rețeta chicha ananas sau rețeta băutură ananas

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta-426x640.jpg "data-large-file =" https: // www .laylita.com/recipes/wp-content/uploads/Chicha-de-pineapple-recipe.jpg "loading =" leneș "width =" 533 "height =" 800 "alt =" "title =" Chicha de piña or drink ananas "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Chicha-de-piña-receta-426x640.jpg 426w "sizes =" (max-width: 533px) 100vw, 533px "/>

Un alt lucru care îmi place la ananas este că poți folosi toate părțile acestui fruct, deși mulți oameni nu folosesc coaja și inima sau miezul ananasului, aceste părți pot fi folosite pentru a prepara o băutură delicioasă numită ananas chicha. Pur și simplu fierbeți crustele și miezul ananasului cu apă, zahăr brun sau zahăr brun și condimente. Îmi amintesc că mama a pregătit întotdeauna chicha de ananas, ne-a plăcut și de obicei am terminat-o foarte curând. Ananasul chicha poate fi lăsat să fermenteze, dar în casa noastră nu am avut niciodată răbdarea să o lăsăm să fermenteze.

băutură

Chicha tradițională este o băutură fermentată care este preparată cu porumb, dar chicha poate fi preparată și cu yucca, orez, ovăz sau alte ingrediente. Porumbul chicha sau chicha de jora a fost preparat în mod tradițional mestecând porumbul și apoi lăsându-l să fermenteze într-o oală de lut cu condimente și panela - saliva ajută procesul de fermentare. Din fericire (și pentru igienă), acum chicha de porumb se prepară prin măcinarea boabelor de porumb. Chicha preparată cu ingrediente precum orezul, fulgi de ovăz sau fructe precum ananasul nu este lăsată în general să fermenteze sau doar ușor fermentată. Aceste chicha se găsesc în majoritatea restaurantelor din Ecuador și sunt de obicei servite ca băuturi răcoritoare pentru a însoți prânzul.

Folosiți crustele și miezul ananasului pentru a pregăti o băutură delicioasă

Dacă doriți să pregătiți varianta fermentată a chicha de pina, atunci fierbeți jumătate din coajă cu apă, panela și condimente. Apoi adăugați cealaltă jumătate a coajelor și miezul crud - lăsați-le să se odihnească într-o oală acoperită la temperatura camerei sau 60F pentru o zi și apoi dați-le la frigider până la fermentare (evident că există riscul putrezirii ananasului - deci evitați să o consumați dacă începe să putrezească ). Ananasul chicha se servește rece, mai ales în zilele caniculare, dar în zilele reci poate fi servit și cald.