rețetă

Rețetă Satay de pui

Această rețetă de pui satay este foarte ușor de făcut și are un delicios sos de arahide. Este foarte ușor de făcut și este un fel de mâncare bogat în proteine, care va fi un favorit în casa ta.

Am ales să facem mai întâi o marinadă pentru a fragezi puiul și a-i da mai multă aromă, dar dacă nu ai mult timp, poți sări peste marinadă și să gătești pur și simplu puiul și să-l deasupra cu sosul satay.

Timp total: 1h 30 min.

Ingrediente satay de pui (servește 3)

  • 400gr. piept de pui, tăiat în jumătate
  • 3 lingurițe suc de lămâie
  • 2 catei de usturoi
  • 1 chilli roșu, însămânțat
  • vârf de piper negru
  • 6 arpagic, tocat mărunt
  • ulei de cocos pentru prajit
  • 2 linguri de unt natural de arahide
  • 2 lingurite sos de soia
  • 6 tulpini de coriandru proaspăt
  • 70 ml. de apa
  • 150gr. de orez
  • 1 lingurita ghimbir
  • vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni de pui satay

  1. În primul rând, trebuie să ne preparăm sosul satay care va servi ca marinată și sos pentru mai târziu. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați untul de arahide, sucul de lămâie, sosul de soia, usturoiul, coriandrul, ardeiul iute, apa și piperul negru într-un robot de bucătărie și să pompați până la omogenizare.
  2. Puteți tăia sânii în cuburi sau le puteți lăsa ca atare și le puteți fileta pe o scobitoare din lemn pentru a face frigărui.
  3. Se toarnă jumătate din acest amestec peste pieptul de pui și se pune la frigider pentru a fi marinat cel puțin o oră. Păstrați jumătatea rămasă a amestecului pentru mai târziu.
  4. Încălziți puțin ulei de cocos într-o cratiță și prăjiți ușor arpagicul și ghimbirul timp de câteva minute. Adăugați orezul și gătiți-l încă un minut, astfel încât toate boabele de orez să fie acoperite cu ulei. Adăugați apa în tigaie și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalajul orezului.
  5. În timp ce orezul se gătește, grăbiți sau prăjiți ușor pieptul de pui și aruncați sosul satay în care se marinează.
  6. Chiar înainte ca puiul și orezul să fie gata, puneți a doua jumătate a sosului satay, pe care l-ați salvat mai devreme, în cuptorul cu microunde timp de un minut.
  7. Serviți puiul și orezul cu sosul satay deasupra și garnisiți cu coriandru proaspăt.

Pui satay fapte nutriționale
(pe porție)

Calorii: 434
Glucide: 45gr.
Grăsimi: 15gr.
Proteine: 29gr.