Chiftele cu piure de cartofi, un fel de mâncare tipic de casă al bunicilor noastre. Dacă vă întrebați cum să faceți chiftele cu carne tocată, în această rețetă veți învăța cum să le preparați cu carne de vită și porc și cum să le serviți cu un piure sănătos. În plus, vom face un sos foarte simplu, dar foarte gustos, pentru a face un fel de mâncare simplu, dar delicios.

rețetă

Citiți mai departe pentru a afla despre rețetele gratuite cum se fac chiftele cu piure, un fel de mâncare complet, hrănitor și ușor de făcut. Și pentru a cunoaște valoarea nutritivă a felului de mâncare, la final vă explicăm toate proprietățile.

  • 600 de grame de carne tocată amestecată (carne de vită și porc)
  • 1 ceapă
  • 150 de mililitri de vin alb
  • 2 catei de usturoi
  • 1 mana de patrunjel
  • 1 ou
  • 5 linguri de făină
  • 1 pahar de ulei de măsline
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • Pentru piureul de cartofi
  • 4 cartofi
  • 1 lingura unt

Puneți carnea într-un castron, adăugați usturoiul și pătrunjelul tocat și amestecați. Adăugați sare, piper și un ou și continuați să amestecați pentru a forma chiftelele. Lăsați amestecul să se odihnească câteva ore, astfel încât să capete aromele tuturor ingredientelor. Am optat pentru câteva chiftele amestecate, totuși, dacă doriți să le faceți numai din vițel, puteți verifica această altă rețetă pentru chiftele de vițel.

Pregătiți chiftelele facand bilute cu aluatul si trecandu-le prin faina.

Puneți o tigaie cu mult ulei la foc mare și, atâta timp cât este fierbinte, prăjiți chiftelele la foc mediu. Rumeniti-le doar la exterior si rezervati-le. Pentru că rețeta pentru chiftele cu piure este mai ușoară, puteți găti chiftelele la cuptor.

Ceapa se toacă mărunt, se pune o tigaie cu ulei pe foc și sotati ceapa la foc mediu, astfel încât să fie braconat. Când este, adăugați o lingură de făină, amestecați și adăugați paharul de vin. Lăsați alcoolul să se reducă câteva minute.

Adăugați chiftelele și acoperiți cu apă. Lăsați fiertura de chiftelă să gătească aproximativ 30 de minute, sau până când observați că s-a terminat. Se testează sarea și se corectează dacă este necesar.

Acum pregătește piureul de cartofi. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii și gătiți-i în apă clocotită. Când sunt, se amestecă cu unt și puțină sare. Pentru a face piureul mai fin, sunt cei care adaugă lapte sau smântână, deși trebuie remarcat faptul că aceste ingrediente fac vasul puțin mai caloric.

Inteligent! Serviți chiftele cu piure și bucurați-vă de un preparat complet, hrănitor și delicios. Dacă urmați sfaturile noastre, cum ar fi piure doar cartofi și gătit chiftelele la cuptor, veți putea pregăti o rețetă mai sănătoasă și mai ușoară. Și dacă doriți să descoperiți alte opțiuni pentru a pregăti rețete cu chiftele variate, nu ratați pas cu pas prepararea spaghetelor cu chiftele.

Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Chiftele cu piure, Vă sugerăm să intrați în categoria noastră de Rețete de chiftele.

Acum, că știi să prepari chiftele, vom menționa cele mai remarcabile calități nutriționale ale acestui fel de mâncare. Pentru început, carnea de vită oferă doze mari de fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, calciu și fier, precum și vitamine din grupa B. La rândul său, carnea de porc este, de asemenea, o sursă excelentă de minerale precum cele menționate și vitaminele din grupa B De asemenea, ambele tipuri de carne asigură proteine ​​cu valoare biologică ridicată. Din toate aceste motive, aceste chifteluțe sunt recomandate în special copiilor în curs de dezvoltare și persoanelor care doresc să câștige masă musculară.

Pe de altă parte, piureul de cartofi oferă glucide, fibre, calciu, fier, sodiu, potasiu și vitamina A, în principal. De asemenea, conține vitamina C, cu toate acestea, această vitamină se pierde complet în căldură.

Pentru toate cele de mai sus, acest fel de chiftele cu piure de cartofi este foarte complet, deoarece oferă atât carbohidrați, cât și proteine, un echilibru esențial pentru a urma o dietă sănătoasă și a mânca sănătos în fiecare zi. Cu toate acestea, același echilibru poate fi realizat cu alte piureuri, astfel încât să puteți varia rețeta de câte ori doriți, făcând piureuri cu ingrediente diferite. Pentru aceasta, vă recomandăm următoarele: